海參史記

等風(fēng)

轉(zhuǎn)自：海參信息資料論壇

公元前六億年，海參在前寒武紀(jì)就開始存在

公元220年～280年  三國時期，吳中沈瑩在所著《臨海水土異物志》中談到吃海參的事，說海參“土肉正黑，如小兒臂大，長五寸，中有腹，無口目�！边@是中國最早關(guān)于吃海參的記錄。
        標(biāo)注：海參餐飲文化史摘錄

1666年前后，望加錫人發(fā)現(xiàn)了澳大利亞北部的海參，他們的敞篷船來往于澳大利亞北部和中國南海，開創(chuàng)了澳大利亞北部第一項出口貿(mào)易——海參。
                    標(biāo)注：《海參：華人、望加錫人、澳洲土著人的故事》

1758年，第10版《自然系統(tǒng)》一書中，林奈把海參Holothuria一詞用于游泳動物，成為世界上首先給海參命名的人。

1801年，拉馬克把海參定名為Holothuria，見廖玉鱗編著《中國動物志—棘皮動物門—海參綱》。

1955年，山之內(nèi)—從蕩皮海參（Holorthurin vagabunda）的體壁中提取出皂苷的混合物，其中含海參素A

1980年前后，天津藥物研究所—樊繪曾等人從食用刺參的體壁中提取得到了一種刺參酸性粘多糖SJAMP（Stichopus japonincus acid mucopolysaccharide），該多糖含有氨基半乳糖、巳糖醛酸、巖藻糖和硫酸酯，其分子組成為1：1：1：4是一種硫酸粘多糖。后來藥理實驗證明，具有抗腫瘤和誘導(dǎo)血小板凝集的生理活性。

2000年，從海參中提取得到的海參皂苷達50多種

2003年，受“非典”事件影響，海參迅速打開東北及京津地區(qū)市場，在北方地區(qū)開始呈爆發(fā)時發(fā)展。

2004年06月16日，國內(nèi)首條海參凍干生產(chǎn)線在某品牌公司正式建成投產(chǎn)。

2004年11月，我國第一種海參酒上市，把從海參中提取的海參肽溶解到白酒中而制成的海參酒，日前在大連由某公司研制正式面市。

2005年，大連輕工業(yè)學(xué)院生物與食品工程學(xué)院副院長—朱蓓薇教授獲得2005年國家技術(shù)發(fā)明二等獎的“海參自溶酶技術(shù)及其應(yīng)用”項目，就是其中一項填補國內(nèi)海參深加工領(lǐng)域空白的重大成果。

2005年，隨著“北參南移”技術(shù)的突破，溫州開始試養(yǎng)刺參

2005年12月22日，大連市總商會海參商會成立，為全國第一家海參行業(yè)組織。

2007年夏，多場臺風(fēng)連續(xù)影響山東地區(qū)，對海參養(yǎng)殖造成重大影響。

2008年夏，山東南部地區(qū)出現(xiàn)大面積滸苔，對海參養(yǎng)殖造成重大影響。

2008年秋，海參價格被推到一個新的高點，200頭苗價高達300元左右。

2008年底，由市農(nóng)科院聯(lián)合省海水養(yǎng)殖研究所等9家單位共同承擔(dān)的浙江省重大科技專項（優(yōu)先主題）重大農(nóng)業(yè)項目“浙南海域刺參高效養(yǎng)殖加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”課題獲得省科技廳正式立項，專家組將重點研究南方刺參度夏、病害防治、精深加工及刺參防偽等科學(xué)難題，并在浙南海域完成刺參標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化的推廣示范。

2009年，受席卷全球的金融危機影響，鮮海參價錢降低到50元/斤左右，眾多海參養(yǎng)殖戶虧損，紛紛退出，苗價、干海參價錢伴隨下降，商家喊出海參進去尋常百姓家口號，海參產(chǎn)業(yè)遭遇重大打擊。

2009年，受“甲流”影響，海參迅速在南方市場流通，呈幾何倍數(shù)增長。

2009年9月1日,中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)干海參 （SC/T3206-2009替代SC/T3206-2000),中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2009年9月1日發(fā)布，2009年10月1日實施.

2009年秋，山東地區(qū)遭受纖毛蟲影響，眾多地區(qū)損失嚴(yán)重。

2009年冬，遭遇百年一遇的寒冬，海參產(chǎn)業(yè)人員對于突如其來的事件未有任何心理準(zhǔn)備，海參死亡嚴(yán)重，產(chǎn)量銳減。

2010年春，經(jīng)濟復(fù)蘇，供應(yīng)量降低，促使海參價格迅速回復(fù)高位，達到80-90元/斤左右。

2010年7月16日晚18時50分許，大連市大連新港附近輸油管道發(fā)生爆炸，數(shù)萬噸原油泄漏造成周邊數(shù)百平方公里海域被污染，所幸控制及時，周遭其他重要海參產(chǎn)區(qū)未遭受重大影響。

2010年夏，遭遇大面積長時間降雨，海參減產(chǎn)。

2010年，大連瓦房店及其周邊地區(qū)面臨大面積拆遷，眾多海參產(chǎn)業(yè)外遷。
              河北、山東西部地區(qū)海參產(chǎn)業(yè)開發(fā)逐漸火熱。

2010年9月10日第一屆中國（濟南）國際海參文化節(jié)在濟南海鮮大市場舉辦。

2010年秋，各大媒體開始紛紛關(guān)注糖苷等非國家標(biāo)準(zhǔn)制作類型干海參產(chǎn)品，海參產(chǎn)業(yè)期待變革。

2010年秋，在全面通貨膨脹背景下，海參價錢被進一步推高到90-100元/斤左右，貨物供不應(yīng)求。

2010年秋，經(jīng)過諸年積累，福建地區(qū)由于冬季越冬養(yǎng)殖試驗成功，出現(xiàn)爆發(fā)式規(guī)模增加。

2010年冬，南方地區(qū)冬季多省從事冬季海參養(yǎng)殖工作，兩廣、海南、福建、江蘇、浙江、上海等地。

2011年3月11日，日本發(fā)生9.0級地震、海嘯、核輻射災(zāi)害，對日本的海參產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易造成嚴(yán)重打擊，短期無法恢復(fù)。

2011年3月24日 衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于糖干海參有關(guān)問題的復(fù)函，隨后國內(nèi)部分地區(qū)開始相關(guān)的整治工作。

2011年，威海市政府組織聯(lián)合地方海參企業(yè)共同開拓全國市場，打造威海海參品牌。

2011年6月  “康菲中國”所屬蓬萊地區(qū)油田發(fā)生海底溢油事故，造成渤海灣大面積海洋污染，為海參等海產(chǎn)養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重?fù)p失。

2011年八月上旬 “梅花”超級臺風(fēng)襲擾山東、大連沿岸，所幸未正面沖擊，但仍造成部分大堤垮塌，養(yǎng)殖場損毀事故發(fā)生。

2011年9月2日  第二屆中國（濟南）國際海參文化節(jié)在濟南海鮮大市場舉辦。

2011年10月 福建養(yǎng)殖戶在山東瘋狂采購苗種，很多盲目跟風(fēng)上馬，導(dǎo)致山東苗價虛高，山東苗價遠(yuǎn)超大連苗價，同時導(dǎo)致棚參價位達到成品報價，高苗價部分抑制福建成品參養(yǎng)殖熱情。預(yù)計今年福建成品參養(yǎng)殖產(chǎn)量能達到大連成品參養(yǎng)殖一半的規(guī)模。

2011年11月 成品價位比去年同期略微高漲，在95多的價位。但受國家宏觀調(diào)控影響，干參銷量不旺，同期部分廠家有大量庫存需要消化，從而整體導(dǎo)致成品需求度降低。

2011年底 在鮮參成本略高的同時，糖干海參出現(xiàn)批發(fā)價下落趨勢，部分商家出現(xiàn)糖干海參銷售難問題。

2011年12月22日 大連海參原產(chǎn)地保護論壇暨大連海參商會2011年會召開，會上面對海參養(yǎng)殖面積的快速擴張，呼吁加強大連海參原產(chǎn)地品牌保護。

2012年1月  棚參價格跌落80元/斤，從2011年秋季的110元的價位急劇下落，一改往年年前漲價的行情，為明年海參行情之前兆。

2012年春  國家為調(diào)整國內(nèi)經(jīng)濟格局，為未來長期平穩(wěn)發(fā)展打好堅實基礎(chǔ)，采取了通貨緊縮政策，降低了市場流通貨幣量，抑制了市場消費。海參終端銷售市場受此影響造成商品大量滯銷，進而影響整個海參產(chǎn)業(yè)行情回落。預(yù)計在國家進行完結(jié)構(gòu)調(diào)整后，重新啟動寬松貨幣政策，刺激經(jīng)濟復(fù)蘇，海參產(chǎn)業(yè)將有爆發(fā)式的拓張。

2012年3月16日 中信證券農(nóng)業(yè)分析師施亮，發(fā)布研究報告《海參養(yǎng)殖行業(yè)專題報告技術(shù)突破將推動海參供給快速增長》，中信證券農(nóng)業(yè)小組組織了一場關(guān)于海參的電話會議，參與機構(gòu)多達上百家，短期內(nèi)海參類股由多轉(zhuǎn)空。同期福建海參價位70左右，為減少虧損部分養(yǎng)殖戶倉促開始海參加工，以延長自營產(chǎn)業(yè)鏈獲利。

2012年4月中旬  前一階段由于福建相關(guān)地區(qū)政府加強市場管理，積極協(xié)助養(yǎng)殖戶進行相關(guān)市場營銷操作，福建海參價位由50元左右，小幅上漲到60-65元左右，引起海參商品成交量的小幅增多。近期由于臨近福建海參收購尾期，大量海參商品待售，價格重新跌落50，呈現(xiàn)整體虧損態(tài)勢，為減少損失，部分養(yǎng)殖戶開始自行加工以延長銷售期。



2012年5月10日  福建地區(qū)水溫20多度，臨近夏眠，仍有大量海參滯留海上，南方各流通渠道海參商品銷售擁擠，商家在設(shè)法以各種方法進行福建拉缸鹽海參銷售。北方的苗種和成品海參銷售困難，成品海參在65-70左右的價位，100多頭的海參在120、130左右的價格，大量養(yǎng)殖戶選擇繼續(xù)養(yǎng)殖留待秋季出售。

2012年5月25日，白點價格低迷，大量越冬苗種未售，預(yù)計將會影響白點的銷售工作。大棚海參銷量開始下降，價格68、69左右，懷疑是南方海參沖擊的影響。

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