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[特種水產(chǎn)] 海參史記

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    發(fā)表于 2012-6-8 15:08:44 |只看該作者 |倒序瀏覽
    轉(zhuǎn)自:海參信息資料論壇

    公元前六億年,海參在前寒武紀(jì)就開始存在

    公元220年~280年  三國時期,吳中沈瑩在所著《臨海水土異物志》中談到吃海參的事,說海參“土肉正黑,如小兒臂大,長五寸,中有腹,無口目!边@是中國最早關(guān)于吃海參的記錄。
            標(biāo)注:海參餐飲文化史摘錄

    1666年前后,望加錫人發(fā)現(xiàn)了澳大利亞北部的海參,他們的敞篷船來往于澳大利亞北部和中國南海,開創(chuàng)了澳大利亞北部第一項出口貿(mào)易——海參。
                        標(biāo)注:《海參:華人、望加錫人、澳洲土著人的故事

    1758年,第10版《自然系統(tǒng)》一書中,林奈把海參Holothuria一詞用于游泳動物,成為世界上首先給海參命名的人。

    1801年,拉馬克把海參定名為Holothuria,見廖玉鱗編著《中國動物志—棘皮動物門—海參綱》。

    1955年,山之內(nèi)—從蕩皮海參(Holorthurin vagabunda)的體壁中提取出皂苷的混合物,其中含海參素A

    1980年前后,天津藥物研究所—樊繪曾等人從食用刺參的體壁中提取得到了一種刺參酸性粘多糖SJAMP(Stichopus japonincus acid mucopolysaccharide),該多糖含有氨基半乳糖、巳糖醛酸、巖藻糖和硫酸酯,其分子組成為1:1:1:4是一種硫酸粘多糖。后來藥理實驗證明,具有抗腫瘤和誘導(dǎo)血小板凝集的生理活性。

    2000年,從海參中提取得到的海參皂苷達50多種

    2003年,受“非典”事件影響,海參迅速打開東北及京津地區(qū)市場,在北方地區(qū)開始呈爆發(fā)時發(fā)展。

    2004年06月16日,國內(nèi)首條海參凍干生產(chǎn)線在某品牌公司正式建成投產(chǎn)。

    2004年11月,我國第一種海參酒上市,把從海參中提取的海參肽溶解到白酒中而制成的海參酒,日前在大連由某公司研制正式面市。

    2005年,大連輕工業(yè)學(xué)院生物與食品工程學(xué)院副院長—朱蓓薇教授獲得2005年國家技術(shù)發(fā)明二等獎的“海參自溶酶技術(shù)及其應(yīng)用”項目,就是其中一項填補國內(nèi)海參深加工領(lǐng)域空白的重大成果。

    2005年,隨著“北參南移”技術(shù)的突破,溫州開始試養(yǎng)刺參

    2005年12月22日,大連市總商會海參商會成立,為全國第一家海參行業(yè)組織。

    2007年夏,多場臺風(fēng)連續(xù)影響山東地區(qū),對海參養(yǎng)殖造成重大影響。

    2008年夏,山東南部地區(qū)出現(xiàn)大面積滸苔,對海參養(yǎng)殖造成重大影響。

    2008年秋,海參價格被推到一個新的高點,200頭苗價高達300元左右。

    2008年底,由市農(nóng)科院聯(lián)合省海水養(yǎng)殖研究所等9家單位共同承擔(dān)的浙江省重大科技專項(優(yōu)先主題)重大農(nóng)業(yè)項目“浙南海域刺參高效養(yǎng)殖加工技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化”課題獲得省科技廳正式立項,專家組將重點研究南方刺參度夏、病害防治、精深加工及刺參防偽等科學(xué)難題,并在浙南海域完成刺參標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖與加工產(chǎn)業(yè)化的推廣示范。

    2009年,受席卷全球的金融危機影響,鮮海參價錢降低到50元/斤左右,眾多海參養(yǎng)殖戶虧損,紛紛退出,苗價、干海參價錢伴隨下降,商家喊出海參進去尋常百姓家口號,海參產(chǎn)業(yè)遭遇重大打擊。

    2009年,受“甲流”影響,海參迅速在南方市場流通,呈幾何倍數(shù)增長。

    2009年9月1日,中華人民共和國水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)干海參 (SC/T3206-2009替代SC/T3206-2000),中華人民共和國農(nóng)業(yè)部2009年9月1日發(fā)布,2009年10月1日實施.

    2009年秋,山東地區(qū)遭受纖毛蟲影響,眾多地區(qū)損失嚴(yán)重。

    2009年冬,遭遇百年一遇的寒冬,海參產(chǎn)業(yè)人員對于突如其來的事件未有任何心理準(zhǔn)備,海參死亡嚴(yán)重,產(chǎn)量銳減。

    2010年春,經(jīng)濟復(fù)蘇,供應(yīng)量降低,促使海參價格迅速回復(fù)高位,達到80-90元/斤左右。

    2010年7月16日晚18時50分許,大連市大連新港附近輸油管道發(fā)生爆炸,數(shù)萬噸原油泄漏造成周邊數(shù)百平方公里海域被污染,所幸控制及時,周遭其他重要海參產(chǎn)區(qū)未遭受重大影響。

    2010年夏,遭遇大面積長時間降雨,海參減產(chǎn)。

    2010年,大連瓦房店及其周邊地區(qū)面臨大面積拆遷,眾多海參產(chǎn)業(yè)外遷。
                  河北、山東西部地區(qū)海參產(chǎn)業(yè)開發(fā)逐漸火熱。

    2010年9月10日第一屆中國(濟南)國際海參文化節(jié)在濟南海鮮大市場舉辦。

    2010年秋,各大媒體開始紛紛關(guān)注糖苷等非國家標(biāo)準(zhǔn)制作類型干海參產(chǎn)品,海參產(chǎn)業(yè)期待變革。

    2010年秋,在全面通貨膨脹背景下,海參價錢被進一步推高到90-100元/斤左右,貨物供不應(yīng)求。

    2010年秋,經(jīng)過諸年積累,福建地區(qū)由于冬季越冬養(yǎng)殖試驗成功,出現(xiàn)爆發(fā)式規(guī)模增加。

    2010年冬,南方地區(qū)冬季多省從事冬季海參養(yǎng)殖工作,兩廣、海南、福建、江蘇、浙江、上海等地。

    2011年3月11日,日本發(fā)生9.0級地震、海嘯、核輻射災(zāi)害,對日本的海參產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易造成嚴(yán)重打擊,短期無法恢復(fù)。

    2011年3月24日 衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于糖干海參有關(guān)問題的復(fù)函,隨后國內(nèi)部分地區(qū)開始相關(guān)的整治工作。

    2011年,威海市政府組織聯(lián)合地方海參企業(yè)共同開拓全國市場,打造威海海參品牌。

    2011年6月  “康菲中國”所屬蓬萊地區(qū)油田發(fā)生海底溢油事故,造成渤海灣大面積海洋污染,為海參等海產(chǎn)養(yǎng)殖帶來嚴(yán)重?fù)p失。

    2011年八月上旬 “梅花”超級臺風(fēng)襲擾山東、大連沿岸,所幸未正面沖擊,但仍造成部分大堤垮塌,養(yǎng)殖場損毀事故發(fā)生。

    2011年9月2日  第二屆中國(濟南)國際海參文化節(jié)在濟南海鮮大市場舉辦。

    2011年10月 福建養(yǎng)殖戶在山東瘋狂采購苗種,很多盲目跟風(fēng)上馬,導(dǎo)致山東苗價虛高,山東苗價遠(yuǎn)超大連苗價,同時導(dǎo)致棚參價位達到成品報價,高苗價部分抑制福建成品參養(yǎng)殖熱情。預(yù)計今年福建成品參養(yǎng)殖產(chǎn)量能達到大連成品參養(yǎng)殖一半的規(guī)模。

    2011年11月 成品價位比去年同期略微高漲,在95多的價位。但受國家宏觀調(diào)控影響,干參銷量不旺,同期部分廠家有大量庫存需要消化,從而整體導(dǎo)致成品需求度降低。

    2011年底 在鮮參成本略高的同時,糖干海參出現(xiàn)批發(fā)價下落趨勢,部分商家出現(xiàn)糖干海參銷售難問題。

    2011年12月22日 大連海參原產(chǎn)地保護論壇暨大連海參商會2011年會召開,會上面對海參養(yǎng)殖面積的快速擴張,呼吁加強大連海參原產(chǎn)地品牌保護。

    2012年1月  棚參價格跌落80元/斤,從2011年秋季的110元的價位急劇下落,一改往年年前漲價的行情,為明年海參行情之前兆。

    2012年春  國家為調(diào)整國內(nèi)經(jīng)濟格局,為未來長期平穩(wěn)發(fā)展打好堅實基礎(chǔ),采取了通貨緊縮政策,降低了市場流通貨幣量,抑制了市場消費。海參終端銷售市場受此影響造成商品大量滯銷,進而影響整個海參產(chǎn)業(yè)行情回落。預(yù)計在國家進行完結(jié)構(gòu)調(diào)整后,重新啟動寬松貨幣政策,刺激經(jīng)濟復(fù)蘇,海參產(chǎn)業(yè)將有爆發(fā)式的拓張。

    2012年3月16日 中信證券農(nóng)業(yè)分析師施亮,發(fā)布研究報告《海參養(yǎng)殖行業(yè)專題報告技術(shù)突破將推動海參供給快速增長》,中信證券農(nóng)業(yè)小組組織了一場關(guān)于海參的電話會議,參與機構(gòu)多達上百家,短期內(nèi)海參類股由多轉(zhuǎn)空。同期福建海參價位70左右,為減少虧損部分養(yǎng)殖戶倉促開始海參加工,以延長自營產(chǎn)業(yè)鏈獲利。

    2012年4月中旬  前一階段由于福建相關(guān)地區(qū)政府加強市場管理,積極協(xié)助養(yǎng)殖戶進行相關(guān)市場營銷操作,福建海參價位由50元左右,小幅上漲到60-65元左右,引起海參商品成交量的小幅增多。近期由于臨近福建海參收購尾期,大量海參商品待售,價格重新跌落50,呈現(xiàn)整體虧損態(tài)勢,為減少損失,部分養(yǎng)殖戶開始自行加工以延長銷售期。



    2012年5月10日  福建地區(qū)水溫20多度,臨近夏眠,仍有大量海參滯留海上,南方各流通渠道海參商品銷售擁擠,商家在設(shè)法以各種方法進行福建拉缸鹽海參銷售。北方的苗種和成品海參銷售困難,成品海參在65-70左右的價位,100多頭的海參在120、130左右的價格,大量養(yǎng)殖戶選擇繼續(xù)養(yǎng)殖留待秋季出售。

    2012年5月25日,白點價格低迷,大量越冬苗種未售,預(yù)計將會影響白點的銷售工作。大棚海參銷量開始下降,價格68、69左右,懷疑是南方海參沖擊的影響。

    所知有限,如有疏失,敬請指出。
    有其他海參產(chǎn)業(yè)大事件,請跟帖補充,共同編寫海參產(chǎn)業(yè)史記。

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