75元/斤 沈陽鮮海參價(jià)同比跌三成

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市場(chǎng)干海參價(jià)格無明顯波動(dòng)，估計(jì)7、8月會(huì)下降
　　晨報(bào)訊（記者 趙威）近一個(gè)月來，位列八珍之首的海參在國(guó)內(nèi)多地海鮮市場(chǎng)價(jià)格大跳水。
　　昨日，記者打?沈陽水產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，鮮活海參零售價(jià)為75元/斤，與去年同期的110元/斤相比，價(jià)格下降三成多。業(yè)內(nèi)人士稱，由于國(guó)內(nèi)海參產(chǎn)量劇增，導(dǎo)致鮮海參身價(jià)“貶值”。
　　產(chǎn)量增加 鮮海參身價(jià)跳水
　　昨日中午，沈陽北行海鮮水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)一些專營(yíng)鮮活海參的攤位已提早收攤�！艾F(xiàn)在鮮海參價(jià)格便宜，很搶手。”一家海鮮攤位的攤主稱，目前，鮮海參的零售價(jià)在75元/斤左右，而去年同樣品種的海參零售價(jià)在110元/斤左右。
　　另一家海鮮攤位的老板透露，近段時(shí)間，早上4點(diǎn)就有飯店到市場(chǎng)采購(gòu)價(jià)格便宜的海參，顧客必須趕在早上6點(diǎn)前才能挑到品質(zhì)較好的鮮海參。
　　多位海鮮批發(fā)商稱，由于今年大連和山東的海參產(chǎn)量比往年有所增加，在產(chǎn)地出現(xiàn)供過于求的局面，導(dǎo)致海參產(chǎn)地價(jià)大跳水。“去年這個(gè)時(shí)候，大連海參上岸價(jià)95塊錢一斤，現(xiàn)在上岸價(jià)不到70塊錢�！币缓ｕr批發(fā)商說。
　　干海參價(jià)7、8月份或回落
　　雖然鮮海參在海鮮市場(chǎng)身價(jià)大跳水，不過，海參專營(yíng)店里銷售的淡干海參和鹽漬海參價(jià)格卻未出現(xiàn)明顯的波動(dòng)。
　　多家海參專營(yíng)店銷售人員透露，目前，專營(yíng)店銷售的淡干海參和鹽漬海參大多是冬季采捕的海參加工而成，因此，專賣店海參產(chǎn)品不會(huì)因鮮海參價(jià)格跳水而應(yīng)聲降價(jià)。7、8月份新上市的淡干海參和鹽漬海參價(jià)格可能會(huì)有所回落。
　　有市場(chǎng)分析人士表示，南方海參正成為北方海參主產(chǎn)地的補(bǔ)充，可調(diào)節(jié)海參供需，令行業(yè)不可能獲得太高毛利率。
　　遼參遇“外地參”挑戰(zhàn)
　　記者從海洋與漁業(yè)部門了解到，大連沿海歷來是我國(guó)刺參的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量一直居全國(guó)之首。
　　近兩年來，大連海參專營(yíng)店在沈陽市場(chǎng)迅速擴(kuò)張，大連一家海參企業(yè)負(fù)責(zé)人曾向記者透露，公司市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，截至去年年底，沈陽有400余個(gè)大小海參專營(yíng)店和專柜，而在三年前，沈陽的海?專營(yíng)店還不足200家。
　　昨日，記者從遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)了解到，近三年來，由于海參養(yǎng)殖面積的擴(kuò)大，我省海參產(chǎn)量逐年提高，不過海參需要養(yǎng)殖過程，需要兩三年才能采捕，因此，遼參產(chǎn)量不會(huì)出現(xiàn)劇增。
　　在其看來，目前，市場(chǎng)上銷售的鮮海參價(jià)格出現(xiàn)跳水，主要因?yàn)楹�參市�?chǎng)遭受山東和南方海參增產(chǎn)的沖擊，不能排除一些商家可能用價(jià)格便宜的外地海參冒充遼參銷售。
　　上述負(fù)責(zé)人向記者透露，去年，由遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)提出申請(qǐng)，經(jīng)國(guó)家工商總局核準(zhǔn)，“遼參”有了自己的“官方身份”，遼寧省漁業(yè)協(xié)會(huì)作為該商標(biāo)的所有人，將?法對(duì)“遼參”品牌進(jìn)行管理和授權(quán)。
　　山東青島一海鮮市場(chǎng)內(nèi)，鮮海參一上市就遭到市民搶購(gòu)CFP供圖

水滴石穿

養(yǎng)參的地方多了，產(chǎn)量高就是會(huì)帶來麻煩，但是要真正注意質(zhì)量啊，要參照生長(zhǎng)周期定價(jià)