本帖最后由 山東龍昌亮哥 于 2015-4-8 15:46 編輯
1 材料與方法 以魚粉、豆粕為蛋白源,魚油為脂肪源,使飼料配方中粗脂肪含量分別為10%和18%。在每個脂肪水平下分別添加 0%、0.15%的膽汁酸(純度為20%,山東龍昌動物保健品有限公司),配制成4種等氮飼料,并分別命名為D1、D2、D3和D4。 1.2 試驗分組 挑選規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯,平均體重為(45.78±0.11)g的幼魚360尾,隨機分為4組,每組3個重復(fù),每個重復(fù)30 尾魚,養(yǎng)殖實驗持續(xù)8周。 2 結(jié)果和分析
膽汁酸對大菱鲆幼魚生長性能的影響見圖1~4。D2組與D1組相比大菱鲆幼魚增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率分別提高了12.26%、8.96%和9.84% (P<0.05),飼料系數(shù)降低了40.97% (P<0.05);D4 組與D3組相比大菱鲆的增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率分別提高了8.38%、5.75%和5.16% (P<0.05)。膽汁酸促進(jìn)大菱鲆的生長是通過乳化脂肪和激活脂肪酶的功能來實現(xiàn)的。 A乳化脂肪 本實驗結(jié)果顯示,在10%和18%脂肪水平下,添加膽汁酸均能顯著提高大菱鲆幼魚增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率,降低飼料系數(shù),但其提高程度因脂肪水平而異,18%脂肪水平組提高幅度小于10%脂肪組,表明高脂肪組需要更多的膽汁酸參與脂肪乳化,加速脂類消化吸收,進(jìn)而促進(jìn)魚體生長(王繼強等,2009)。 B 激活脂肪酶 膽汁酸對大菱鲆幼魚脂肪酶的影響見圖5。在兩個脂肪水平下添加膽汁酸均可顯著提高脂肪酶活性(P<0.05)),且D4與D2組間仍存在顯著差異(P<0.05)。研究發(fā)現(xiàn),膽汁酸能夠?qū)⑿∧c內(nèi)脂肪酶原激活為有活性的脂肪酶使其發(fā)揮作用,并能增強其活性(劉敬盛等,2010)。膽汁酸能使脂肪酶結(jié)合到甘油三酯的脂滴表面上且起催化作用,提高脂肪酶活性,促進(jìn)脂肪消化。目前為止,仍未發(fā)現(xiàn)其它物質(zhì)可以替代膽汁酸對脂肪酶的這種橋梁和聯(lián)結(jié)作用(Romanski, 2007)。Maita等(1996)研究發(fā)現(xiàn),添加膽汁酸可顯著增強日本鰻鱺脂肪酶活性。Alam等(2001)報道膽汁酸可以顯著提高牙鲆脂肪酶活性,進(jìn)而促進(jìn)脂肪代謝。與此一致,在本實驗中,添加膽汁酸可顯著提高大菱鲆幼魚腸道脂肪酶活性。
3結(jié)論 本實驗表明,通過膽汁酸乳化脂肪和激活脂肪酶的作用,不同脂肪水平下添加膽汁酸均可以顯著提高大菱鲆的生長性能。 |