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TA的每日心情 | 一起玩 2015-5-11 17:01 |
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簽到天數(shù): 100 天 [LV.6]常住居民II - 帖子
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【不同做法的魚的營養(yǎng)價值】水煮魚:水溶性維生素大量損失,維B1、B2、B6顯著減少,礦物質(zhì)也損失。紅燒魚:經(jīng)過油煎、淋明油等復雜操作,紅燒魚的維生素和礦物質(zhì)損失都較大,而且脂肪含量也大量增加。清蒸魚:會損失較多的維生素A和維B1,其他維生素和礦物質(zhì)保存良好。
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