介紹河豚魚的種類及其分布（圖）

水產(chǎn)人生

　　河鲀類屬于硬骨魚綱，輻鰭亞綱，鱸形目，鲀形目又分四個(gè)亞目，即：

　　箱鲀亞目：如粒突箱鲀；

　　鱗豚亞目：如馬面鲀；

　　翻車鲀亞目：如翻車鲀；

　　鲀亞目：鲀亞目又可分為鲀科和刺鲀科（如班鰭短刺鲀），鲀科具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的有兔鲀屬、刺腹鲀屬和東方鲀屬等。廣義上鲀形目中所有種類統(tǒng)稱河鲀魚，但實(shí)際上河鲀是指與我們的文化密切相關(guān)的一類具毒卻又味道鮮美的經(jīng)濟(jì)品種，如紅鰭東方豚，假晴東方豚等東方鲀屬的常見種類。

　　河豚種類很多，世界上有上百種，我國的鲀科魚類共有54種。大小差異明顯，種類間生長快慢差異也較大。一般較大型的河豚生長較快；而小型的河豚生長相對較慢。近現(xiàn)代科學(xué)對生長研究較透徹的河豚種類主要是紅鰭東方鲀、假睛東方鲀和暗紋東方鲀。另外，從個(gè)體大小及產(chǎn)區(qū)習(xí)慣來看，野生弓斑東方鲀、黃鰭東方鲀、菊黃東方鲀、紫色東方鲀、墨綠東方鲀具有一定的相對生長優(yōu)勢，有一定的市場基礎(chǔ)，因而有一定的開發(fā)前景。但是營養(yǎng)價(jià)值和口感最佳的屬紅鰭東方鲀。


　　1.紅鰭東方鲀


　　
　　〔地方名〕艇巴肘，黑臘頭。

　　〔形態(tài)特征〕背鰭17；臀鰭15；胸鰭15-17.

　　體亞圓筒形，吻圓鈍、眼小、鼻孔每側(cè)2個(gè)、鼻瓣呈卵圓形突起，口小、前位、唇發(fā)達(dá)、下唇較長，兩端向上彎曲，鰓孔中大，側(cè)位、位于胸鰭基底前方。鰓蓋膜白色。

　　頭部與體背、腹面均被小強(qiáng)刺，背刺區(qū)與腹刺區(qū)分離；吻部，頭體的兩側(cè)及尾部光滑，無小刺。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，至尾部下彎于尾柄中央，側(cè)線分支多條。體側(cè)皮褶發(fā)達(dá)。

　　背鰭略呈鐮刀形，起點(diǎn)稍前于臀鰭起點(diǎn)，具17鰭條。臀鰭與背鰭同形，具15鰭條。胸鰭近方形，上部鰭條稍長。尾鰭截形。

　　背面和上側(cè)面青黑色，腹面白色。體側(cè)在胸鰭后上方有1白邊黑色大斑，斑的前方、下方及后方有小黑斑。臀鰭白色，各鰭黑色。

　　〔分布〕我國產(chǎn)于黃渤海和東海。朝鮮，日本，日本海。

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　　2.假晴東方鲀
　　
　　〔形態(tài)特征〕背鰭16-17；鲀鰭15-17；胸鰭16-18

　　體亞圓筒形，向后漸狹小，吻圓鈍，眼小，鼻孔每側(cè)2個(gè)，鼻瓣呈卵圓形突起。口小，前位。唇發(fā)達(dá)，細(xì)裂；下唇較長，兩端向上彎曲，鰓孔中大，側(cè)位，位于胸鰭基底前方。鰓蓋膜白色。

　　頭部與體背、腹部均被強(qiáng)小刺、北刺區(qū)與腹刺區(qū)分離。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，至尾部下彎于尾柄中央，側(cè)線分支多條。體側(cè)皮褶發(fā)達(dá)。

　　背鰭略呈鐮刀形，始于肛門后上方，具16-17鰭條。臀鰭與背鰭同形，起點(diǎn)稍后于背鰭起點(diǎn)，具15-17鰭條。胸鰭寬短，近方形。尾鰭截形。

　　體青黑色，腹面白色。體側(cè)，具不規(guī)則黑斑。胸鰭后上方具1圓形大黑斑，邊緣白色。背鰭基部亦具1黑色大斑，白色邊緣有時(shí)不明顯。臀鰭黑色或灰褐色，前緣及端部暗灰色。背鰭及胸鰭灰褐色。尾鰭黑色。

　　〔分布〕中國。朝鮮，日本。

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　　3.黃鰭東方鲀
　　
　　〔地方名〕艇巴，花臘頭，黃天霸，乖魚，花龜魚，花河豚。

　　〔形態(tài)特征〕背鰭15-17，臀鰭14-15；胸鰭16-18.

　　體亞圓筒形，吻圓鈍。眼大，眼間隔寬平。鼻孔每側(cè)2個(gè)。鼻瓣呈卵圓形突起，距眼比距吻端為近�？谛�，唇發(fā)達(dá)；下唇較長，兩端向上彎曲。鰓孔中大，側(cè)位，位于胸鰭基底前方。鰓膜灰色。

　　頭部及體背、腹面均被較強(qiáng)小刺，背刺區(qū)與腹刺區(qū)分離。側(cè)面光滑。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，至尾部下彎于尾柄中央。側(cè)線具分支多余。體側(cè)皮褶發(fā)達(dá)。

　　背鰭1個(gè)，略呈鐮刀狀，始于肛門上方，具15-17鰭條。臀鰭與背鰭同形，起點(diǎn)稍后于背鰭起點(diǎn)，具14-15鰭條。胸鰭寬短，近方形。尾鰭后緣截形或稍凹。

　　頭體背側(cè)藍(lán)黑色，背側(cè)面具3-4條弧形藍(lán)黑色寬紋；最后2條寬紋與背緣平行，向后伸達(dá)尾鰭基；寬紋之間具細(xì)狹白色條紋，在胸鰭后方相連并向后分叉。背鰭基底具1橢圓形藍(lán)黑色大斑，邊緣白色。胸鰭基底內(nèi)外側(cè)各具1藍(lán)黑色大斑。腹側(cè)白色。體側(cè)、上下唇、鼻囊及各鰭均為黃色。

　　〔分布〕我國沿海。朝鮮，日本。

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　　4.菊黃東方鲀
　　
　　〔形態(tài)特征〕背鰭15-16；臀鰭13-15

　　體較粗短；吻圓鈍，眼較小，上側(cè)位。鼻孔2個(gè)，鼻瓣呈亂圓形突起，距眼比距吻端為近�？谛�，前位。鰓孔位于胸鰭基底前方。皮膚較厚。

　　體背面與腹面均具較強(qiáng)小刺，背刺區(qū)與腹刺區(qū)分離，背刺區(qū)呈舌狀；前端始于眼間隔中央，后端不達(dá)背鰭起點(diǎn)。

　　背鰭具15-16鰭條。臀鰭與背鰭同形，具13-15鰭條。

　　體深黃色，腹面白色，體色和斑紋隨個(gè)體增長變異。體長150毫米左右，體背側(cè)散布白色不規(guī)則圓斑；體呈一致深黃色。胸鰭附近體側(cè)有1菊花狀邊緣的橫長黑斑，位較低，大部為胸鰭末端所掩蓋。在大型個(gè)體，此黑斑變?yōu)楠M長形或分為散碎斑塊。

　　〔分布〕我國產(chǎn)于黃海和東海。

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　　5.墨綠東方鲀

　　〔形態(tài)特征〕背鰭16-17；臀鰭14-16.

　　體亞圓筒形，向后漸狹��；眼小，上側(cè)位。鼻孔每側(cè)2個(gè)�？谛　４桨l(fā)達(dá)。鰓孔中大，側(cè)位。

　　頭部及體背、腹面均具小刺，小刺極微弱而不明顯，背刺區(qū)與腹刺區(qū)分離。

　　背鰭1個(gè)，略呈鐮刀形，始于肛門后上方，具16-17鰭條。臀鰭與背鰭相同，基底幾與背鰭基底相對，具14-16鰭條。尾鰭截形。

　　體黑色，微綠。胸鰭后上方有1黑色大斑，背鰭基亦具1黑色斑。

　　〔分布〕渤海與黃海北部。

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　　6.網(wǎng)紋東方鲀

　　〔形態(tài)特征〕背鰭15-16；臀鰭13-15.

　　體亞圓筒形，向后漸狹小；吻圓鈍，鼻孔2個(gè)，鼻瓣呈亂圓形突起，距眼比距吻端為近�？谛。�前位。唇發(fā)達(dá)。鰓孔位于胸鰭基底前方。

　　體背面與腹面均具較強(qiáng)小刺，刺極弱，不明顯。背刺區(qū)始于兩鼻孔間后方，向后沿側(cè)線達(dá)背鰭兩側(cè)。

　　背鰭略呈鐮刀狀，具15-16鰭條。臀鰭與背鰭同形，具13-15鰭條。

　　體棕綠色，腹部灰白的。體色斑紋隨體長而變異；體長100毫米時(shí)，體上散布白色斑點(diǎn)；體背部有3個(gè)暗色橫帶：一條位于眼間隔，一條位于胸鰭后方，另一條位于尾柄上方。胸鰭末端體側(cè)處有1個(gè)帶白環(huán)的大黑斑，此斑約2/3位于胸鰭末端上方；大部分外露，不為胸鰭所掩蓋。

　　〔分布〕黃海及東海

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　　7.紫色東方鲀
　　
　　地方名面艇巴。

　　〔形態(tài)特征〕背鰭14-15；臀鰭12；胸鰭14-15.

　　體亞圓筒形，向后漸狹��；吻圓鈍；鼻孔每側(cè)2個(gè)，鼻瓣呈亂圓形突起，距眼比距吻端為近�？谛。�前位。唇發(fā)達(dá)，中央縫顯著。鰓孔大，弧形，側(cè)位，位于胸鰭基底前方。鰓膜白色。

　　體光滑，無小刺，無瘤狀突起。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，側(cè)線具分支多條。體側(cè)下緣具皮褶。

　　背鰭1個(gè)，略呈鐮刀狀，起點(diǎn)始于肛門后緣上方，具14~15鰭條。臀鰭與背鰭同形，起點(diǎn)稍后于背鰭起點(diǎn)，具12鰭條。胸鰭寬短，近方形。尾鰭截形。

　　體棕紫色，腹面白色。胸鰭后上方體側(cè)處具1圓形大黑斑，周圍淡白色。背鰭基底兩側(cè)有1圓形大黑斑。尾鰭與胸鰭灰褐色，幼小個(gè)體也有小黑點(diǎn)散布。背鰭與臀鰭灰黃色。

　　〔分布〕我國產(chǎn)于黃海和東海。朝鮮，日本，日本海。

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　　8.蟲紋東方鲀

　　地方名面艇巴，氣鼓子，雞抱，蠟頭。

　　〔形態(tài)特征〕背鰭13-14；臀鰭11-13；胸鰭16-17.

　　體亞圓筒形；吻圓鈍，眼較小，上側(cè)位；鼻孔每側(cè)2個(gè)，鼻瓣呈亂圓形突起，口小，前位。鰓孔中大，鰓蓋膜白色。

　　頭及體光滑，無小刺。.無瘤狀突起。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，具多條分支。體側(cè)下緣皮褶發(fā)達(dá)。

　　背鰭1個(gè)，鐮刀形，始于肛門后上方，具13~14鰭條。臀鰭與背鰭相似，基底與背鰭基底相對，具11-13鰭條。胸鰭寬短，近方形。尾鰭截形。

　　體灰褐色，背側(cè)具許多圓形和大小不一的淡藍(lán)色和白色斑點(diǎn)，有些白斑呈條狀或蟲紋狀，分布不規(guī)則。體色和斑紋不隨體長增長而變化。胸鰭后上方體側(cè)處有1褐色斑塊。背側(cè)隱具1褐色橫帶，連接左右二斑塊。背鰭基底具1褐色斑塊，有時(shí)不顯著。下側(cè)面黃色，腹面白色。除臀鰭與尾鰭下緣白色外，各鰭均黃色。鰓腔黃色。

　　〔分布〕我國沿海。朝鮮，日本。

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　　9.暗紋東方鲀

　　地方名河豚、街魚。

　　〔形態(tài)特征〕背鰭15-18；臀鰭13-16；胸鰭16-18.

　　體亞圓筒形；向后漸狹小。吻圓鈍，吻長為眼徑2.4-4.9倍。短眼后頭長，眼小。鼻孔每側(cè)2個(gè)，鼻瓣呈亂圓形突起，口小，前位，唇發(fā)達(dá)，細(xì)裂；鰓孔中大，側(cè)位，鰓蓋膜白色。

　　頭部及體背、腹面均被小刺，背刺區(qū)與腹刺區(qū)在眼后部相連。吻側(cè)后部及尾部光滑。側(cè)線發(fā)達(dá)，上側(cè)位，至尾部下彎于尾柄中央。側(cè)線分支多條。體側(cè)皮褶發(fā)達(dá)。

　　背鰭略呈鐮刀形，始于肛門后上方，具15-18鰭條。臀鰭與背鰭相似，起點(diǎn)稍后于背鰭起點(diǎn)，具13-16鰭條。胸鰭寬短，近方形。尾鰭截形。

　　體棕褐色，體側(cè)下方黃色，腹面白色。體色和條紋隨體長不同而有變異。背側(cè)面具不明顯褐色橫紋4-6條，橫紋之間具白色狹紋3-5條。胸鰭后上方體側(cè)具1圓形黑色大斑，邊緣白色。背鰭基部具1白邊黑色大斑。幼體的暗色寬紋上散布著白色小店，較大個(gè)體白點(diǎn)由不明顯而至消失，暗色寬紋也較黯淡。胸鰭基底外側(cè)和里側(cè)常各具1黑斑。背鰭、胸鰭、臀鰭黃棕色，尾鰭后端灰褐色。

　　〔分布〕我國產(chǎn)于黃渤海和東海。朝鮮也有分布。

渡夢人

小時(shí)候在江邊看見過河豚 現(xiàn)在都看不見了

多云┳→轉(zhuǎn)情

記得在寧德一海鮮店吃過一次河豚湯，味道真的很鮮美，價(jià)格也不菲，一碗湯400塊

水產(chǎn)人生

多云┳→轉(zhuǎn)情 發(fā)表于 2014-2-12 10:42
記得在寧德一海鮮店吃過一次河豚湯，味道真的很鮮美，價(jià)格也不菲，一碗湯400塊

真有口福，一碗湯400塊，高端上檔次哈�。�

多云┳→轉(zhuǎn)情

水產(chǎn)人生 發(fā)表于 2014-2-12 14:07
真有口福，一碗湯400塊，高端上檔次哈�。�

反正跟著老板去的，不吃白不吃

tuyu945

這些河豚價(jià)格怎么樣啊，一般都是養(yǎng)哪些品種呢

hyaha

學(xué)習(xí)了，感謝樓主整理分享