關于水產(chǎn)養(yǎng)殖中藻毒素的危害及防控措施

臨猗小魚

一、藻毒素的種類及危害

　　1、赤潮毒素

　　主要由赤潮生物甲藻、裸甲藻和夜光藻產(chǎn)生的藻毒素。裸甲藻和甲藻能分泌化學成分十分穩(wěn)定的甲藻毒素，這些毒素可分為神經(jīng)性貝毒甲藻素、麻痹性貝毒素和溶血性貝毒素，對動物的心肌呼吸和神經(jīng)中樞起阻礙作用，或具有溶血作用。夜光藻是一種危害很大的有毒赤潮藻類，它主要是分泌神經(jīng)毒素，對魚蝦的呼吸系統(tǒng)有毒性和抑制作用。有夜光藻的水體，一般都會伴有熒光弧菌等病害，如果不及時處理，就會引起大量偷死，最后失敗排塘。

　　2、藍藻毒素

　　主要由銅綠微囊藻、水華魚腥藻和顫藻所產(chǎn)生的微囊藻毒素。微囊藻毒素一般產(chǎn)生并存在于藍藻細胞內，當藍藻的細胞衰老、死亡和破裂時才會釋放到水中，不僅破壞肝細胞的結構，同時在腸胃中生存，是造成對蝦空腸空胃、肝胰腺萎縮的直接原因。對蝦養(yǎng)殖前期，蝦苗吃到藻毒素則中毒，吃料下降甚至不吃料、靠邊慢游、肝胰腺發(fā)生病變，然后大量死亡。養(yǎng)殖中后期，池塘發(fā)生“倒藻”或人為滅藻，有毒有害藻大量死亡，藻毒素形成威迫，隨后繼發(fā)病原病菌，對蝦出現(xiàn)嚴重偷死。

　　二、藻毒素產(chǎn)生的原因

　　1、海水富營養(yǎng)化

　　赤潮毒素和藍藻毒素發(fā)生的原因主要是海水富營養(yǎng)化，表現(xiàn)在兩個方面：（1）海水富營養(yǎng)化是赤潮毒素和藍藻毒素發(fā)生的物質基礎和首要條件。（2）海水養(yǎng)殖的自身污染是誘發(fā)有害藻類的原因之一。在對蝦養(yǎng)殖中，人工投喂大量的配合飼料和活鮮餌料，由于養(yǎng)殖技術陳舊和不完善，往往造成投餌量偏大，池內殘存餌料增多嚴重污染了養(yǎng)殖水體，大排大放后加快了海水的富營養(yǎng)化。

　　2、倒藻產(chǎn)生藻毒素

　　由于氣候突變，人為管理不當、包括施肥、補肥時機不把握好，換添水的時間、數(shù)量不對，換添水之后沒有及時保肥，消毒藥殺藻等原因造致“倒藻”。發(fā)生倒藻時，水體理化因子和浮游生物短時間內發(fā)生很大的變化，藻類死亡溶解氧下降、二氧化碳增加、PH值下降、大量死藻的分解會加大氧消耗產(chǎn)生氨氮和亞硝酸鹽，而池塘本身的自凈細菌不能及時分解大量死藻，藻毒素不斷累積。造成短時間大量藻毒素快速釋放，給魚蝦造成嚴重影響，處理不好會造成大量中毒死亡。

　　三、控制藻毒素的措施

　　1、控制蝦池外源營養(yǎng)物質的輸入，減少內源的營養(yǎng)物質負荷抑制有害藻的生長。首先要控制對蝦放養(yǎng)的密度，做到科學投料；其次是改變傳統(tǒng)的肥水方式，少施有機肥，合理施用生物肥，主動控制少藻和不倒藻；再者是引進富含硅藻、綠藻水，加快培育綠藻和硅藻有益藻類成為優(yōu)勢藻類來有效抑制有害藻的生長，減少藻毒素的產(chǎn)生。

　　2、根據(jù)食物鏈原理，合理適量混養(yǎng)濾食魚類。藍藻是鰱魚、花白鰱等食性魚類很好的天然餌料。淡水或低位池養(yǎng)蝦，進行魚蝦混養(yǎng)發(fā)現(xiàn)，對一些老的水體或富營養(yǎng)化比較嚴重的養(yǎng)殖水體可以投放鰱魚、花白鰱魚蝦混養(yǎng)，能夠對藍藻達到很好的控制效果。

　　3、定期投放有益微生物制劑：如光合細菌、EM菌、乳酸菌、芽孢桿菌，通過生態(tài)競爭，及時降解進入水體中的有機耗氧，凈化水質，平衡藻相和菌相。

　　4、利用甲藻和藍藻對環(huán)境的改變適應能力弱的特點，采用經(jīng)常換水的方法，抑制有害藻的繁殖，防止藍藻水華的形成。對于早期的藍藻水華，換新水可以起到一定的效果。發(fā)現(xiàn)倒藻時一定要及時換水。

　　5、有機磷是藍藻生長的必須因素，治理藍藻最直接、最根本的辦法是去除有機磷。

　　6、以藻治藻。水藻分解精-D、是從藍藻里提取藍藻素，經(jīng)過生化合成投放水中三個小時生成藍藻酶，藍藻酶和藍藻接觸后迅速相吸并包裹，經(jīng)酶化分解、斷裂、沉入水底轉化為有益微生物，分解中不吸氧離子、不耗氧、不產(chǎn)生藻毒素、不分解其他藻類。以藻治藻，是當前治理藍藻中效果最好、最環(huán)保、最科學的方法之一。

　　7、用化學制劑滅藻不可取。用化學制劑如：硫酸銅、高錳酸鉀、消毒劑治理赤潮生物和藍藻效果好、見效快、且簡單易行，但對環(huán)境的負作用較大，往往對養(yǎng)殖動物造成傷害作用。硫酸銅在水中溶解后產(chǎn)生硫酸根離子，在缺氧條件下還原成硫化物和硫化氫毒素，對魚蝦產(chǎn)生毒害作用，引起中毒和缺氧死亡，建議不要使用硫酸銅和化學制劑來滅藻。