保護(hù)南美白對(duì)蝦肝胰腺的關(guān)鍵時(shí)期：轉(zhuǎn)肝期、蛻殼期、轉(zhuǎn)料期和偷死期等

龍昌水產(chǎn)家

     對(duì)蝦的肝胰腺集代謝、吸收和貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、解毒排毒、免疫防御、分泌消化酶、造血等功能于一身，對(duì)南美白對(duì)蝦來說是非常重要的一個(gè)功能器官。一旦肝胰腺受損，對(duì)蝦全身的器官和生理機(jī)能都會(huì)受影響，在南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖中，肝胰腺的護(hù)理是極其重要的，尤其是在轉(zhuǎn)肝期、轉(zhuǎn)料期、蛻殼期和偷死期這幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。

對(duì)蝦肝胰腺問題可能導(dǎo)致的疾病

     選擇營(yíng)養(yǎng)搭配合理、質(zhì)量穩(wěn)定的飼料是保障對(duì)蝦肝胰腺健康的首要條件。其次，我們?cè)陲暳蟽?chǔ)藏方面也必須注意，最好是在陰涼、干燥、通風(fēng)處保存，不能讓飼料受潮發(fā)霉產(chǎn)生黃曲霉，投喂這樣的飼料，會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦肝胰腺中毒。此外，在對(duì)蝦飼料中添加膽汁酸也是護(hù)理對(duì)蝦肝胰腺必不可少的措施。
     1、膽汁酸的添加可以促進(jìn)脂肪的消化吸收，提高對(duì)蝦對(duì)膽固醇及多不飽和脂肪酸的利用率，促進(jìn)對(duì)蝦合成蛻殼激素順利完成蛻殼；
     2、膽汁酸可以結(jié)合或分解腸道內(nèi)的內(nèi)毒素，阻止內(nèi)毒素通過腸粘膜屏障經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟，減少腸道對(duì)內(nèi)毒素的吸收，增加腸道屏障作用，防止內(nèi)毒素對(duì)腸道、肝胰腺乃至整個(gè)蝦體的危害；
     3、膽汁酸可以破壞細(xì)菌的細(xì)胞膜，使細(xì)胞完整性受損，因而可以抑制腸道有害細(xì)菌的過度增殖，維護(hù)腸道微生態(tài)環(huán)境；
     4、膽汁酸可增強(qiáng)對(duì)蝦肝臟功能，促進(jìn)肝臟解毒排毒，減少毒害物質(zhì)對(duì)對(duì)蝦肝臟的損傷，提高對(duì)蝦抗應(yīng)激能力，提高對(duì)蝦成活率10%以上。
     膽汁酸對(duì)對(duì)蝦的促生長(zhǎng)和保肝效果有充分的科學(xué)試驗(yàn)數(shù)據(jù)可證。
     馬俊霞的試驗(yàn)結(jié)果表明：膽汁酸可顯著提高羅氏沼蝦的增重率和成活率，可顯著降低羅氏沼蝦血清中AST和ALT的含量，表明膽汁酸增強(qiáng)了羅氏沼蝦肝臟的功能，這一結(jié)果充分證明了膽汁酸對(duì)羅氏沼蝦的促生長(zhǎng)和保肝作用。
     李祥林等的試驗(yàn)結(jié)果表明：膽汁酸可顯著提高凡納濱對(duì)蝦的生長(zhǎng)性能，顯著降低全蝦和肌肉中的粗脂肪含量，顯著降低血清中 ALT和AST的含量。

     保護(hù)南美白對(duì)蝦肝胰腺的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：
     對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期：一般在對(duì)蝦養(yǎng)殖18～22天以后，是肝胰腺快速發(fā)育成熟期。在轉(zhuǎn)肝期，肝胰腺后部逐漸出現(xiàn)一層白膜，白膜逐漸發(fā)育，漸漸包圍整個(gè)肝胰腺后緣和底部，這是肝胰腺功能成熟的標(biāo)志。此時(shí)是肝胰腺功能轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，易出現(xiàn)轉(zhuǎn)肝慢、肝胰腺發(fā)紅、脂肪肝等現(xiàn)象，是整個(gè)養(yǎng)殖過程中預(yù)防肝胰腺病變的最關(guān)鍵時(shí)期。如果這個(gè)時(shí)候肝胰腺發(fā)育不好，那么在養(yǎng)殖后期就會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦容易出現(xiàn)肝胰腺病變，并且很難修復(fù)。
     轉(zhuǎn)料期：苗種期是對(duì)蝦整個(gè)養(yǎng)殖過程中體質(zhì)最弱，攝食能力最差，又是影響到后期成活率及產(chǎn)量高低的關(guān)鍵階段。轉(zhuǎn)料期一般出現(xiàn)在對(duì)蝦養(yǎng)殖的12～20天（蝦長(zhǎng)至2.5～4公分）、25～40天（蝦長(zhǎng)至5～7公分）這兩個(gè)時(shí)期，蝦苗從苗場(chǎng)轉(zhuǎn)移到蝦塘，從吃浮游生物變成吃飼料。轉(zhuǎn)料期的蝦苗存在環(huán)境與食性轉(zhuǎn)換的問題，蝦的肝胰腺負(fù)荷非常大，一般都會(huì)出現(xiàn)攝食減少或停食的癥狀，應(yīng)注意做好肝胰腺的保健以減少應(yīng)激。
     蛻殼期：對(duì)蝦的生長(zhǎng)必須依賴蛻殼。對(duì)蝦蛻殼期的機(jī)體免疫力會(huì)比較弱，容易遭受病原和毒害物質(zhì)的侵襲。此時(shí)若是肝胰腺受損，會(huì)導(dǎo)致對(duì)蝦機(jī)體免疫系統(tǒng)崩潰，間接影響對(duì)蝦的順利蛻殼。
     偷死期：主要發(fā)生在苗期和養(yǎng)殖后期，主要由弧菌感染引起，以肝胰腺萎縮、壞死、空腸空胃為主要特征�；【�是條件致病菌，對(duì)蝦機(jī)體抵抗力差時(shí)容易感染，因而偷死病的防治關(guān)鍵在于保護(hù)肝胰腺增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
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