水產(chǎn)前沿網(wǎng),網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人!

水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人

 找回密碼
 注冊
查看: 5063|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

蝦皮補鈣卻易引發(fā)膽固醇升高

[復制鏈接]

281

主題

18

聽眾

4170

積分

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

  • TA的每日心情
    開心
    2015-1-26 08:59
  • 簽到天數(shù): 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    帖子
    1783
    精華
    10
    經(jīng)驗
    4170 點
    金幣
    1545 元
    注冊時間
    2010-5-25

    版主 社區(qū)QQ達人

    跳轉(zhuǎn)到指定樓層
    樓主
    發(fā)表于 2016-8-19 10:31:39 |只看該作者 |倒序瀏覽
      蝦皮補鈣這是很多人都知道的事情,但是現(xiàn)在卻又不少這樣的案例因為不斷的采用蝦皮補鈣導致膽固醇升高,這樣的代價肯定不值得,下面就為大家解析一下蝦皮補鈣的說法,希望對大家有所幫助。

    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

      蝦皮可說是日常食物含鈣冠軍
      
      蝦皮是用毛蝦加工制成的,其含鈣量非?捎^,每100克蝦皮中含鈣量接近1000毫克,幾乎是日常人們所見食物的含鈣量冠軍,一把蝦皮中約含有247毫克鈣,這幾乎相當于250毫升牛奶中的含鈣量。但蝦皮體積小,不占胃,加上烹飪方法多樣,取一小把蝦皮,加點麻油蔥花,再放進些紫菜,用開水一沖,便成一碗色香味極佳的鮮湯。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴,用來包餛鈍,不但鮮上加鮮,其營養(yǎng)價值更高。因此可以說,通過吃蝦皮的方式來補鈣比喝牛奶補鈣顯得更加簡單。
      
      蝦皮中的膽固醇和鹽不可忽視
      
      然而蝦皮作為一種動物性海產(chǎn)品,其中也含有較多的膽固醇,從數(shù)據(jù)上來說,一把蝦皮中大約含有107毫克膽固醇,大約等于710毫升牛奶中膽固醇的含量,也就是說,對于血脂異常的人群來說,通過飲用牛奶補充鈣質(zhì)會更加安全。

    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

      另外值得一提的就是蝦皮中含有的鹽分。一把蝦皮中大約含有鈉1264毫克,相當于3.2克鹽,已經(jīng)超過了中國居民膳食指南中對于中國人每天食鹽推薦攝入量的一半。有研究認為,血壓的高低與鈣含量呈負相關關系,適當進補含鈣豐富的蝦皮對某些患者來說可以不用任何藥物,只通過提高鈣的攝取量就能控制血壓,因此推薦多攝入蝦皮,但如果是富含鈉的蝦皮,或許不但不能控制血壓,反而可能在冬季這種季節(jié)增加高血壓的發(fā)病風險。

    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

      市場上出售的蝦皮有兩種,一種是生曬蝦皮,另一種是熟煮蝦皮。前者無鹽份,鮮味濃,口感好,而且不易發(fā)潮霉變,可長期存放。買時要注意色澤,以色白明亮為佳,如果色澤深黃,個體軟碎不整,又無光澤,則質(zhì)量欠佳,不宜購買食用。后者為煮熟曬干的蝦皮,色澤淡紅、有光澤,質(zhì)地軟硬適中,有鮮味為佳。市面上還能買到低鹽的蝦皮,這種蝦皮更好,推薦大家購買這種含鹽量更少的蝦皮,同時在烹飪蝦皮的過程中,尤其注意控制食鹽的添加。

    相關帖子

    8

    主題

    11

    聽眾

    652

    積分

    三級會員

    Rank: 4Rank: 4Rank: 4Rank: 4

    該用戶從未簽到

    帖子
    641
    精華
    3
    經(jīng)驗
    652 點
    金幣
    1799 元
    注冊時間
    2012-9-10
    沙發(fā)
    發(fā)表于 2016-8-22 09:04:05 |只看該作者
    二維碼
    其實我覺得只要是偶爾吃的,不用擔心太多。
    在線交流
    回復

    使用道具 舉報

    119

    主題

    11

    聽眾

    1388

    積分

    四級會員

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    死哪去了
    2013-9-25 14:24
  • 簽到天數(shù): 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    帖子
    737
    精華
    4
    經(jīng)驗
    1388 點
    金幣
    852 元
    注冊時間
    2010-7-12
    板凳
    發(fā)表于 2016-9-2 17:21:44 |只看該作者
    雜志招聘
    有點嚇人啊
    水產(chǎn)前沿雜志預定
    回復

    使用道具 舉報

    119

    主題

    11

    聽眾

    1388

    積分

    四級會員

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    死哪去了
    2013-9-25 14:24
  • 簽到天數(shù): 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    帖子
    737
    精華
    4
    經(jīng)驗
    1388 點
    金幣
    852 元
    注冊時間
    2010-7-12
    4
    發(fā)表于 2016-9-2 17:22:09 |只看該作者
    任何事物都有好有壞,合適就好
    回復

    使用道具 舉報

    281

    主題

    18

    聽眾

    4170

    積分

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

  • TA的每日心情
    開心
    2015-1-26 08:59
  • 簽到天數(shù): 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    帖子
    1783
    精華
    10
    經(jīng)驗
    4170 點
    金幣
    1545 元
    注冊時間
    2010-5-25

    版主 社區(qū)QQ達人

    5
    發(fā)表于 2016-9-12 11:53:23 |只看該作者
    vanadis 發(fā)表于 2016-8-22 09:04
    其實我覺得只要是偶爾吃的,不用擔心太多。

    是的,主要還是要注意不可過量。
    回復

    使用道具 舉報

    281

    主題

    18

    聽眾

    4170

    積分

    版主

    Rank: 7Rank: 7Rank: 7

  • TA的每日心情
    開心
    2015-1-26 08:59
  • 簽到天數(shù): 3 天

    [LV.2]偶爾看看I

    帖子
    1783
    精華
    10
    經(jīng)驗
    4170 點
    金幣
    1545 元
    注冊時間
    2010-5-25

    版主 社區(qū)QQ達人

    6
    發(fā)表于 2016-9-12 11:53:39 |只看該作者
    十二少 發(fā)表于 2016-9-2 17:22
    任何事物都有好有壞,合適就好

    沒錯,要適量。
    回復

    使用道具 舉報

    發(fā)表回復

    您需要登錄后才可以回帖 登錄 | 注冊

     
    吃透酸堿度,讓你魚蝦養(yǎng)殖效益翻番
    2018中國水產(chǎn)動保產(chǎn)業(yè)年會
    10種常見淡水魚細菌性疾病特征
    下血本還降不了氨氮亞硝鹽?
    蝦苗選到迷茫?你最需要這些實用技巧
    2017年冬將現(xiàn)極寒?別擔心!
    Archiver|手機版|關于我們|廣告業(yè)務|加入我們|聯(lián)系方式|免責聲明|

    回頂部