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TA的每日心情 | 死哪去了 2014-10-22 08:04 |
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簽到天數(shù): 17 天 [LV.4]偶爾看看III - 帖子
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海鮮是很多女性朋友的最愛,但是懷孕后,海鮮還能吃嗎?其實,準(zhǔn)媽媽在孕期還是可以吃海鮮的,比如富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的蝦類和魚類。但是并不是所有的海鮮都能吃,像鱉類、蟹類都應(yīng)避免食用。
孕婦可以吃海鮮嗎?
說到海鮮,不少吃貨媽媽都贊不絕口。海鮮的種類眾多包括魚類,貝類,蟹類等等,而其中的大多數(shù)都擁有高質(zhì)量的黃金元素,包括蛋白質(zhì)、VA、VB、鈣、碘等等,對于人體可謂益處多多。有學(xué)者指出,女性孕期經(jīng)常吃魚,產(chǎn)下的幼兒無論是在行動,語言,還是在運(yùn)動上都表現(xiàn)得出類拔萃,因此海鮮也同樣適合于準(zhǔn)媽媽食用。
但是目前海洋環(huán)境令人擔(dān)憂,海鮮中的汞含量也越來越多,若準(zhǔn)媽媽經(jīng)常食用海鮮(指一個禮拜食用次數(shù)>4,每次食用量>100g),這將對孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成莫大的威脅。盡管有些孩子在出生時并無反常現(xiàn)象,但是到了學(xué)齡前甚至到了青少年時期,依然會暴露出神經(jīng)缺陷,等到那時媽媽們不免要后悔莫及。因此,建議各位喜歡海鮮的準(zhǔn)媽媽要學(xué)會忌口,一周食用次數(shù)不超過2次,每次食用量要小于100g,而對于金槍魚、劍魚等這些高汞魚類要敬而遠(yuǎn)之。
哪些海鮮適合孕婦食用?
蝦類
從醫(yī)學(xué)角度來看,蝦很適合準(zhǔn)媽媽食用,蝦中的黃金元素眾多,包括蛋白質(zhì),鈣,維生素等等。對于普通人來說,食用蝦肉可以增強(qiáng)體質(zhì),有效抵抗病菌入侵,還能保護(hù)腎臟,抗擊疲倦,治療腰酸背痛。而蝦皮有著安定情緒的功效,常常被用來緩解神經(jīng)衰弱等疾病。海蝦則是補(bǔ)腦佳品,可以讓人長久地保持精神集中。
對于準(zhǔn)媽媽來說,食用蝦肉和蝦皮,不但能夠補(bǔ)充鈣和鋅,還能夠幫助寶寶的大腦發(fā)育,有效推動孩子進(jìn)一步發(fā)育成長。而且分娩后食用蝦肉,還可以幫助乳汁的產(chǎn)出。但是需要提醒各位的是,在食用蝦之前,先少量食用,觀察自身是否有過敏反應(yīng),如膚色發(fā)紅,起疹,肚子疼痛等等,如果一切正常,就可放心食用。此外,在烹飪蝦肉時,一定要保證完全熟透,否則當(dāng)中的微生物難以被殺滅,對準(zhǔn)媽媽反而不利。
魚類
人們常說,常吃魚的孩子聰明。這也并非無稽之談,魚身上的黃金元素要高于一般食物,它包括各種氨基酸、二十二碳六烯酸、亞麻酸、亞油酸等等,是優(yōu)質(zhì)蛋白食物,可保護(hù)心臟,調(diào)節(jié)血壓等,備受眾人喜愛。而對于準(zhǔn)媽媽來說,最好多多食用海魚,特別是正處孕1-3月的女性。此時是孩子大腦發(fā)育的特殊期,而此類魚中的DHA含量很是可觀,對孩子的大腦和雙眼發(fā)育有諸多益處,建議每個禮拜食用3次,方有效果。
關(guān)于魚類的食用,需要注意以下三點:
1.不要吃腌制的海魚
雖然海魚被腌制過后,口感度更好,但是在制作過程中,會產(chǎn)生出對身體無益的毒素,會對寶寶造成一定的傷害。
2.不要吃被污染過的魚
如果難以準(zhǔn)確判斷海魚是否被污染,建議大家食用人工飼養(yǎng),且在未被汞污染的池塘中飼養(yǎng)的海魚。這類魚或許產(chǎn)地并不不正宗,但是卻具有一定的安全性。而海洋多被污染,其中的海魚身體中含有很多汞,準(zhǔn)媽媽食用后,會對腹中孩子的肝臟,腎臟以及腦部神經(jīng)造成破壞,造成畸形兒的悲劇。
3.不要同時吃VC
海魚的腦袋中有大量的礦物質(zhì)砷,如果此時攝入VC,就會轉(zhuǎn)換成3價砷,海魚便就成了毒物,其殺傷力絲毫不比砒霜差。因此,建議不要同時食用VC,如果準(zhǔn)媽媽有食用VC藥片的習(xí)慣,那么建議在食用海魚前/后120分鐘內(nèi),再服下藥片。當(dāng)然,如果是食用了具有VC的蔬菜和水果,也不必過分擔(dān)心,只要不超過500g,就不會產(chǎn)生危害。
孕婦要少吃的海鮮有哪些?
鱉類
說到鱉類,很多準(zhǔn)媽媽會自然地聯(lián)想到是“大補(bǔ)之物”,確實,鱉從頭到腳都是非常有價值的。如具有造血功能,幫助人體補(bǔ)血補(bǔ)氣;有清熱功效,可降低體內(nèi)燥熱;還可調(diào)節(jié)血壓,能保護(hù)肝臟與心臟,使人體各系統(tǒng)得以正常運(yùn)行。雖說如此,但準(zhǔn)媽媽可是要對此忌食,這是因為鱉偏寒,能夠通血祛瘀,食用后極易引發(fā)流產(chǎn)。特別是鱉殼,其墮胎能力可堪比藥物,非常強(qiáng)勁。倘若需要食用,必須少量并配合大量的生姜一同入口,方能保證自身和孩子的安全。
蟹類
對于普通人來說,蟹類的營養(yǎng)價值頗高,其富含VA,VE,膽固醇,鈣,鎂,硒等等,黃金元素眾多,是滋補(bǔ)身體的佳品,也是結(jié)核病病人的福音。但與鱉類相同,蟹類偏寒,一般人食用過多,常常腹瀉,準(zhǔn)媽媽食用后便會引發(fā)流產(chǎn)。特別對于正處在孕1-3月的女性,更是不能多吃。而蟹鉗則是堅決碰不得,其中含有某種激素,功效好比墮胎藥,威脅寶寶的健康。如果準(zhǔn)媽媽實在嘴饞,建議配合大量生姜調(diào)制食用,以驅(qū)除其中的寒氣。除了以上兩類物質(zhì),還要遠(yuǎn)離已被污染的海鮮食品。此外,美國政府曾呼吁孕婦盡可能地少食用海鮮,尤其是瓦魚、鯊魚等,大家也可以引以為鑒。
孕婦吃海鮮要注意什么?
煮熟
生魚片味道鮮美滑嫩,口感度極佳,但由于準(zhǔn)媽媽身體特殊,所有的海鮮都需要煮熟后食用,不能直接生食。否則其中的細(xì)菌和寄生蟲便會趁虛而入,進(jìn)入到母體中,進(jìn)而攻擊胎兒,造成嚴(yán)重后果。
不要喝酒精類飲料
準(zhǔn)媽媽本身不宜攝入酒精類飲料,而食用海鮮時更不能與之搭配。否則二者綜合,會致使血尿酸急劇上漲,誘發(fā)痛風(fēng),身體苦不堪言。
掌握烹飪時間
烹飪海鮮時,在確保熟透的同時,還要留意烹飪的時間。時間不能太短否則難以殺滅細(xì)菌和寄生蟲,而時間也不能太長,否則不但口感度會下降,而且還會破壞蛋白質(zhì),營養(yǎng)指數(shù)下滑。倘若食用海魚,建議在海魚被殺后,等待一刻鐘后再進(jìn)行煮熟,這樣魚肉可變軟,無論是從口感度,還是從營養(yǎng)吸收上都是極好的。
不要吃相克食物
諸如葡萄和柿子等,都不宜與其一同使用。這是因為這類水果中具備鞣酸,會損害其中的營養(yǎng)成分,建議在2個鐘頭后再食用。
痛風(fēng)患者不宜多吃
如果準(zhǔn)媽媽患有痛風(fēng)、高尿酸血、關(guān)節(jié)炎、甲狀腺功能亢進(jìn)等,也不易多食。這跟海鮮中的某些成分有必然關(guān)系,它們會使準(zhǔn)媽媽病情反復(fù),帶來困惱。
注意食用數(shù)量
食用海鮮時,一定要控制好數(shù)量,不可過多。很多海鮮都不容易消化,特別是偏寒型的,食用過多不僅引起腸胃不適,還容易流產(chǎn),因此絕對不能多食。如果準(zhǔn)媽媽本身腸胃不佳,建議忌口。
過敏體質(zhì)不宜食用
海鮮常被列入過敏源,倘若準(zhǔn)媽媽屬于過敏體質(zhì),建議與海鮮避而遠(yuǎn)之,否則一旦過敏,不但危害自己和孩子的健康,就連普通的吃藥與治療都成了難題。
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