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【圖文直播】2014’瑪斯特中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展研討會(華南區(qū))

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    煙花雨 發(fā)表于 2014-3-23 22:26
    粵海集團鄭石軒董事長蒞臨

    圖片不錯哦,有文字說明,看到了許多大牌
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:13:37 |只看該作者
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    煙花雨 發(fā)表于 2014-3-23 22:52
    左1:正昌集團 劉萬淵
    左2:利寶飼料 鄧小云
    左3:麥老師

    這張圖片,真讓人羨慕哇

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    煙花雨  呵呵,感謝支持哦~~~~  發(fā)表于 2014-3-24 15:39
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:35:20 |只看該作者
    雜志招聘
    下午的會議開始了~~~

    小編來啦~~呵呵

    大家要打好精神好好學(xué)習(xí)哦~周老師講的很精彩。很多理念很先進~

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    發(fā)表于 2014-3-24 14:36:19 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 20:15 編輯

    第四個報告:魚類益生菌飼喂風(fēng)險與規(guī)避
    報告人:中國農(nóng)科院水產(chǎn)動物飼料創(chuàng)新團隊  周志剛教授

    水產(chǎn)前沿網(wǎng)
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:36:45 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯

    周老師:

    一、機遇

    1、飼料添加劑品種目錄(2013)
    我們可以看到目錄中有20多種益生菌,這對我們來說是有意義的。

    應(yīng)用領(lǐng)域:
    生產(chǎn):
    免疫:
    抗。
    繁殖等方面都有文獻報道過,益生菌的正面作用。


    添加方式:飼料中添加、水體中潑灑
    我們在草魚上做過一個實驗,簡單探討了兩種方式哪種更好。
    這就可以為我們潛在的施加途徑提供一個參考。

    (圖)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)


    小結(jié):
    (1)腸道內(nèi)容物菌群與實際養(yǎng)殖環(huán)境存在極顯著差異,具有獨特性。
    (2)相比而言們腸道內(nèi)容物菌群與食物(水草與飼料)更接近。
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:37:08 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 15:59 編輯

    周老師:

    二、風(fēng)險

    2013年很多養(yǎng)殖塘口反饋,不用益生菌還好,用了魚蝦死的竟然更快。這個現(xiàn)象值得我們思考。

    1、強定植乳酸桿菌風(fēng)險
    這種強定植性菌類被使用后,存在的可能風(fēng)險。


    分別用兩種上述菌體飼喂魚類,2周以后,不繼續(xù)投喂,并且在此期間進行攻毒實驗?达曃购筒伙曃箖蓚階段,抗病能力的差異。
    為了更加確認這個實驗結(jié)果,我們找到一個指標(biāo)來衡量——腸道堿性磷酸酶。也就是用這個酶活性來反映魚的死亡率高低(成反比)


    小結(jié):
    停喂強定植性益生菌后,羅非魚得病的幾率反而比始終不投喂的對照組。

    原因分析:強定植性益生菌占據(jù)腸道后,可能致使腸道菌群相對單一,一旦停喂,反而容易將優(yōu)勢位點讓出,被有害菌占據(jù)。


    2、芽孢桿菌風(fēng)險
    以往選擇,抑菌圈越大,抑菌效果越好。優(yōu)選。

    以往文獻報道也是這樣的結(jié)論。但是,隨著研究的深入,我們會思考,為何一些芽孢桿菌使用一定時間后,其抗病效果會下降。

    我們期望解析到底是什么成分產(chǎn)生了抗病效果。


    美國奧本大學(xué) 冉超做了一個相關(guān)實驗。

    成分分析:脂肽合成基因簇
    這個詞大家可能不明白,但是我可以告訴大家,其實芽孢桿菌起作用的成分主要還是抗生素的一些主要成分。也就是說,芽孢桿菌在被使用后,產(chǎn)生了大量類抗生素的成分,才使得養(yǎng)殖動物能夠抵抗疾病。這是存在風(fēng)險的。

    小結(jié):芽孢桿菌編碼大量抗生素合成基因簇,大規(guī);钚曰虼x產(chǎn)物應(yīng)用存在巨大風(fēng)險!新的悲?

    目前,這些益生菌存在于目錄中,但是未來,隨著研究的深入,這些產(chǎn)品還能否被大量使用?使用是否安全?值得探討。
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:37:35 |只看該作者
    周老師

    消化道菌群是水產(chǎn)動物的重要器官。
    ·宿主免疫與病害防治
    ·宿主營養(yǎng)代謝與調(diào)控
    ·宿主繁殖與發(fā)育保護

    穩(wěn)態(tài):homeostasis

    從簡單的微生態(tài)操控過渡到益生元件的挖掘,實現(xiàn)風(fēng)險的規(guī)避。
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    發(fā)表于 2014-3-24 14:38:00 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:00 編輯

    周老師:

    益生元件挖掘機組合(圖)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    固有元件:細胞壁、細胞內(nèi)容物

    代謝產(chǎn)物:初級代謝產(chǎn)物(短鏈脂肪酸、N-;呓z氨酸內(nèi)酯酶)、次級代謝產(chǎn)物。

    為何消化道菌群是我們挖掘的對象?這是因為消化道菌群是經(jīng)過長期進化與宿主達到良好協(xié)同的菌群。
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    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:01 編輯

    周老師:

    1、短鏈脂肪酸

    腸道形態(tài)

    水產(chǎn)動物腸道內(nèi)沒有隱窩!

    微絨毛的高度和密度來衡量腸道健康

    前腸形態(tài):(圖)
    大家注意左下角這個圖,我提前為了2個星期的氧化油脂,接下來喂8周的正常飼料。從腸道圖片看得出,及時后期飼喂正常飼料,腸道損傷已經(jīng)無法修復(fù)了。所以,抗氧化劑是不能夠修復(fù)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    中腸形態(tài):(圖)
    大家看D圖,類似前面
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    后腸形態(tài):(圖)
    這次是A圖,及喂正常的飼料,后腸還是會受到損傷。
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)


    1、4 腸道黏附菌群結(jié)構(gòu)(圖)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    1.5 功能機制

    通過兩個路徑起作用:
    第一個路徑:代謝供能。
    第二個路徑:腸道細胞上,有免疫受體,通過短鏈脂肪酸激活了免疫通路,從而起到了修復(fù)作用。

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    周老師:

    2、細菌群體感應(yīng)

    這個概念大家可能比較陌生,但是一定要有這個概念。其實也就是我們說的條件致病。
    低密度情況下不發(fā)病,高密度情況下細菌會向周圍環(huán)境釋放一定的

    絕大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖的病原菌都是密度致病型。

    信號分子高的時候,無害,反之,致病。



    我們從前的想法都是想方設(shè)法去殺滅細菌。但這樣做會產(chǎn)生一個更強烈的反彈。

    以后,我們應(yīng)該將思路調(diào)整到抑制細菌信號分子上面。不完全殺死,只要控制住就好。


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    周老師:

    切斷信號分子的途徑:
    不具體說,有幾種酶。

    但是這幾種酶是否在水產(chǎn)養(yǎng)殖中都適用?這個是值得進一步探討的。


    水產(chǎn)養(yǎng)殖細菌性病害(圖)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    從這張圖可以看出,都是條件致病。

    ================

    我們再來看,溫度及pH值對以上幾種途徑的影響
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    90°C 3min  保留率還是相當(dāng)可觀的  這樣,就為飼料添加提供了一定可能性。
    我們很多好產(chǎn)品都是因為使用環(huán)境不適而被擋在了應(yīng)用的門外。

    再來看金屬離子抗性(圖)
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    也是比較可觀的。




    酶進入消化道首先要抵抗住蛋白質(zhì)分解酶,我們也做了這方面的研究。
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)


    另外,能否激活底物,這個我們也做了研究
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)


    酶是活性的,能否儲存,也進行了研究。
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)



    另外,多大濃度能夠起作用?也就是飼喂劑量—效應(yīng)實驗,我們也做了相關(guān)研究
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)



    小結(jié):
    水產(chǎn)細菌性病害防治中,G-群體感應(yīng)路徑阻斷是一種有效的防治策略

    N-;呓z氨酸內(nèi)酯酶滿足水產(chǎn)飼用酶性質(zhì)的要求

    幻燈片27.JPG (226.29 KB, 下載次數(shù): 96)

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    周老師:

    未來如何做(圖)


    幻燈片33.JPG (132.4 KB, 下載次數(shù): 120)

    幻燈片33.JPG

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    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:13 編輯

    第五個報告:期貨采購在飼料企業(yè)采購中的作用及利弊
    報告人:招商證券期貨研究所 農(nóng)產(chǎn)品部總監(jiān)   詹志紅

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    發(fā)表于 2014-3-24 15:05:30 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:17 編輯

    詹總監(jiān):

    今天的主要內(nèi)容(圖)

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    發(fā)表于 2014-3-24 15:12:04 |只看該作者
    詹總監(jiān):

    一、了解期貨

    1、破除期貨高風(fēng)險論

    5-6年前絕大部分期貨都是散貨型的投資方式,具有高杠桿投資效應(yīng)。
    從期貨產(chǎn)生的本身,并不是為投機而存在的。

    對于企業(yè)來說,要參與期貨市場,首先要認識到其可以帶來哪些好處。
    高風(fēng)險在于你應(yīng)用了多大的杠桿。

    企業(yè)可將其視為一種工具,如何應(yīng)用,因人而異。
    一種相對公平的工具。
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    發(fā)表于 2014-3-24 15:17:10 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:24 編輯

    詹總監(jiān):
    了解期貨,與股票相比較
    水產(chǎn)前沿網(wǎng) 水產(chǎn)前沿網(wǎng) 水產(chǎn)前沿網(wǎng)
    股票市場虧了50%,還有50%的保證金。但是期貨每天都能結(jié)算,可用金有可能是負數(shù)。



    期貨正在被企業(yè)認知并采用
    水產(chǎn)前沿網(wǎng)

    2002年之前,商品市場波動很小,較平穩(wěn)。

    2002-2004年,商品市場劇烈波動,說明所有與商品有關(guān)的企業(yè)經(jīng)營狀況都會受到影響。
    比如,2002年之前,只要能拿到進出口貿(mào)易訂單,工廠很容易平穩(wěn)運轉(zhuǎn)。
    但從2004年之后,已經(jīng)不是這么回事了。有可能你賣出去的產(chǎn)品比你采購的原材料還貴。

    由于商品價格劇烈波動,企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險在劇增。


    企業(yè)經(jīng)營效益影響最大的風(fēng)險因素及所占比例(圖):

    首要因素:原材料價格波動風(fēng)險
    其次因素:國際和國內(nèi)市場的經(jīng)濟狀況
    再次因素:國家產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整風(fēng)險


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    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-24 16:26 編輯

    舉兩個例子:

    (圖)
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    2002年  銅牛市倒閉企業(yè)關(guān)注期貨市場
    2004年  大豆大牛、大熊行情交替,使得中國民營大豆壓榨產(chǎn)業(yè)絕大部分被洗牌出局
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    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:51 編輯

    詹總監(jiān):

    飼料企業(yè)接觸期貨的一些方式

    可以歸到一個大類:加工企業(yè)接觸期貨的方式。

    價格風(fēng)險的來源(圖)

    1、原料購進環(huán)節(jié)

    2、產(chǎn)品賣出環(huán)節(jié)

    因為進項和出項在定價時間、定價方式、定價數(shù)量都存在差異,能夠鎖定最好。但是,飼料企業(yè)的產(chǎn)品輸出時間是不能夠鎖定的,所以只能控制前端。

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    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:53 編輯

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    企業(yè)價格風(fēng)險的管理現(xiàn)狀(圖)
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    我國大型壓榨、油脂企業(yè)運用期貨工具較多


    企業(yè)可以通過期貨鎖定價格,來實現(xiàn)加工利潤。


    但是對目前國內(nèi)糧油貿(mào)易、飼料、養(yǎng)殖企業(yè)參與期貨市場較少。

    目前的產(chǎn)品:
    豆粕、玉米。

    因為產(chǎn)業(yè)性質(zhì)和特性,很難控制產(chǎn)業(yè)下游。只能通過控制上游來控制成本。

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    發(fā)表于 2014-3-24 15:33:33 |只看該作者
    本帖最后由 煙花雨 于 2014-3-25 22:54 編輯

    詹總監(jiān):

    基差交易逐步被廣泛采用。從2013年開始。

    對于油廠,接觸基差交易較早。

    為什么?

    (圖)
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