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TA的每日心情 | 死哪去了 2013-7-9 10:50 |
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簽到天數(shù): 21 天 [LV.4]偶爾看看III - 帖子
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本帖最后由 夜雨 于 2013-1-28 10:00 編輯
受污染的土壤種菜擔(dān)心菜質(zhì)不達(dá)標(biāo),那么在魚塘里面養(yǎng)大的魚,會(huì)不會(huì)受到水質(zhì)影響呢?東城梨川家和綜合市場現(xiàn)在入駐一個(gè)特殊的養(yǎng)殖場,將1.5~2斤的成品魚送到這里“凈身”一個(gè)月,經(jīng)檢驗(yàn)可以有效減少魚體內(nèi)外的寄生蟲、毒素等。這項(xiàng)2006年獲得國家發(fā)明專利的新型技術(shù)現(xiàn)在借助社會(huì)資本在推廣,御湖生物已經(jīng)在常平、虎門設(shè)立相似的養(yǎng)殖場,除了在三正半山等酒店出售外,還供給駐港部隊(duì)。
凈化后清蒸可免佐料
記者在家和市場的這個(gè)養(yǎng)殖場看到,直徑三米的養(yǎng)殖池里有紅魚、叉尾魽、鯇魚、大頭魚、白鱔、水魚等品種,過濾器持續(xù)工作發(fā)出低音,一個(gè)連接著水管的白色裝置,用以給魚池?fù)Q水。
御湖生物董事長黃匯滔介紹,這個(gè)裝置由截污箱、抽水泵,高新的蛋白分解塔、空氣混合器,創(chuàng)新的廢物排泄管、廢氣排泄管、粗過濾箱、細(xì)過濾箱等構(gòu)成。這種專利養(yǎng)殖方法是將放養(yǎng)的塘魚放進(jìn)專門魚池,經(jīng)過生物球、生物環(huán)、珊瑚沙、活性炭、凈化沙、凈化網(wǎng)層層過濾凈化,并分階段進(jìn)行咸化處理,定期進(jìn)行紫外線殺菌消毒,然后不斷循環(huán)。隨著養(yǎng)殖時(shí)間的加長,咸化水的不斷循環(huán),魚體內(nèi)外的寄生蟲、微生物、細(xì)菌可以被排出。
“在咸化水滲透壓的作用下,魚體內(nèi)有毒的化合物能夠不斷排出,同時(shí)肉質(zhì)也發(fā)生了變化,口感減少腐泥味及腥臭味。如果用來做清蒸,甚至可以不放姜、酒、醋等去腥佐料!秉S匯滔說,原價(jià)十二三塊一斤的魚,經(jīng)過凈身處理后能夠賣到單價(jià)二十五至二十八塊。不過,考慮到期間還有一個(gè)月養(yǎng)殖的人工、水電、飼養(yǎng)投入以及魚的損耗,這個(gè)價(jià)格比成本高不了太多,有待技術(shù)大批量推廣才能拉大利潤空間。
不知元方你是怎樣看待塘魚上市先“凈身”?我就覺得奇怪隨著養(yǎng)殖時(shí)間的加長,咸化水的不斷循環(huán),魚體內(nèi)外的寄生蟲、微生物、細(xì)菌真的可以被排出嗎?
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