佛山三水是傳統(tǒng)的草魚養(yǎng)殖重鎮(zhèn),養(yǎng)殖歷史悠久。近年來,魚價波動頻繁,加上塘租、飼料等成本的上升,養(yǎng)殖利潤越來越低;而且,隨著養(yǎng)殖環(huán)境的惡化,疾病越來越嚴(yán)重,已經(jīng)成為養(yǎng)殖成功的攔路虎。尤其是今年5月以來,魚價急劇下跌,草魚塘頭價從5月份的5.8元/斤跌至4.5元/斤,而且出魚困難,有價無市,嚴(yán)重地影響了正常的養(yǎng)殖生產(chǎn)。行情低迷,出路在哪里? 1、養(yǎng)殖現(xiàn)狀: 三水以豬魚、鴨魚立體養(yǎng)殖模式為主,多為一次放苗,多次起捕或年底一次起捕,放養(yǎng)密度在400-800尾/畝不等,一般在2-3月放苗,放苗規(guī)格在0.1-0.3斤/尾,賣魚規(guī)格2斤/尾以上。今年6月中旬以來,2斤以上草魚價格在4.7-5.1元/斤之間波動,大部分養(yǎng)殖戶的魚達(dá)到了上市規(guī)格,但是出現(xiàn)有價無市的局面,魚中不拉魚,養(yǎng)殖戶對后市更加擔(dān)憂,養(yǎng)草魚越養(yǎng)越虧本的傳言就像瘟疫一樣在養(yǎng)殖戶之間蔓延。高存塘量加上7月高溫期魚病高發(fā),養(yǎng)殖風(fēng)險非常大。養(yǎng)殖戶出不了魚,更不愿意在水質(zhì)調(diào)控、疾病預(yù)防上下功夫,風(fēng)險被進(jìn)一步放大。 2、魚中為什么不愿意收魚? 三水的草魚主要銷往南海大瀝市場,而6月以來,大瀝市場的草魚價格一直低迷,據(jù)了解最低的一天草魚價格賣到3.2元/斤,魚中沒錢賺甚至虧本。而再來看,花鰱、白鰱、鯽魚等行情卻一路走高,三斤上的花鰱塘頭價穩(wěn)定在4元/斤左右,而市場價在7元左右,白鰱塘頭價2.8元/斤,市場價5元/斤,大規(guī)格鯽魚塘頭價4元/斤,市場價8元/斤,如果我們每次賣草魚4000斤,大頭500斤,白鰱800斤,鯽魚200斤,就算草魚不賺錢,魚中依然可以在配養(yǎng)魚上取得4060元的利潤。但是現(xiàn)狀是中途出熱水魚的養(yǎng)殖戶一般只有草魚,大頭、白鰱、鯽魚、鯪魚要到年底才能達(dá)到上市規(guī)格,所以魚中不愿意收。 3、養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整和模式規(guī)劃是唯一的出路 對于養(yǎng)殖戶來講,總把目光盯在草魚上面,沒有考慮我們養(yǎng)殖講求的是整體效益,雖然目前草魚價格只有4.7-5元/斤,但我們依然還是有錢賺的。按照我們所推薦的“245草魚養(yǎng)殖模式”,苗種、飼料、電費、人工、藥費、調(diào)水費用、塘租等所有成本加起來,1斤草魚的成本在3.8-4元/斤左右,那么即使現(xiàn)在4.8-5元/斤的價格,每斤魚仍然有1元左右的利潤。如果我們的配養(yǎng)魚算起來,以花鰱畝產(chǎn)600斤,4元/斤,白鰱畝產(chǎn)800斤,2.5元/斤,鯽魚畝產(chǎn)200斤,4元/斤,光這三種魚效益就可達(dá)到4000元(除去成本)以上,而養(yǎng)殖戶在這三種魚上投入的成本是非常小的,幾乎就是一點苗種成本。另外關(guān)鍵是配養(yǎng)魚解決了草魚的賣魚難問題,實現(xiàn)了養(yǎng)殖戶和魚中的共贏。 從近三年廣東小草魚的行情來看,每年的4-6月是市場草魚供應(yīng)最緊張的時間,華中、江西等草魚養(yǎng)殖大省草魚還沒有上市,所以廣東草魚價格最高,維持在5.7元/斤以上,如果有配養(yǎng)魚,價格更可高達(dá)6元/斤以上,每斤可實現(xiàn)2元的利潤,光價格優(yōu)勢就可以實現(xiàn)畝增效2000元(按2000斤產(chǎn)量計算)。那我們具體應(yīng)該怎么做呢?
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