比起發(fā)展早、規(guī)模大的華南華東地區(qū),江西的黃顙魚養(yǎng)殖目前還處于起步階段。由于養(yǎng)殖區(qū)域分散,技術(shù)相對(duì)不成熟,相關(guān)配套不齊全,導(dǎo)致黃顙魚養(yǎng)殖沒有形成規(guī)模,產(chǎn)量也低。與此同時(shí),隨著經(jīng)濟(jì)水平的大幅提高,江西市場(chǎng)對(duì)于黃顙魚需求量逐年上升,本地養(yǎng)殖供應(yīng)量卻嚴(yán)重不足,需要大量從廣東、浙江、湖北等地調(diào)運(yùn)。一方面,消費(fèi)端對(duì)于黃顙魚供不應(yīng)求,另一方面,以草魚為主的大宗淡水魚養(yǎng)殖效益下滑。在此情況下,如何取得養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型的先機(jī)?毫無疑問,2017年,對(duì)于江西而言,發(fā)展特種養(yǎng)殖,特別是黃顙魚養(yǎng)殖,是大勢(shì)之趨。
為搭建起黃顙魚養(yǎng)殖交流的平臺(tái),2月26日,江西華杰水產(chǎn)集團(tuán)聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名高校專家、科研單位以及水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)桿企業(yè),在行業(yè)主管部門的支持下舉辦了江西省首屆黃顙魚養(yǎng)殖技術(shù)交流論壇。作為一家集飼料生產(chǎn)(包括常規(guī)魚料和特種魚料)、銷售,以及苗種孵化,成品魚養(yǎng)殖的一條龍集團(tuán)化本土企業(yè),華杰力在黃顙魚這個(gè)品種上發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),引領(lǐng)江西本土黃顙魚養(yǎng)殖的發(fā)展。
江西黃顙魚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯,苗種供不應(yīng)求
與華南華東及兩湖地區(qū)相比,江西發(fā)展黃顙魚養(yǎng)殖具有幾點(diǎn)不可替代的優(yōu)勢(shì):第一,塘租便宜,就養(yǎng)殖比較集中的南昌縣而言,年租金僅800元/畝左右,養(yǎng)殖戶對(duì)于產(chǎn)量的壓力。坏诙,飼料價(jià)格相對(duì)浙江、廣東都便宜,養(yǎng)殖成本低得多,相反,魚價(jià)水平又較華南華東高,利潤(rùn)空間大;第三,與其他地區(qū)都不同的是,江西的消費(fèi)市場(chǎng)偏好小規(guī)格的黃顙魚,一般一兩甚至更小規(guī)格的魚就作為商品魚上市,養(yǎng)殖周期不超過三個(gè)月。這樣一來,飼料系數(shù)也較低,一般在1.2左右。
雖然發(fā)展黃顙魚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯,然而迫于本省沒有專業(yè)的黃顙魚苗場(chǎng),養(yǎng)殖戶一度面臨需要從外省進(jìn)苗的尷尬局面。在這種情況下,江西華杰水產(chǎn)集團(tuán)于三年前成立江西向陽農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,在鄱陽湖畔建設(shè)1000多畝特種養(yǎng)殖基地,布局江西規(guī)模最大,設(shè)施及技術(shù)最完善的黃顙魚工廠化養(yǎng)殖基地,從苗種孵化、規(guī)格苗標(biāo)粗、成品魚養(yǎng)殖及水產(chǎn)飼料、動(dòng)保產(chǎn)品等多個(gè)環(huán)節(jié),逐漸完善黃顙魚全產(chǎn)業(yè)鏈體系。通過三年多的發(fā)展,成功帶領(lǐng)南昌、新建、九江、撫州等地區(qū)300多名養(yǎng)殖戶近萬畝水面從普通水產(chǎn)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型黃顙魚養(yǎng)殖,每畝效益平均增加3000元以上。
各種有利因素將使黃顙魚成為養(yǎng)殖新貴
會(huì)上江西省水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長(zhǎng)戴銀根先生做發(fā)言,他認(rèn)為江西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正面臨一個(gè)重要的轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)品種(如草魚)價(jià)格大幅波動(dòng),效益明顯下滑,亟待開發(fā)新的養(yǎng)殖品種。江西相關(guān)行業(yè)部門也正在搭建平臺(tái),打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,倡導(dǎo)行業(yè)內(nèi)有帶頭作用的企業(yè)加入進(jìn)來,推動(dòng)江西特種養(yǎng)殖的發(fā)展。
聯(lián)鯤集團(tuán)副總裁張松博士詳細(xì)闡述了全國(guó)黃顙魚的養(yǎng)殖現(xiàn)狀,分析了華中地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖前景,并且介紹了黃顙魚的飼料質(zhì)量控制要點(diǎn)。這幾年包括江西在內(nèi)的華中地區(qū)黃顙魚養(yǎng)殖呈現(xiàn)爆發(fā)性增長(zhǎng),背后原因是草魚的養(yǎng)殖成功率下降和市場(chǎng)容量的局限,這給黃顙魚的養(yǎng)殖帶來機(jī)遇。黃顙魚擁有良好的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ),行情穩(wěn)定,養(yǎng)殖利潤(rùn)可觀。
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃顙魚苗種繁育專家樊啟學(xué)教授主要介紹了黃顙魚特優(yōu)品種“黃優(yōu)一號(hào)”,“黃優(yōu)一號(hào)”具有生長(zhǎng)快速高、飼料高效、免疫力和抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢(shì),成為黃顙魚養(yǎng)殖很有競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)品種。
“對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展相對(duì)落后的江西來說,其實(shí)這幾年不管是在養(yǎng)殖規(guī)模上,還是在養(yǎng)殖戶觀念的升級(jí)上都是相當(dāng)大的。三年前,膨化料甚至還是一個(gè)非常新穎的事物,養(yǎng)殖戶對(duì)于膨化料接受度不高,但是現(xiàn)在,我們敢說江西的草魚顆粒料會(huì)很快被膨化料取代,這在以前是不敢想象的。同樣,目前特種養(yǎng)殖也處在一個(gè)發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期,江西的消費(fèi)市場(chǎng)慢慢起來了,發(fā)展?jié)摿薮蟆T龠^三到五年,我們回頭再看江西的特種養(yǎng)殖業(yè),會(huì)是一番不一樣的景象!”談及江西水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),江西向陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)萬明輝飽含深情。
合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),觀念升級(jí)是關(guān)鍵
江西向陽農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司萬明輝對(duì)江西目前黃顙魚的養(yǎng)殖模式進(jìn)行了詳細(xì)介紹。其中一年一季模式即每年4-5月份放頭年中規(guī)格晚秋苗,到年底出魚。這種模式抗不確定因素影響能力強(qiáng)、可調(diào)節(jié)性大,但是相應(yīng)的也存在單季存塘量大、養(yǎng)殖周期長(zhǎng)、資金周轉(zhuǎn)慢、風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高等缺點(diǎn)。兩年三季模式即:第一季4月放大規(guī)格秋苗,7-8月初賣魚;第二季8月中下旬放中規(guī)格當(dāng)年早苗,次年5月賣魚;第三季次年6月中旬放當(dāng)年頭苗,年底賣魚。兩年三季模式具有資金周轉(zhuǎn)快、單季產(chǎn)量壓力小等優(yōu)勢(shì),但是對(duì)苗種配套要求較高。
基于江西本地的養(yǎng)殖模式概況,萬明輝提出了幾點(diǎn)養(yǎng)殖建議:
1.苗種要就近解決,尤其是大規(guī)格苗種,大規(guī)格苗種經(jīng)過長(zhǎng)期運(yùn)輸有極大風(fēng)險(xiǎn),成本亦高。
2.水溫低于15℃不要輕易輕易購(gòu)苗、過塘。
3.單餐投喂不宜過飽,當(dāng)魚突然吃料不好時(shí)要特別留意,可能就是魚發(fā)病的前兆。
4.黃顙魚低氧耐受性差,不耐浮,養(yǎng)殖高峰季節(jié)需要多巡塘,觀察水色變化,檢測(cè)水質(zhì),提前開增氧機(jī)
5.不要過于追求單季高產(chǎn),應(yīng)增快資金周轉(zhuǎn)速度,做兩年三季模式,當(dāng)然也需要考慮苗種規(guī)格配套。
總的來說,江西發(fā)展黃顙魚養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)非常明顯,如何正確引導(dǎo)養(yǎng)殖戶觀念升級(jí),把養(yǎng)殖規(guī)模搞上來,是當(dāng)務(wù)之急。
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