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PPT分享之東南亞健康水產(chǎn)養(yǎng)殖及配方技術(shù)介紹——Oraprint

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    本帖最后由 一片云 于 2017-3-2 16:56 編輯


    報告題目:東南亞健康水產(chǎn)養(yǎng)殖及配方技術(shù)介紹

    報告嘉賓:Dr. Oraprint



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    【圖文直播】國際水生動物健康與營養(yǎng)免疫研討會


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    發(fā)表于 2017-3-1 10:59:41 |只看該作者
    這是小編的同事做的會議記錄,其中可能會出現(xiàn)一下錯別字,望大家見諒啊

    在我的演講中,談?wù)撌澜绺艣r和東南亞及東南亞提高一些性能和方式,1984年一直到趨勢與世界總量的變化,84年1千萬噸,2030增加100%,增加2億噸。海水捕撈量增長非常快。因為這個原因,動物虐待也被討論。蝦的產(chǎn)量,東南亞,印度,菲律賓扥等產(chǎn)量大,中國是世界養(yǎng)蝦較大的市場,印度市場也必將大,相比中國內(nèi)銷好,東南亞對外出口較大,本國消費占30%。中國每年產(chǎn)量達(dá)到200萬噸,問題是2000年-2030年間,白斑,HPB、弧菌影響產(chǎn)量。白斑普遍存在各種水生動物,應(yīng)對這些問題,要做好衛(wèi)生工作,管理以及預(yù)防措施,養(yǎng)殖場能夠降低發(fā)病率。

    第二是,高質(zhì)量營養(yǎng)價值的飼料能夠減少死亡率。提高免疫力,第三是蝦本身的基因選擇,好的種苗發(fā)病降低。強調(diào)指出,第一是寄生蟲,第二是細(xì)菌,兩大傳染源。在泰國,不同的領(lǐng)域?qū)ξ⑸锒加杏绊,EHP在淡水養(yǎng)殖中也會有癥狀爆發(fā),蟲類內(nèi)會導(dǎo)致EHP。微生物室白變征兆之一,其次是養(yǎng)殖場的管理,09年EHP較嚴(yán)重。但目前已經(jīng)解決,產(chǎn)量有所增加。2016年中國產(chǎn)量60-80噸,接近100萬噸,印度38-40萬噸,泰國24-26萬噸,與越南接近,馬來西亞較低。泰國產(chǎn)量01年開始減少,現(xiàn)在已經(jīng)上升。

    其次是市場價格的問題,養(yǎng)殖就會收到顧慮,養(yǎng)戶就會積極投資,產(chǎn)量就會增加。產(chǎn)量高低決定于市場價格。2015年魚類生長量增長快。中國和印度是鯉魚的主要生產(chǎn)過。排除鯉魚的話,泰國產(chǎn)量也在增長。2005-2015年期間澳洲鱸魚增長非?臁Nr的產(chǎn)量價格不穩(wěn)定,東南亞在恢復(fù),但增長不快,中國從2009年開始增加,增長快速。鯉魚、澳洲鯉魚、鯰魚增長不快。養(yǎng)殖場關(guān)注6個方面,價格、水質(zhì)、密度、種苗、飼料、管理。蝦的產(chǎn)量取決于衛(wèi)生環(huán)境、水質(zhì)、以及疾病的爆發(fā)率。

    對于養(yǎng)殖場的架構(gòu),養(yǎng)殖塘占30-60%,沉淀塘占5%-15%,養(yǎng)戶決定養(yǎng)殖水質(zhì)與環(huán)境。塘的整理典型的技術(shù)。運用塑料覆蓋防止廢物一些固態(tài)異物,土塘要定期對底圖進(jìn)行處理。0.5公頃用3英寸的棒,塑料覆蓋,清理異物,保持魚塘的干凈。PE比較貴,養(yǎng)殖戶會使用混泥土覆蓋土塘,減少成本,每隔1-2天處理沉淀物,水質(zhì)量處理很重要,沒有好的水質(zhì)用于養(yǎng)殖這是個問題,不好的水質(zhì)會威脅養(yǎng)殖感染疾病溶解氧之類的,浮生物開始不要太多,水的深度隨著蝦的成長加深。DOC使用在10-18毫克之間,不要超過20毫克。

    人工控制浮游物,控制在健康范圍內(nèi)。養(yǎng)殖蝦之前,弧菌的水平控制非常重要,生物安全性也非常重要,預(yù)防疾病傳播和傳染。用鳥網(wǎng)排除鳥的影響。土塘沒有覆蓋塑料,減少有機酸亞硝酸的影響及其他有機物的。沉淀塘水處理的水流變化很重要,最優(yōu)蝦養(yǎng)殖1立方1公斤,最大的是1立方2-3公斤。0.8公斤/立方是最適合的。

    種魚質(zhì)量高低也影響產(chǎn)量。泰國方面,PL在8-10厘米是最適合的,養(yǎng)殖密度適合。中等養(yǎng)殖產(chǎn)量是60萬噸/公頃,羅非魚、淡水蝦,新的技術(shù)控制氮的復(fù)合。泰國是羅非魚與淡水蝦一起養(yǎng),用蝦的廢物培養(yǎng)羅非魚,可以抗病菌。

    控制氮含量,培養(yǎng)密度控制好,兩者一起混養(yǎng),高養(yǎng)殖過程給羅非魚100%飼料養(yǎng)殖,在泰國,養(yǎng)豬戶會選擇儲蓄淡水,養(yǎng)殖三個月就進(jìn)行捕撈,產(chǎn)量非常高,蝦的產(chǎn)量也高。第二運用高密度養(yǎng)殖,每公頃1-300萬噸,養(yǎng)殖一個月放到池塘,減少池塘養(yǎng)殖時間,減少疾病的爆發(fā),一年養(yǎng)殖多次,提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。分隔池塘,50-80%來源于人工飼料,減少水質(zhì)變化,以及氨的含量。減少蝦因為缺氧而死亡。

    印度尼西亞能夠在戶外控制養(yǎng)蝦系統(tǒng)。但這技術(shù)比較難。系內(nèi)有兩個池,養(yǎng)殖池和生物蓄池,控制在15米左右,減少疾病爆發(fā)。飼料的質(zhì)量非常重要,其中一個因素,飼料在水中容易溶解,會影響水質(zhì),降低利用率?刂祁w粒大小,對利用率,沉降也很重要,能夠堅持水質(zhì)成分,對產(chǎn)量提高也有幫助。廢物的管理,有機物每天都要排除,需要沉淀池沉淀廢物。處理過程中還能循環(huán)利用,減少成本,控制礦物質(zhì)的含量,保持封閉的體系很重要。沉淀物過多,可以把沉淀物用于化肥,這是泰國比較喜歡偏好的做法。喂養(yǎng)期間PL量不達(dá)標(biāo),可以進(jìn)行調(diào)整,繼續(xù)養(yǎng)殖一個月。

    東南亞飼料消耗量,中國和印度消耗量比較高,能夠消耗100萬噸,對于東南亞國家來說消耗總量150萬噸左右,未來印度蝦的產(chǎn)量會擴(kuò)大,養(yǎng)殖區(qū)擴(kuò)大到內(nèi)地。但增加不會特別多。東南亞最大產(chǎn)量是50萬,印度和馬來西亞由于養(yǎng)殖區(qū)有限,不會增加,印度和泰國未來會增加10萬噸左右。問題集中在魚粉上,魚粉價格上升,與糧食相比,價格增長趨勢較快,早起可以使用魚粉,有利于養(yǎng)殖的需要的元素。替代魚粉的會失去蛋白質(zhì)、脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素,替代魚粉的礦物質(zhì)會比較低,,疾病爆發(fā)率也會增大。水生動物水溫較低,需要大量的脂肪蛋白質(zhì)來維持自身體系。

    螃蟹和蝦,魚粉價格05年不斷開始下降,未來淡水魚物種養(yǎng)殖下降產(chǎn)量也會不斷下降,優(yōu)化魚粉的營養(yǎng),特特別是EAA的平衡性,就是必須氨基酸的平衡非常重要。高飽含的脂肪酸也很重要,魚粉減少,脂肪礦物質(zhì)也減少,會損失鈣、鎂、等,減少魚粉使用,增加引誘劑非常重要,誘因劑對于生長健康、縮短養(yǎng)殖周期、預(yù)防疾病都有所幫助。能夠增加食欲量,生物活性肽,促進(jìn)飼料吸收量。增加核苷酸對水生動物非常好,能夠促進(jìn)其食欲,增加飼料吸收率,于副溶血的死亡率也有降低作用。

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