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購(gòu)買海參的挑選方法

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    發(fā)表于 2016-12-20 14:26:31 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽
    近些年來(lái),健康的生活方式越來(lái)越被人們所重視。調(diào)整飲食或食療,在多種食療方案中,海參就在多位食療及養(yǎng)生專家的推薦之列。海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。但市場(chǎng)上海參價(jià)格差異懸殊,有過(guò)萬(wàn)一斤的,也有上千一斤的, 讓很多想購(gòu)買海參的消費(fèi)者選擇犯了難。購(gòu)買海參的挑選方法有哪些?下面小編為您一一解答。
    購(gòu)買海參的挑選方法一,首先看刺:刺粗壯而挺拔者為優(yōu),野生的海參刺粗壯而挺拔,感覺很有力量。膠東海參主要為4排刺的海參,要注意的是刺的多少并不能決定海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的大小哦。
    購(gòu)買海參的挑選方法二,看顏色:海底生長(zhǎng)的海參顏色多呈黑褐色。由于攝取的食物有差異,所以即使在海底10米范圍內(nèi),海參的顏色都略有不同,顏色并不能完全決定海參的好壞哦。
    購(gòu)買海參的挑選方法三,用手摸:用手感知海參是最直接準(zhǔn)確的挑選方法。首先要判斷海參潮濕不潮濕,有的海參水分嚴(yán)重超標(biāo),用手一摸就能感覺到。摸的最大的學(xué)問(wèn)在于手感,好的野生海參手感特別好,有彈性,而那些質(zhì)量不高的海參摸起來(lái)發(fā)軟,缺乏彈性。
    購(gòu)買海參的挑選方法四,聞味道:有鮮美味道者為好參。海鮮的味道主要取決于海水,生長(zhǎng)在不同的海域里,味道就會(huì)有很大的區(qū)別。不同海域里,海參的味道也有不同。那些聞起來(lái)有鮮美的海參味道的參吃起來(lái)口感也好,如果聞著海參有藥品的味道,最好不要買。

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