弧菌培養(yǎng)技術(shù)在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的推廣和應(yīng)用

賈宏升

弧菌培養(yǎng)技術(shù)在對(duì)蝦養(yǎng)殖中的推廣和應(yīng)用
賈宏升

現(xiàn)狀：南美白對(duì)蝦自上世紀(jì)80年代中期引入我國(guó)以來(lái)，以其生長(zhǎng)快、抗病能力強(qiáng)的特點(diǎn)在我國(guó)得到了極大的推廣 ，并且也給廣大養(yǎng)殖戶帶來(lái)了不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)效益。但隨著人工養(yǎng)殖時(shí)間的不斷增長(zhǎng)，一系列的問(wèn)題也在不斷顯現(xiàn)：種質(zhì)退化、水質(zhì)惡化，病害多樣化。尤其是對(duì)蝦病害方面的問(wèn)題嚴(yán)重制約了對(duì)蝦養(yǎng)殖的發(fā)展。尤其是近幾年出現(xiàn)的對(duì)蝦紅體白斑、空腸空胃、”偷死“病，給對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)了巨大的損失，并且發(fā)病急，來(lái)勢(shì)猛，很多蝦塘都是在幾天的時(shí)間內(nèi)全軍覆沒(méi)。那么其發(fā)病的根源，說(shuō)法不一。有的說(shuō)是病毒也有的說(shuō)是水質(zhì)問(wèn)題，還有一個(gè)大家共同認(rèn)同的問(wèn)題就是我們說(shuō)的弧菌問(wèn)題。很多專家學(xué)者近年對(duì)發(fā)病池塘水質(zhì)和病蝦檢測(cè)得出的結(jié)果顯示大多數(shù)發(fā)病池塘中檢測(cè)的弧菌數(shù)都嚴(yán)重超標(biāo)，那么如何有效的去檢測(cè)和控制弧菌將是對(duì)蝦養(yǎng)殖病害防治中一個(gè)關(guān)鍵因素。下面我們就介紹一種比較簡(jiǎn)單快捷測(cè)定水中弧菌的一個(gè)方法。ＴＣＢＳ培養(yǎng)基為特殊選擇性培養(yǎng)基,用來(lái)監(jiān)測(cè)養(yǎng)蝦池水體弧菌效果顯著。

原    理：ＴＣＢＳ弧菌顯色培養(yǎng)基只適合弧菌屬菌類生長(zhǎng)。定量被測(cè)水樣均勻涂抹在平板培養(yǎng)基上培養(yǎng)一定時(shí)間，單個(gè)弧菌長(zhǎng)出肉眼可見(jiàn)的菌落，通過(guò)計(jì)數(shù)，計(jì)算出每毫升水體中弧菌的總量。

具體操作方法：
1.取水樣：專用采水器取底部水樣兒。

2.接菌種：打開(kāi)培養(yǎng)皿蓋子，用一次性滴管吸取水樣至刻度后滴加到培養(yǎng)基中央，用一次性L涂菌棒將水樣均勻涂在培養(yǎng)基表面至剛剛干（將涂菌棒順時(shí)鐘輕輕刮動(dòng)，同時(shí)將培養(yǎng)皿逆時(shí)鐘轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)數(shù)圈即可）；蓋上蓋子，倒置在室內(nèi)背光處（室溫控制在25-30℃）。

3.數(shù)菌落數(shù)：室溫培養(yǎng)（室溫25~37℃培養(yǎng)1天，20~25℃培養(yǎng)1.5天）后取出培養(yǎng)皿，可見(jiàn)平板上出現(xiàn)顏色和直徑有區(qū)別的菌落（菌種及菌落特征如下表，直徑1mm大小的菌落屬于雜菌，不用點(diǎn)數(shù)）。數(shù)菌落數(shù)乘以10，得出每1毫升該養(yǎng)殖水體（水樣）所含的弧菌數(shù)量。

4.指標(biāo)和建議：
在對(duì)蝦養(yǎng)殖水體生長(zhǎng)的四種弧菌中，以副溶血弧菌的危害最大。副溶血弧菌大量繁殖并產(chǎn)生菌毒素致對(duì)蝦中毒和肝胰臟萎縮呈現(xiàn)空腸空胃偷死癥。一般養(yǎng)殖水體中副溶血弧菌數(shù)量超過(guò)300株/毫升（即在培養(yǎng)基平板上看到直徑3-5mm的藍(lán)綠色菌落數(shù)量超過(guò)30個(gè)），養(yǎng)殖對(duì)蝦就會(huì)出現(xiàn)趴邊、空腸空胃、肝胰臟萎縮等癥狀。副溶血弧菌呈藍(lán)綠色，直徑3-5毫米；溶藻弧菌黃色，直徑3-5毫米。其他的直徑不足1毫米的不用點(diǎn)數(shù)，屬于雜菌。
數(shù)出的菌落數(shù)要乘以10，得出1毫升水樣中的弧菌總數(shù)，如果超過(guò)1000個(gè)說(shuō)明問(wèn)題很?chē)?yán)重了，最好控制在500個(gè)以下。根據(jù)我們的研究得出，弧菌總數(shù)500個(gè)/ml到1000個(gè)/ml,只需要2到3天的時(shí)能間，所以我們控制最好是弧菌菌落數(shù)在500個(gè)/ml 以下或是更低時(shí)進(jìn)行，這樣才能有效的預(yù)防對(duì)蝦偷死病。

我們建議在對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程每5-7天檢測(cè)一次弧菌數(shù)，因?yàn)槲覀円�做長(zhǎng)期跟綜，根據(jù)弧菌數(shù)的變化量和多少做到提前防治。一般來(lái)講當(dāng)我們檢測(cè)到蝦池中弧菌數(shù)在不太高的范圍內(nèi)通過(guò)一些治療措施是可以做到控制的。對(duì)整個(gè)對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，我們對(duì)幾個(gè)蝦池做了長(zhǎng)期的跟蹤檢測(cè)，一般是做到半月一次檢測(cè)弧菌，在七八月份一星期檢測(cè)一次，并且根據(jù)所檢測(cè)到的弧菌數(shù)來(lái)提前采取一些措施防范，通過(guò)今年我們的長(zhǎng)期跟蹤，這幾個(gè)蝦池在弧菌防治方面都取得了很大的成 功，并且今年也都取得了不錯(cuò)的養(yǎng)殖效益。

我列舉一個(gè)案例天津?qū)幒羽B(yǎng)殖戶劉老板，蝦池面積12畝，水深1.5米，5月22號(hào)放的蝦苗，6月8號(hào)看的對(duì)蝦出現(xiàn)紅須紅尾扇，吃食不好，鏡檢水質(zhì)質(zhì)標(biāo)正常，用過(guò)兩遍抗應(yīng)激的效果也不是太明顯后來(lái)取水樣兒做了下弧菌培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)弧菌菌數(shù)400個(gè)/ml，弧菌還是有些超標(biāo)，6月10號(hào)弧菌天敵7瓶，6月13號(hào)弧菌天敵7瓶再一遍。三天后看對(duì)蝦體色明顯好轉(zhuǎn)，紅須和紅尾扇現(xiàn)象消失，對(duì)蝦吃食也好轉(zhuǎn)，我們又對(duì)水質(zhì)進(jìn)行弧菌培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)弧菌數(shù)也降到200-300個(gè)/ml.

                                                   
                                                   用藥前

                            用藥后
所以說(shuō)通過(guò)這個(gè)案例，我們可以說(shuō)明，我們做的弧菌檢測(cè)雖然說(shuō)沒(méi)有在實(shí)驗(yàn)室那個(gè)精確，但也是受到條件的限制。不過(guò)我們還是通過(guò)弧菌培養(yǎng)技術(shù) ，來(lái)對(duì)弧菌檢測(cè)能做到一個(gè)量化過(guò)程，通過(guò)長(zhǎng)期的檢測(cè)，做到早發(fā)現(xiàn)早預(yù)防，將來(lái)對(duì)對(duì)蝦病害檢測(cè)還是起到一個(gè)非常的作用。那么既然我們可以有條件對(duì)弧菌進(jìn)行檢測(cè)，下面我們就介紹幾種如何去控制弧菌的方法供大家參考。

具體措施如下：

1.消毒   近些年在對(duì)蝦養(yǎng)殖戶出現(xiàn)這樣一些觀點(diǎn)，所謂的純生態(tài)養(yǎng)殖，就是單純從調(diào)水改水著手而忽略對(duì)消毒藥的使用，結(jié)果對(duì)蝦還是出現(xiàn)了大面積的“偷死”癥狀。所以我們還是提倡定期消毒。在放苗的一星期后就開(kāi)始使用一些蛭弧菌的生物抗生素，而后可以配合一些碘制劑的消毒，包括高聚碘、蛋氨酸碘對(duì)弧菌的殺滅都有不錯(cuò)的作用。我們建議10到15天水體消毒一次，另外我們可以根據(jù)檢測(cè)到的弧菌數(shù)的變化數(shù)做進(jìn)一步的調(diào)整。

2、定期改底   合理投喂   我們通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖水中弧菌的垂直分布進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果說(shuō)明：大部分弧菌都在池塘底部，附著在飼料、殘餌、有機(jī)物、死藻上不斷繁殖生長(zhǎng)。對(duì)蝦吃食這些物質(zhì)后，通常引起一些胃腸道養(yǎng)病同，有時(shí)候當(dāng)我們給發(fā)病池塘停料后，對(duì)蝦發(fā)病程度減少。所以合理投喂，并且定期使用一些氧化分解性的底改，改善底質(zhì)分解有機(jī)物為對(duì)蝦提供一個(gè)好的生活環(huán)境。

3、定期使用專業(yè)漁肥      對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程減少有機(jī)肥的使用，改用一些大公司的專業(yè)漁肥。給水中定期補(bǔ)充一些微量元素、減少水中有機(jī)質(zhì)的含量，控制養(yǎng)蝦水體指標(biāo)在一個(gè)正常水平，保持水體活度，弧菌喜歡有機(jī)質(zhì)豐富的水體，所以后期更要注意水質(zhì)的調(diào)控。

4、內(nèi)服 我們知道一般來(lái)說(shuō)弧菌都是些條件致病菌，它們?cè)谒�里都是長(zhǎng)期存在的，只是當(dāng)養(yǎng)殖動(dòng)物體質(zhì)虛弱，或是水環(huán)境突然惡化時(shí)才會(huì)大面積爆發(fā)，所以前面幾個(gè)方面我們都是從水環(huán)境方面進(jìn)行改善。而養(yǎng)殖動(dòng)物本身的營(yíng)養(yǎng)需求也是比較重要的一方面。所們要求在對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中，全程使用肝膽泰樂(lè)+生命元，喂五天停五天。通過(guò)改善腸道，保護(hù)肝臟，增強(qiáng)對(duì)蝦體質(zhì)，使養(yǎng)殖動(dòng)物 能更好的來(lái)抵御病害的侵襲。

  就目前來(lái)說(shuō)，因?yàn)槭芤恍┯布�設(shè)施的限制，我們做的弧菌檢測(cè)可能還是有些粗糙，不過(guò)對(duì)于在對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程中這無(wú)疑也是一種比較快捷的弧菌檢測(cè)方法，通過(guò)一長(zhǎng)期和定期的檢測(cè)來(lái)反應(yīng)出水中弧菌數(shù)量的變化從而做到早發(fā)現(xiàn)早治療。我相信弧菌培養(yǎng)技術(shù)在不久的將來(lái)一定會(huì)更多的應(yīng)用于對(duì)蝦養(yǎng)殖中去，更多的造福養(yǎng)殖戶。

嘻嘻哈哈

生物抗生素？使用太多會(huì)產(chǎn)生抗性吧

我的貓咪x5

塘/有機(jī)質(zhì)缺乏～補(bǔ)充基礎(chǔ)的微量元素或添加適量的草木灰然后再進(jìn)行肥水、施肥要求水溶性好，可以適當(dāng)增加肥和菌的份量和次數(shù)⑨浮游動(dòng)物大量繁殖～蝦工曾見(jiàn)過(guò)有蝦農(nóng)肥起一塘好水，“水蛛”（浮游動(dòng)物）茂盛，卻又擔(dān)心浮游動(dòng)物把藻類吃光水變清，嚷嚷著怎么殺掉“水蛛”……辛辛苦苦培育起來(lái)的“水蛛”正好是蝦苗們的美餐啊，您這是又要培養(yǎng)又要?dú)⒌牡降滓�鬧哪樣？！沒(méi)放苗的掌握好放苗時(shí)機(jī)：在輪蟲(chóng)高峰期就投苗，放了苗后很快就迎來(lái)了枝角類等大一點(diǎn)的浮游動(dòng)物高峰期，蝦苗們就可以

胡路怡

關(guān)于TCBS培養(yǎng)基，同一樣本不同的人做出來(lái)的菌落數(shù)量是不同的，另外，不是所有的弧菌都有毒力，用TCBS培養(yǎng)基來(lái)測(cè)弧菌數(shù)量是不準(zhǔn)確的。 花十幾塊錢(qián)買(mǎi)幾個(gè)培養(yǎng)基來(lái)玩一玩是件有趣的事，但若與養(yǎng)殖操作聯(lián)系起來(lái)則顯得不靠譜。

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怎么購(gòu)買(mǎi)？