鳙魚高產(chǎn)技術(shù)（新型水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，看過不后悔）

小小御醫(yī)

      鳙魚（花鰱、胖頭）由于其頭部味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，成為人們喜食又實(shí)惠的一種食用魚類。但長(zhǎng)期以來它只作為一種少數(shù)搭配養(yǎng)殖品種，產(chǎn)量低，沒有發(fā)揮它應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)。隨著市場(chǎng)需求不斷增大和養(yǎng)殖技術(shù)的提高，特別是魚用生物有機(jī)肥料的出現(xiàn)，使鳙魚從搭配品種變?yōu)榱酥黟B(yǎng)品種，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益不斷提高，而技術(shù)要求也越來越高，主要是以下幾方面的技術(shù)問題。
       一、鳙魚的食性問題。在以往的資料中，鳙魚的食性定義是以浮游動(dòng)物為主的溫和濾食性魚類，一般簡(jiǎn)單理解為以浮游動(dòng)物為食，這是過去在天然環(huán)境的低水平養(yǎng)殖條件下得出的。在現(xiàn)在高技術(shù)的養(yǎng)殖條件下，水體浮游生物以大型種類為主。鳙魚是濾食性魚類，對(duì)食物的選擇決定于鰓耙間距，只要個(gè)體大于鰓耙間距的浮游生物均可被其濾食，根據(jù)研究鰱魚的食物主要是個(gè)體小于50微米的浮游生物，鳙魚的食物主要是個(gè)體大于50微米的浮游生物。在肥水條件下浮游生物主要是個(gè)體大于50微米的直鏈硅藻、甲藻、裸藻科、絲狀藍(lán)藻、大型輪蟲、枝角類、橈足類等種類，正好是鳙魚的濾食對(duì)象。
      二、鰱、鳙魚的搭配比例問題。傳統(tǒng)的鰱、鳙魚搭配比例是3:1，也就是3鰱帶1鳙，分別是75%和25%，在這種放養(yǎng)模式下鳙魚可正常生長(zhǎng)，但隨著人們生活水平的提高，鰱的價(jià)格越來越低，鳙的價(jià)格不斷提高，這種以鰱為主的放養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益也越來越低。因此怎樣提高鳙魚的放養(yǎng)比例和產(chǎn)量就成為養(yǎng)殖生產(chǎn)中急待解決的技術(shù)問題，隨著生物有機(jī)肥在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用，水體藻相應(yīng)發(fā)生了根本變化，鳙魚能攝食的個(gè)體大、營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的種類，如直鏈硅藻、甲藻、隱藻，成為優(yōu)勢(shì)種群，浮游動(dòng)物的生物量也很高，為鳙魚成為主養(yǎng)魚類提供了食物基礎(chǔ)，根據(jù)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，鰱鳙魚的放養(yǎng)結(jié)構(gòu)中，鳙魚的比例小于20%或大于80%，鳙魚的生長(zhǎng)速度都較快，當(dāng)鰱的放養(yǎng)比例在20%—80%之間時(shí)會(huì)抑制鳙魚的生長(zhǎng)速度。因此，鳙魚作為主養(yǎng)魚時(shí)，只能少量的搭配或不放養(yǎng)鰱魚。
      三、魚種規(guī)格問題。以往湖泊、水庫(kù)鳙魚的放養(yǎng)規(guī)格一般是13.2㎝左右大規(guī)格魚種，養(yǎng)2年上市，養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，上市規(guī)格小，在現(xiàn)代技術(shù)條件下，要求0.15—0.5公斤/尾大規(guī)格魚種。經(jīng)過一年的養(yǎng)殖達(dá)到2公斤/尾以上的上市規(guī)格。
      四、放養(yǎng)模式問題。傳統(tǒng)的湖泊、水庫(kù)等大水體雖然也采用施肥技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)魚，但產(chǎn)量很少超過100公斤/畝，經(jīng)濟(jì)效益不高，主要原因有三個(gè)方面：一是魚種規(guī)格小，用每公斤20尾的大規(guī)格魚種，回捕率低，成魚規(guī)格小，一般1—1.5公斤/尾；二是一次放種，一次起捕，上半年水中魚的現(xiàn)存量少，造成水體資源浪費(fèi)，下半年魚的密度過大，天然餌料供給不足，生長(zhǎng)速度減慢；三是鰱、鳙魚比例為3:1的放養(yǎng)模式不合理。
針對(duì)傳統(tǒng)養(yǎng)殖的不足之處，現(xiàn)代大水體高產(chǎn)養(yǎng)殖：一是用斤兩魚種即（0.15—1公斤/尾）；二是常年捕撈上市，即6—7月開始將部分長(zhǎng)至1.5公斤以上的魚起捕上市，剩下的魚冬季起捕上市，成魚規(guī)格有1.5—2公斤/尾和2.5—4公斤/尾；三是鰱、鳙魚比例是1:4，甚至全養(yǎng)鳙魚，價(jià)格高，效益好。
鳙魚的養(yǎng)殖模式有水庫(kù)施肥純養(yǎng)鳙魚；湖泊施肥主養(yǎng)鳙魚；小型精養(yǎng)水體投餌施肥主養(yǎng)鳙魚；小型精養(yǎng)水體施肥套養(yǎng)鳙魚四種。根據(jù)不同的養(yǎng)殖模式，放養(yǎng)模式也不同。
（一）湖泊、水庫(kù)主養(yǎng)鳙魚放養(yǎng)模式
1、一次放種，兩次捕撈
一般魚種放養(yǎng)量為0.25公斤/尾左右魚種30公斤/畝左右，0.75公斤/尾左右的魚種30公斤/畝左右，6月份開始捕撈，上市規(guī)格1.75公斤/尾左右。一直可捕到8月止，剩下的年底捕撈，這種模式的產(chǎn)量可達(dá)到250公斤/畝以上。
2、一次放種，年底捕撈
一般魚種放養(yǎng)量為0.15—0.3公斤/尾的魚種30公斤/畝左右，養(yǎng)到年底捕撈，8月份以后需逐漸投喂人工飼料，否則后期生長(zhǎng)速度會(huì)減慢，影響產(chǎn)量和規(guī)格。這種放養(yǎng)模式產(chǎn)量可達(dá)到200公斤/畝左右。
3、一次放種，隔年捕撈
由于前兩種放養(yǎng)模式魚種成本很高，特別是對(duì)萬畝以上的水體。可放養(yǎng)每公斤6—10尾的大規(guī)格魚種，5—8公斤/畝，第二年6月開始捕撈上市，這種模式商品魚產(chǎn)量可達(dá)到200公斤/畝。
以上三種放養(yǎng)模式是施肥情況下鳙魚比例80%以上的產(chǎn)量，如若還想增加放養(yǎng)量，進(jìn)一步提高產(chǎn)量需投喂花鰱專用飼料。
（二）小型精養(yǎng)水體施肥套養(yǎng)鳙魚放養(yǎng)模式
這種模式適合千畝以下的精養(yǎng)水體，鰱、鳙魚與吃食物的比例可達(dá)到1:1，不能少于1:2。一方面充分利用水體資源，提高產(chǎn)量和效益；另一方面可控制藍(lán)藻水華，鳙魚魚種規(guī)格0.25公斤/尾、0.5公斤/尾、0.75公斤/尾各和0.25公斤/尾左右的白鰱魚種各四分之一，6月份開始捕大留小。
（三）小型精養(yǎng)水體主養(yǎng)鳙魚放養(yǎng)模式
這種放養(yǎng)模式適合百畝至千畝的精養(yǎng)水體，以鳙魚特種飼料為主，輔以生物有機(jī)肥。0.25公斤/尾、0.5公斤/尾、0.75公斤/尾鳙魚魚種和0.25公斤/尾左右的白鰱魚種各四分之一，總魚種量125—150公斤/畝。另套養(yǎng)黃顙魚、烏鱧等魚種5公斤/畝。從6月份開始，把握市場(chǎng)行情，捕大留小，產(chǎn)量在500公斤/畝以上。
五、肥料使用問題。漁業(yè)上最早使用的肥料是原始有機(jī)肥，如糞肥、堆肥，后來使用無機(jī)肥——化肥。原始有機(jī)肥雖然營(yíng)養(yǎng)全面，但有效成分太低，肥效緩慢，限制魚產(chǎn)量；無機(jī)肥雖然有效成分含量高，但肥效短，成分單一，主要培養(yǎng)小型綠藻和藍(lán)藻，利于鰱的生長(zhǎng)，對(duì)鳙魚養(yǎng)殖效果不理想。將傳統(tǒng)有機(jī)肥經(jīng)過現(xiàn)代生物技術(shù)分解與無機(jī)肥適量地混合制成的現(xiàn)代漁用生物有機(jī)肥，除含大量的氮、磷、碳等常量元素外，還含有均衡的微量元素，多種有機(jī)質(zhì)、肽類、有益菌、肥效增強(qiáng)劑等，不但營(yíng)養(yǎng)豐富、全面，而且還能肥水、改水、控水，為魚類提供了良好的生活環(huán)境，生物有機(jī)肥由于添加了一定量的有機(jī)質(zhì)、肽類、有益菌，特別適合培養(yǎng)大型藻類、輪蟲、枝角類、橈足類等鳙魚喜食的浮游生物，為鳙魚的高產(chǎn)養(yǎng)殖提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
目前魚用肥料種類主要有復(fù)合肥、混合肥、復(fù)合混合肥、有機(jī)混合肥、生物有機(jī)肥。有機(jī)混合肥是在無機(jī)混合肥中添加有機(jī)物（如雞糞）配制而成。真正的生物有機(jī)肥是將高能有機(jī)物接種特定菌群，在特定人工條件下發(fā)酵分解，所得產(chǎn)物與一定量的復(fù)混肥配比，再添加一些有益菌、肥效增強(qiáng)劑、特定酶制劑、微量元素等配制而成。有些人將有機(jī)混合肥冒充生物有機(jī)肥，不利于鳙魚的高產(chǎn)高效養(yǎng)殖。
六、飼料使用問題。用培養(yǎng)浮游生物的方法養(yǎng)殖鳙魚，利用的是天然餌料資源，天然餌料在單位面積的水體中是有限度的，鳙魚產(chǎn)量也會(huì)有限度。在主養(yǎng)鳙魚（80%以上）的現(xiàn)存量超過125公斤/畝左右時(shí)，個(gè)體生長(zhǎng)速度會(huì)下降；當(dāng)現(xiàn)存量超過150公斤/畝時(shí)，群體生長(zhǎng)速度會(huì)下降；當(dāng)現(xiàn)存量超過200公斤/畝時(shí)，增重緩慢甚至停止。那么要繼續(xù)提高產(chǎn)量就必須投喂飼料，目前市場(chǎng)上鳙魚專用飼料比較多，營(yíng)養(yǎng)成分各不相同。用飼料喂養(yǎng)鳙魚問題在于飼料的形狀、大小和投喂方式。鳙魚是溫和濾食性魚類，不爭(zhēng)食，不搶食，在有其他魚類搶食的情況下，只是在外圍觀望，不進(jìn)入食臺(tái)搶食。因此用飼料喂養(yǎng)鳙魚只能單養(yǎng)，不能混養(yǎng)其他吃食魚類包括鰱魚。
鳙魚飼料有顆粒料、顆粒破碎料和粉料三種。喂食鳙魚必須搭建水下食臺(tái)，將飼料放在食臺(tái)上供鳙魚慢慢食用。
用飼料喂養(yǎng)鳙魚目前有兩個(gè)問題有待研究：一是同時(shí)喂食和施肥對(duì)水生物的影響；二是在鳙魚的食物中天然餌料和人工飼料的比例是多少。
七、水質(zhì)控制問題。主養(yǎng)鳙魚需要每升水含有30㎎以上生物量的肥水，使用的是生物有機(jī)肥，所含成分復(fù)雜，功能多樣，對(duì)水質(zhì)的控制技術(shù)要求很高。水不夠肥，鳙魚食物不足，生長(zhǎng)速度會(huì)減慢，水過肥會(huì)出現(xiàn)微囊藻，惡化水體環(huán)境，鳙魚的生長(zhǎng)速度也會(huì)減慢，且品質(zhì)下降，出現(xiàn)異味，因此必須定期對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，確定水的肥度，指導(dǎo)科學(xué)施肥，才能保證鳙魚養(yǎng)殖的高產(chǎn)高效。
根據(jù)以上七個(gè)問題，可總結(jié)出高效主養(yǎng)鳙魚技術(shù)要點(diǎn)：
（1）魚種投放：冬季投放大規(guī)格魚種，規(guī)格在尾重0.5—1斤的魚種，每畝水面放養(yǎng)100尾，鰱鳙比例1:3。
（2）病害防治：4月20日左右使用殺蟲劑1次，殺滅寄生蟲；隔10天全池潑灑生石灰1次，每畝30公斤；6月20日左右使用消毒劑1次，隔10天全池潑灑生石灰1次，每畝30公斤，預(yù)防暴發(fā)性出血病。
（3）肥料投入：前期以有機(jī)肥為主，后期使用生物肥；視天氣情況在晴天上午每5—7天用肥一次，可結(jié)合碳銨和磷肥（1:1配比）交替使用，全年用肥30次左右。施肥效果以保持水體透明度30厘米左右為標(biāo)準(zhǔn)。
（4）飼料使用：可定期使用菜餅或花鰱配合飼料，飼料投放要搭設(shè)食臺(tái)。
經(jīng)一個(gè)周期的養(yǎng)殖，白鰱投入每斤成本0.8元，鳙魚投入每斤成本1.3元，可達(dá)到較好養(yǎng)殖效果。

（來自老劉魚藥）

夢(mèng)飛揚(yáng)

支持下，以后可能要用到

淚海洋

在十陵有個(gè)養(yǎng)殖戶去年只投放了鳙魚和鯽魚，使用肥水加飼料的方式，年底賺了不少錢。你可以去和人家討論討論

HerDer

這種飼料有什么特別之處？

小小御醫(yī)

HerDer 發(fā)表于 2012-10-12 09:04
這種飼料有什么特別之處？

你指的什么飼料？

HerDer

小小御醫(yī) 發(fā)表于 2012-10-16 18:43
你指的什么飼料？

花鰱配合飼料是沉水料？粉狀料還是顆粒料？

小小御醫(yī)

HerDer 發(fā)表于 2012-10-19 17:51
花鰱配合飼料是沉水料？粉狀料還是顆粒料？

你認(rèn)為花鰱能吃下什么料呢？這個(gè)文章比較久遠(yuǎn)了，應(yīng)該是沉性料、同時(shí)，粉狀的多些。（顆粒料中，也有沉性料）個(gè)人觀察，花鰱只能吃粉料，顆粒料在水中持續(xù)一段時(shí)間后，它也能吃~

HerDer

小小御醫(yī) 發(fā)表于 2012-10-19 18:21
你認(rèn)為花鰱能吃下什么料呢？這個(gè)文章比較久遠(yuǎn)了，應(yīng)該是沉性料、同時(shí)，粉狀的多些。（顆粒料中，也有沉 ...

膨化料能吃嗎？看到有報(bào)道說鳙魚顆粒料的，但是我做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它只吃粉料呢~

小小御醫(yī)

HerDer 發(fā)表于 2012-10-23 20:21
膨化料能吃嗎？看到有報(bào)道說鳙魚顆粒料的，但是我做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它只吃粉料呢~

膨化料中，也有粉料啊，就是碎碎的那種。好的，顆粒型，都被草魚吃了

水中游魚

用小顆粒膨化料喂養(yǎng)花鰱也可以，目前正在試驗(yàn)階段，到時(shí)候看池塘試驗(yàn)結(jié)果是否理想！

水中游魚

有一個(gè)客戶想純養(yǎng)花鰱，然后我們使用膨化料投喂試試，看看吃不吃，連續(xù)投喂了幾天后終于吃了，不過這個(gè)是在混養(yǎng)塘養(yǎng)的，只是看看吃料情況而已。真正的數(shù)據(jù)要真正去純養(yǎng)的時(shí)候才能拿出來！混養(yǎng)塘的話，我們公司有比較成熟的方案，使用微生物制劑發(fā)酵魚料投喂花鰱，養(yǎng)殖3斤左右規(guī)格的花鰱，同樣的時(shí)間，規(guī)格最少有0.5斤以上的差距。使用這個(gè)方案，水質(zhì)也相對(duì)穩(wěn)定很多！

小小御醫(yī)

水中游魚 發(fā)表于 2012-10-29 07:49
有一個(gè)客戶想純養(yǎng)花鰱，然后我們使用膨化料投喂試試，看看吃不吃，連續(xù)投喂了幾天后終于吃了，不過這個(gè)是在 ...

您的意思是目前混養(yǎng)塘的發(fā)酵魚料，對(duì)于花鰱養(yǎng)殖不錯(cuò)？

水中游魚

小小御醫(yī) 發(fā)表于 2012-10-30 00:32
您的意思是目前混養(yǎng)塘的發(fā)酵魚料，對(duì)于花鰱養(yǎng)殖不錯(cuò)？

對(duì)，發(fā)酵飼料喂養(yǎng)花鰱，對(duì)花鰱生長(zhǎng)和水質(zhì)穩(wěn)定都有不錯(cuò)的效果！

落花流水

什么飼料發(fā)酵？后會(huì)變成什么樣？

inshine

大量供應(yīng)有機(jī)品質(zhì)鳙魚、大頭魚哦。有需要電話聯(lián)系13802908804

魚躍鯉魚龍門888

用飼料是不是很關(guān)鍵呢？

小小御醫(yī)

魚躍鯉魚龍門888 發(fā)表于 2013-12-17 16:16
用飼料是不是很關(guān)鍵呢？

選擇飼料當(dāng)然關(guān)鍵了，你問個(gè)問題，不錯(cuò)

jason_chong

對(duì)這方面內(nèi)容很感興趣

jacktom

支持下。頂