上海-陽(yáng)澄湖大閘蟹首發(fā)城市

寧波蘇蟹閣

        大閘蟹每年上市的首發(fā)城市——上海，一個(gè)國(guó)際化的大都市。位于陽(yáng)澄湖最近的一線城市，每年的銷售銷量占總產(chǎn)量的30%左右。在這里每年吃蟹已經(jīng)成為一種習(xí)俗，早在上世紀(jì)70年代改革開(kāi)放初期陽(yáng)澄湖大閘蟹就在這里生根立足，最早的王寶和大閘蟹便是其典型代表，直至今日王寶和大閘蟹依舊存在。

       陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以能夠?yàn)槿怂�喜歡，他沒(méi)有華而不實(shí)的外表，有的只是一貫的美味，多年來(lái)早已在人們心中留下了深刻的印象。“九雌十雄”九月和十月，每年享受陽(yáng)澄湖大閘蟹美味的時(shí)間只有這兩個(gè)月是最好的。而每至此時(shí)，陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售也是空前火爆。

       如今在上海大大小小的專賣店林立，市場(chǎng)環(huán)境混亂，想要遲到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹并不是一件容易的事情。這需要消費(fèi)者有一雙“識(shí)貨”的“火眼金睛”。正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹擁有四大主要特征：青背、白肚、金爪、黃毛，特點(diǎn)鮮明不同于其他。但是現(xiàn)在并不做為主要的鑒別手段，2010年開(kāi)始蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)便推出了防偽戒指的管理方法效果顯著，在每一只大閘蟹的腳上都有一個(gè)唯一的編碼通過(guò)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)的官方查詢手段就可以鑒別真?zhèn)�，并且每一個(gè)戒指僅可以查詢一次，第二次就會(huì)失效，杜絕了二次利用。

      消費(fèi)者也要注意查看專賣店的相關(guān)授權(quán)資質(zhì)，大閘蟹品牌我們一起捍衛(wèi)。