細(xì)知陽(yáng)澄湖大閘蟹 和蟹主人嘮家常！

大閘蟹專賣

    陽(yáng)澄湖大閘蟹在前天已經(jīng)開(kāi)始正式的開(kāi)捕了，現(xiàn)在的陽(yáng)澄湖是整一片熱鬧的捕蟹、銷售蟹的景象，記者也前往感受大閘蟹上市的火熱氣氛，探訪當(dāng)?shù)氐囊恍┬忿r(nóng)，聽(tīng)聽(tīng)他們說(shuō)說(shuō)現(xiàn)在陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷售情況。
     據(jù)蟹農(nóng)介紹，在大閘蟹開(kāi)捕的一周前已經(jīng)有不少游客進(jìn)駐了陽(yáng)澄湖周邊的旅游區(qū)，以待第一時(shí)間品嘗到鮮美的大閘蟹，這些食客可謂是大閘蟹的“忠實(shí)粉絲”。從外地來(lái)的游客選擇在陽(yáng)澄湖的蓮花島上住下，島上的風(fēng)景優(yōu)美怡人，周圍也沒(méi)有任何工業(yè)和交通大道，因此島上的空氣很好。此外，蓮花島上的旅游景點(diǎn)以及公共設(shè)施也設(shè)置地比較合理，能夠較大程度地滿足游客的需要。在島上大約有100戶當(dāng)?shù)氐木用�，這些居民都是以養(yǎng)殖大閘蟹為主業(yè)，每次大閘蟹開(kāi)捕，蓮花島也是重要的產(chǎn)區(qū)之一。有了這些優(yōu)勢(shì)，蓮花島自然便成了眾多外地游客下榻的首選。
      而除了這些外地的游客，蟹農(nóng)告訴記者，臨近的一些城市也有不少市民直接驅(qū)車前往的，當(dāng)中以上海、杭州、南京以及蘇州的本地人居多。這些市民其中不少都是蟹農(nóng)的熟客，都是好吃大閘蟹之人，基本上每年都會(huì)到陽(yáng)澄湖來(lái)吃蟹，并且會(huì)選擇自己常去光顧的店家，因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)，雙方的信任也建立起來(lái)了。
    這些最早吃到大閘蟹的游客是蟹農(nóng)的重要客戶，因?yàn)椴粌H這些游客不僅是在當(dāng)?shù)爻孕�，還會(huì)購(gòu)買回家送親朋好友。不過(guò)，正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹剛開(kāi)捕，冒牌的大閘蟹也早已“蓄勢(shì)待發(fā)”了。這些冒牌大閘蟹除了直接有掛上地理商標(biāo)的普通湖蟹外，還有不少是“洗澡蟹”，在陽(yáng)澄湖的水里泡了幾天，便搖身一變成了陽(yáng)澄湖大閘蟹了。如果是陽(yáng)澄湖大閘蟹的老食客，這些冒牌蟹是不容易蒙混過(guò)關(guān)的。但是更多的消費(fèi)者辨認(rèn)真假大閘蟹的眼力還不夠，因此冒牌蟹的市場(chǎng)也是做得挺紅火的。蟹農(nóng)表示，冒牌蟹是他們十分頭疼的一個(gè)問(wèn)題，政府和大閘蟹協(xié)會(huì)也多次想了方案來(lái)“堵住”這些冒牌蟹，但是目前還是很難見(jiàn)到好的成效。消費(fèi)者都是抱著嘗到美味的大閘蟹的心而來(lái)的，如果買到的是冒牌蟹，發(fā)現(xiàn)味道并非如別人所說(shuō)的那么好吃，下一次可能就不會(huì)考慮買陽(yáng)澄湖大閘蟹了。因此，這些冒牌蟹不僅是搶了正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的生意，還是壞了大閘蟹的名聲啊。