養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹需注意的地方

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　　養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹需注意的地方，陽澄湖大閘蟹這么受歡迎，我也回家養(yǎng)去，這話看起來很簡單，但是養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹有這么簡單嗎？作為蘇州陽澄湖特有的大閘蟹品種，養(yǎng)殖條件是非常苛刻的，不是說你想養(yǎng)殖就可以。還有，當(dāng)你有了養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹的資格之后，你還得掌握陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖的方法，這樣才能保證有個基本的收獲，下面就來看看陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖需要注意的地方有哪些。
　　
　　首先需要注意大閘蟹的防逃，這點很重要，當(dāng)你放了大量的蟹苗之后，發(fā)現(xiàn)沒有做好防逃措施，等你捕蟹的時候就知道后悔了，陽澄湖大閘蟹的攀爬能力很強，特別是在夏季大風(fēng)大雨的就很容易刺激到大閘蟹外逃，所以一定要做好大閘蟹的防逃措施。
　　
　　其次要做好水草的栽種和培育，怎么說呢，有這么一句話能很好的理解這點：“蟹大小，看水草”，這句話很鮮明的說明了水草在養(yǎng)殖陽澄湖大閘蟹中的作用，在夏季的高溫天氣下，水草可以作為大閘蟹的棲息、隱蔽、蛻殼場所，還可以提供植物性餌料。
　　
　　接著要注意保持大閘蟹養(yǎng)殖區(qū)水質(zhì)環(huán)境，水質(zhì)的好壞對于陽澄湖大閘蟹來說至關(guān)重要，整個養(yǎng)殖期間內(nèi)都要保持水質(zhì)的清新。在夏季做到每半個月潑灑過磷酸鈣、生石灰，以用來調(diào)節(jié)水體的酸堿度，為大閘蟹補充鈣質(zhì)，促進蟹體蛻殼生長。
　　
　　最后就是注意病害防治和科學(xué)投餌，在不同的季節(jié)，大閘蟹的投餌也有差異，這里就不多做介紹了，下次再給大家詳細說說投餌這塊的常識，而對于大閘蟹防病害這塊，其實也是非常重要的，也是直接影響到最后的捕蟹量，大閘蟹病害基本是貫穿了整個養(yǎng)殖過程，所以不同的期間也要做好不同病害的防治。
　　
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　　啤酒蒸大閘蟹的做法，相信對啤酒與大閘蟹能否同食這個問題很多人都非常清楚了，那么，能否使用啤酒來蒸大閘蟹呢？啤酒蒸大閘蟹是不是也有不少的副作用呢？下面來聽聽蟹行天下專營店負責(zé)人給我們講解一下這方面的知識，以及教教大家怎么運用啤酒蒸大閘蟹，有哪些方法與步驟。

　　我們都直到啤酒是不能與大閘蟹一起食用的，因為大閘蟹屬于性寒的食物，而啤酒也屬于性寒的飲料，這兩種食物同食很容易造成腸胃不適、腹痛腹瀉等癥狀，而且啤酒素有“鬼佬涼茶”的稱號，所以啤酒與大閘蟹是不能同食的。

　　而啤酒蒸大閘蟹則不一樣，它能祛除大閘蟹的腥味，也能增加大閘蟹的美味，啤酒蒸之后，就很容易去掉自身的寒氣，所以不影響人體的健康。下面給大家介紹一下啤酒蒸大閘蟹的做法：

　　一、主要的制作原料就是陽澄湖大閘蟹2只、啤酒適量、蔥、姜等等；

　　二、制作方法：

　　1.大閘蟹一定要清洗干凈，包括大閘蟹的蟹胃、蟹心、蟹鰓、蟹腸都要清洗掉；

　　2.然后用繩子將大閘蟹的蟹腳綁住，以免它亂碰亂跳的；

　　3.將啤酒與水混合倒入鍋里，比例為1：7；

　　4.大閘蟹放到鍋里蒸，蒸個20分鐘左右就可以了。

　　其實說到啤酒，它是個好東西，只要不要過渡飲用，對人體健康是有很大幫助的，啤酒中含有的糖和蛋白質(zhì)的比例最符合人類的營養(yǎng)平衡，所含蛋白質(zhì)幾乎完全被人體吸收和利用。所以雖然說啤酒不能與大閘蟹一起食用，但是啤酒經(jīng)過加熱后與大閘蟹一起清蒸，是可以的而且營養(yǎng)價值高。

　　上述文字是由蟹行天下給大家整理的關(guān)于“啤酒蒸大閘蟹的做法”的介紹，制作過程較為簡單，所以大家可以學(xué)著做一做，如果有夠買陽澄湖大閘蟹的朋友，歡迎聯(lián)系我們蟹行天下，官方商城上有各種不同型號陽澄湖大閘蟹價格、不同檔次陽澄湖大閘蟹禮券供您選擇。

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