越南鯰魚：以國家名義創(chuàng)建品牌

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海外媒體報(bào)道稱，為贏得國際市場(chǎng)，越南鯰魚生產(chǎn)商必須遵守各國的出口標(biāo)準(zhǔn)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)銷售。越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)(VASEP)淡水魚委員會(huì)主席Duong Ngoc Minh表示，越南權(quán)利機(jī)構(gòu)應(yīng)該選擇標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)鯰魚出口業(yè)的發(fā)展。目前，根據(jù)目標(biāo)出口地區(qū)的不同，鯰魚生產(chǎn)商執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)包括：ASC認(rèn)證、GlobalGap認(rèn)證和BAP認(rèn)證。
　　
　　過去10年間，越南鯰魚年產(chǎn)量從10000噸提高至100萬噸，但鯰魚生產(chǎn)者只注重了銷售，而忽略了各國對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。每年，越南政府都扶植當(dāng)?shù)仄髽I(yè)到歐洲和美國參見各種貿(mào)易活動(dòng)。但至今越南還沒有計(jì)劃建立一個(gè)以國家名義創(chuàng)建的品牌。Duong Ngoc Minh認(rèn)為，以國家名義創(chuàng)建品牌對(duì)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)至關(guān)重要，一旦出口國家或地區(qū)認(rèn)為越南鯰魚不符合該國/地區(qū)食品安全或其他標(biāo)準(zhǔn)，將有可能導(dǎo)致出口國或地區(qū)停止進(jìn)口越南鯰魚。如今，為贏得歐洲市場(chǎng)，鯰魚企業(yè)使用GlobalGap認(rèn)證，一些歐盟國家還會(huì)使用BAP認(rèn)證，在美國使用ASC認(rèn)證。
　　
　　然而，對(duì)于越南鯰魚生產(chǎn)商而言，申請(qǐng)認(rèn)證費(fèi)相當(dāng)可觀。申請(qǐng)ASC認(rèn)證的費(fèi)用為池塘每公頃2400美元，相當(dāng)于每公斤鯰魚的費(fèi)用為0.00024美元，因此，擁有ASC認(rèn)證的鯰魚市場(chǎng)價(jià)格會(huì)比普通鯰魚每公斤價(jià)格高出0.2-0.3美元。盡管認(rèn)證費(fèi)用看似非乎其微，但是對(duì)于養(yǎng)殖者來講，這是非常昂貴的，因?yàn)樗麄兊牧鲃?dòng)資金較少，飼料價(jià)格又再增加，經(jīng)濟(jì)衰退導(dǎo)致的海外購買商購買力下降，都令越南鯰魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢。
　　
　　如今，歐洲市場(chǎng)認(rèn)可GlobalGap認(rèn)證和ASC認(rèn)證，不過更傾向于ASC認(rèn)證。擁有認(rèn)證不僅可以表明產(chǎn)品本身質(zhì)量良好，而且說明企業(yè)是有責(zé)任感的。然而，這些認(rèn)證標(biāo)識(shí)真能吸引消費(fèi)者嗎？盡管Duong Ngoc Minh提出認(rèn)證的重要性，但是目前尚未有一家認(rèn)證公司詳細(xì)地向消費(fèi)者解釋標(biāo)識(shí)的真正含義。消費(fèi)者購買鯰魚的簡單理由就是其價(jià)格低廉，
　　
　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)(VASEP)表示，購買力下降是導(dǎo)致2012年第三季度出口下滑超過10%的最根本原因。越南鯰魚業(yè)還需要加強(qiáng)對(duì)北歐國家的出口貿(mào)易。Duong Ngoc Minh指出，除獲得相關(guān)認(rèn)證外，越南政府應(yīng)促進(jìn)鯰魚的銷售，鼓勵(lì)消費(fèi)者購買。越南鯰魚產(chǎn)業(yè)應(yīng)建立一個(gè)統(tǒng)一的品牌，減少企業(yè)間的惡性競(jìng)爭，在海外市場(chǎng)樹立統(tǒng)一的形象。