本帖最后由 oscar 于 2012-12-13 15:03 編輯
美國阿拉斯加,就像人間最后一片極樂園。純凈的天空清澈的海水在海天處相連,這里更像是地球一滴晶瑩的眼淚。遠(yuǎn)處一片湛藍(lán)的藍(lán)色冰川在陽光下閃著光,天空中總會(huì)出現(xiàn)七彩極光在你猝不及防的時(shí)候略過頭頂……茂密的森林,寬廣的湖泊,自由的白頭鷹讓這里成為一個(gè)傳奇。
在冰川釣魚
冰島冰川
沿著美國阿拉斯加的海岸線,我們前往那片幾乎未被開發(fā)污染過的自然海域去享受捕魚的無窮樂趣。
海風(fēng)裹著浪花迎面打在臉上,冰冷刺骨,慶幸自己穿上了防水的沖鋒衣和雨靴。我們的船長是一個(gè)留著絡(luò)腮胡的大約60多歲的健壯老人。一輩子在船上打漁的他經(jīng)驗(yàn)豐富,他當(dāng)然知道哪片海域魚群最多,哪片海域中能釣到最大的魚。當(dāng)他大手一揮跟我們說:Enjoy的時(shí)候,我知道,就是這了,撒開了魚竿,盡情海釣吧。船長不僅給我們提供各樣的設(shè)備,還用他豐富的經(jīng)驗(yàn)教我們?cè)鯓俞灨鞣N各樣的魚。像我這樣從沒有釣魚經(jīng)驗(yàn)的人也在他的指導(dǎo)下信心十足的開釣了。
我們的魚餌是一些凍魚,船長讓我們把凍魚切成塊, 穿在鉤上, 在鉤的上方一英尺左右系上鉛墜, 保持海里的魚線隨時(shí)緊繃。美國阿拉斯加的魚一般都很大, 如果它咬鉤的話,一旦時(shí)機(jī)成熟便要迅速提桿。突然我手中的魚竿一沉,船長低吼一聲“快收桿”,便幫我拉起魚竿用滾軸收線,60米的深度,光收魚線都把手臂搖酸了。當(dāng)那條三四十磅的大魚騰空躍出海面的時(shí)候,所有人都?xì)g呼起來。我居然第一個(gè)釣上魚來啦。
住在山腳下
在冰川釣魚
在美國阿拉斯加,遠(yuǎn)處的山峰總是籠罩在云霧中,即使在夏天也很難見到整座山的真面貌。其中的丹納利山是北美最高峰,也許因?yàn)榭瓷先ド衩啬獪y,它在當(dāng)?shù)厝诵哪恐惺亲顬樯袷サ纳。很多登山愛好者選擇它作為在北美登山的終極目標(biāo)。登山對(duì)我來說有些難度,那就選擇最輕松的乘坐觀景火車游覽丹納利國家公園。透明的玻璃車窗外,一望無邊的美國阿拉斯加獨(dú)有的美景,火車穿行在河流、山谷間,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的峰巒經(jīng)過百轉(zhuǎn)千回不斷的出現(xiàn)在視線中。
在納丹利公園里,最棒的體驗(yàn)就是入住特有的小木屋,房間的陽臺(tái)外不是雪山就是森林、湖泊,就像是房間中一幅立體的“風(fēng)景畫”,每當(dāng)季節(jié)變換,“風(fēng)景畫”也隨著季節(jié)變換不同的色彩。挑一件面對(duì)雪山的房間吧,靜靜坐在陽臺(tái)山,任由陽光灑在身上,暖暖的溫度,讓人不想起身。呼吸著沁人心脾的空氣,靜靜看著依舊云霧繚繞的山峰,美國阿拉斯加的旅行竟然也和這云霧一樣變得夢(mèng)幻起來。
沒有比這更新鮮了
冰川釣魚
在這片三面環(huán)海、河流奔騰的土地上,綿延34,000英里的海岸線及其周圍冰冷的水域是世界上最大,最富饒的漁場之一。這里有五種鮭魚(紅鮭、王鮭、銀鮭、粉鮭、狗鮭)、三種蟹(王蟹、雪蟹、珍寶蟹)、黑鱈、真鱈、狹鱈、大比目魚及鰈魚終年暢游在冰冷、純凈的北太平洋里。這個(gè)原始自然的繁殖環(huán)境,造就了美國阿拉斯加海產(chǎn)脂肪含量低,肉質(zhì)細(xì)嫩,具韌性,口感上乘的獨(dú)特風(fēng)味。而這里獨(dú)特的地理位置造就了其無污染、純凈的自然環(huán)境。令美國阿拉斯加成為世界上少數(shù)潔凈的海域之一。
美國阿拉斯加海產(chǎn)遵循自然生長周期,它們捕食天然海洋生物。我們的向?qū)Ц嬖V我們,在美國阿拉斯加有嚴(yán)格的漁業(yè)管理,阿拉斯加州政府立法對(duì)海產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。五十多年來這一先進(jìn)的管理理念讓阿拉斯加的漁業(yè)一直秉承天然、野生、可持續(xù)捕撈的原則,它確保美國阿拉斯加海產(chǎn)品的品質(zhì)和數(shù)量,正因?yàn)檫@樣美國阿拉斯加才會(huì)成為世界上最大、最富饒的漁場之一。
在美國阿拉斯加感受到最多的就是純凈,說的最多的是新鮮。我們?cè)谶@里看到很多冷凍的海產(chǎn)品,在來此之前,所有人都對(duì)冰凍海產(chǎn)品有著偏見,認(rèn)為它們品質(zhì)不高。而這個(gè)誤解在阿拉斯加被解開。要知道,質(zhì)量最好的海產(chǎn)通常是冷凍的。所有美國阿拉斯加海產(chǎn)都在捕撈后均立刻進(jìn)行加工處理,在先進(jìn)的冷凍技術(shù)下,最大限度的保證了海鮮的品質(zhì),F(xiàn)代的冷凍技術(shù)能讓冷凍產(chǎn)品的口感與新鮮捕獲的海產(chǎn)品無異,并且不受“季節(jié)(或時(shí)令)”的限制。冷凍海產(chǎn)需保存在零下20攝氏度的冷庫中。并需注意產(chǎn)品包裝的完整。保存周期可達(dá)6至9個(gè)月。
這是我第一次在蟹籠中看到這么多張牙舞爪的家伙,這些美國阿拉斯加的螃蟹個(gè)個(gè)大的驚人,或許是因?yàn)楹K儍,海洋生物豐富,所以才能養(yǎng)成這樣膘肥體重的螃蟹。而并不是所有的螃蟹都會(huì)被送到市場販賣,只有夠標(biāo)準(zhǔn)的雄蟹才可以被打撈上來販賣。這是因?yàn)樵诿绹⒗辜,政府立法保護(hù)海產(chǎn)品天然、野生、可持續(xù)的生長,所有的雌蟹都不允許捕撈,否則視為犯法。所有在市面上供應(yīng)的雪蟹全部都是雄蟹。
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