美國阿拉斯加 純凈的自然天堂

oscar

　　美國阿拉斯加，就像人間最后一片極樂園。純凈的天空清澈的海水在海天處相連，這里更像是地球一滴晶瑩的眼淚。遠(yuǎn)處一片湛藍(lán)的藍(lán)色冰川在陽光下閃著光，天空中總會(huì)出現(xiàn)七彩極光在你猝不及防的時(shí)候略過頭頂……茂密的森林，寬廣的湖泊，自由的白頭鷹讓這里成為一個(gè)傳奇。

　　在冰川釣魚

　　冰島冰川

　　沿著美國阿拉斯加的海岸線，我們前往那片幾乎未被開發(fā)污染過的自然海域去享受捕魚的無窮樂趣。

　　海風(fēng)裹著浪花迎面打在臉上，冰冷刺骨，慶幸自己穿上了防水的沖鋒衣和雨靴。我們的船長是一個(gè)留著絡(luò)腮胡的大約60多歲的健壯老人。一輩子在船上打漁的他經(jīng)驗(yàn)豐富，他當(dāng)然知道哪片海域魚群最多，哪片海域中能釣到最大的魚。當(dāng)他大手一揮跟我們說：Enjoy的時(shí)候，我知道，就是這了，撒開了魚竿，盡情海釣吧。船長不僅給我們提供各樣的設(shè)備，還用他豐富的經(jīng)驗(yàn)教我們?cè)鯓俞灨鞣N各樣的魚。像我這樣從沒有釣魚經(jīng)驗(yàn)的人也在他的指導(dǎo)下信心十足的開釣了。

　　我們的魚餌是一些凍魚，船長讓我們把凍魚切成塊， 穿在鉤上， 在鉤的上方一英尺左右系上鉛墜， 保持海里的魚線隨時(shí)緊繃。美國阿拉斯加的魚一般都很大， 如果它咬鉤的話，一旦時(shí)機(jī)成熟便要迅速提桿。突然我手中的魚竿一沉，船長低吼一聲“快收桿”，便幫我拉起魚竿用滾軸收線，60米的深度，光收魚線都把手臂搖酸了。當(dāng)那條三四十磅的大魚騰空躍出海面的時(shí)候，所有人都?xì)g呼起來。我居然第一個(gè)釣上魚來啦。

　　住在山腳下



　　在冰川釣魚

　　在美國阿拉斯加，遠(yuǎn)處的山峰總是籠罩在云霧中，即使在夏天也很難見到整座山的真面貌。其中的丹納利山是北美最高峰，也許因?yàn)榭瓷先ド衩啬獪y，它在當(dāng)?shù)厝诵哪恐惺亲顬樯袷サ纳�。很多登山愛好者選擇它作為在北美登山的終極目標(biāo)。登山對(duì)我來說有些難度，那就選擇最輕松的乘坐觀景火車游覽丹納利國家公園。透明的玻璃車窗外，一望無邊的美國阿拉斯加獨(dú)有的美景，火車穿行在河流、山谷間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的峰巒經(jīng)過百轉(zhuǎn)千回不斷的出現(xiàn)在視線中。

　　在納丹利公園里，最棒的體驗(yàn)就是入住特有的小木屋，房間的陽臺(tái)外不是雪山就是森林、湖泊，就像是房間中一幅立體的“風(fēng)景畫”，每當(dāng)季節(jié)變換，“風(fēng)景畫”也隨著季節(jié)變換不同的色彩。挑一件面對(duì)雪山的房間吧，靜靜坐在陽臺(tái)山，任由陽光灑在身上，暖暖的溫度，讓人不想起身。呼吸著沁人心脾的空氣，靜靜看著依舊云霧繚繞的山峰，美國阿拉斯加的旅行竟然也和這云霧一樣變得夢(mèng)幻起來。

　　沒有比這更新鮮了



　　冰川釣魚

　　在這片三面環(huán)海、河流奔騰的土地上，綿延34，000英里的海岸線及其周圍冰冷的水域是世界上最大，最富饒的漁場之一。這里有五種鮭魚(紅鮭、王鮭、銀鮭、粉鮭、狗鮭)、三種蟹(王蟹、雪蟹、珍寶蟹)、黑鱈、真鱈、狹鱈、大比目魚及鰈魚終年暢游在冰冷、純凈的北太平洋里。這個(gè)原始自然的繁殖環(huán)境，造就了美國阿拉斯加海產(chǎn)脂肪含量低，肉質(zhì)細(xì)嫩，具韌性，口感上乘的獨(dú)特風(fēng)味。而這里獨(dú)特的地理位置造就了其無污染、純凈的自然環(huán)境。令美國阿拉斯加成為世界上少數(shù)潔凈的海域之一。

　　美國阿拉斯加海產(chǎn)遵循自然生長周期，它們捕食天然海洋生物。我們的向?qū)Ц嬖V我們，在美國阿拉斯加有嚴(yán)格的漁業(yè)管理，阿拉斯加州政府立法對(duì)海產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)。五十多年來這一先進(jìn)的管理理念讓阿拉斯加的漁業(yè)一直秉承天然、野生、可持續(xù)捕撈的原則，它確保美國阿拉斯加海產(chǎn)品的品質(zhì)和數(shù)量，正因?yàn)檫@樣美國阿拉斯加才會(huì)成為世界上最大、最富饒的漁場之一。

　　在美國阿拉斯加感受到最多的就是純凈，說的最多的是新鮮。我們?cè)谶@里看到很多冷凍的海產(chǎn)品，在來此之前，所有人都對(duì)冰凍海產(chǎn)品有著偏見，認(rèn)為它們品質(zhì)不高。而這個(gè)誤解在阿拉斯加被解開。要知道，質(zhì)量最好的海產(chǎn)通常是冷凍的。所有美國阿拉斯加海產(chǎn)都在捕撈后均立刻進(jìn)行加工處理，在先進(jìn)的冷凍技術(shù)下，最大限度的保證了海鮮的品質(zhì)�，F(xiàn)代的冷凍技術(shù)能讓冷凍產(chǎn)品的口感與新鮮捕獲的海產(chǎn)品無異，并且不受“季節(jié)(或時(shí)令)”的限制。冷凍海產(chǎn)需保存在零下20攝氏度的冷庫中。并需注意產(chǎn)品包裝的完整。保存周期可達(dá)6至9個(gè)月。

　　這是我第一次在蟹籠中看到這么多張牙舞爪的家伙，這些美國阿拉斯加的螃蟹個(gè)個(gè)大的驚人，或許是因?yàn)楹Ｋ�純凈，海洋生物豐富，所以才能養(yǎng)成這樣膘肥體重的螃蟹。而并不是所有的螃蟹都會(huì)被送到市場販賣，只有夠標(biāo)準(zhǔn)的雄蟹才可以被打撈上來販賣。這是因?yàn)樵诿绹�阿拉斯加，政府立法保護(hù)海產(chǎn)品天然、野生、可持續(xù)的生長，所有的雌蟹都不允許捕撈，否則視為犯法。所有在市面上供應(yīng)的雪蟹全部都是雄蟹。

　　

oscar

　　鮮美的盛宴




　　煙熏三文魚

　　挑選一家靠近海邊的餐廳，看窗外飛翔的海鷗和低低的云飄過白雪皚皚的雪山。看著近處那片平靜的海灣和各樣的船只，剛剛飄散的思緒突然被一陣香氣生生引誘回來。雪蟹帶著雪白的肉質(zhì)浸在紅色濃厚的湯汁中，細(xì)膩的肉質(zhì)，甜甜的回味實(shí)在無暇顧及其他，完全拋開形象開始大快朵頤一番。這里的餐廳幾乎沒有煙熏三文魚，所有餐廳都變著花樣的給你呈現(xiàn)最新鮮，最原生態(tài)的海產(chǎn)品。而一道三文魚配菠菜奶油汁讓所有人大呼過癮。簡簡單單的食材突顯出三文魚的鮮美，細(xì)嫩的肉質(zhì)在口中停留片刻，只留下滿嘴余香和回味。大廚告訴我們從海中捕獲后的海產(chǎn)品運(yùn)至加工廠，經(jīng)清洗煮熟之后立即冷凍以保持新鮮口味和天然質(zhì)地，只需稍微加熱即可食用。它可輕而易舉地做成各種菜式。

　　正說著大廚就為我們現(xiàn)場做了一道地道的美國阿拉斯加美食，只見他迅速將美國阿拉斯加三文魚洗凈，瀝干其表面水分后，加入白葡萄酒腌制。然后將腌制好的美國阿拉斯加三文魚均勻蘸裹上一層脆炸粉。在鍋中化開黃油，放入美國阿拉斯加三文魚，煎至雙面金黃。然后又在鍋中放奶油、奶酪化開后加入蒜蓉，繼續(xù)熬煮片刻，撒入羅勒碎然后淋在三文魚上。鮮美的美國阿拉斯加三文魚中，浸潤著濃郁奶香的魚肉，被香脆的外殼包裹著，咬開一口，飄出的一絲醉人酒香讓你驚喜不已。

liaowang738

肯定很冷吧

愚漁魚

本來這天已經(jīng)夠冷了，可我看到后感覺身上更冷了{(lán):soso__7542086265309579993_2:}

新亞

美美的啊.................還有美食.哈哈哈

oscar

愚漁魚 發(fā)表于 2012-12-20 11:24
本來這天已經(jīng)夠冷了，可我看到后感覺身上更冷了

呵呵，還好啊，現(xiàn)在天氣暖和多了。也有美食！

oscar

新亞 發(fā)表于 2012-12-20 16:09
美美的啊.................還有美食.哈哈哈

是滴啊，俺也是看中他里面的大魚~應(yīng)該蠻好吃的！

hsmy2

俺也看中了大塊的煙熏三文魚，哈哈！

oscar

hsmy2 發(fā)表于 2012-12-25 22:31
俺也看中了大塊的煙熏三文魚，哈哈！

要是能吃上更好 嘻嘻