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分享 夏季高溫,推薦三道不錯(cuò)的海參吃法
gongpinguniang 2018-7-15 17:39
夏季高溫,推薦三道不錯(cuò)的海參吃法
夏季海參的吃法和做法多種多樣,同樣的海參不同的做法將導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值上的差異。怎樣做海參才能減少營養(yǎng)流失,使人更容易吸收?今天宮品小編在這里給大家介紹幾種簡單的夏季海參的清淡做法: 一、涼拌海參 材料:水發(fā)海參4個(gè),黃瓜1根,胡蘿卜1根,青椒1個(gè) 宮品水發(fā)海參涼水洗透,沸水去腥,切片備用;黃瓜、胡蘿比、青椒切絲備用;二者拌勻后加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥、香菜、蔥末,再次拌勻即可食用。嫩滑爽口,不油膩。 二、海參粥 材料:水發(fā)海參2個(gè),香菇3個(gè) 宮品水發(fā)海參洗凈剁碎備用,香菇切丁備用;大米洗凈加適量水燒沸后加入切碎的海參、香菇、姜絲、少量鹽,熬8分鐘出鍋。養(yǎng)心暖胃,溫和滋補(bǔ)。 三、海參雞蛋羹 材料:水發(fā)海參3只,雞蛋2個(gè),木耳少量 水發(fā)海參和黑木耳切碎備用,雞蛋液同一方向攪拌均勻,倒入海參和木耳,加適量鹽,少量油,水沸后蒸5分鐘即可出鍋。滋陰養(yǎng)血,嫩滑爽口。
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分享 記。哼@四種吃海參的方法不可取
gongpinguniang 2018-7-7 19:31
記。哼@四種吃海參的方法不可取
如今,隨著海參知識的普及, 海參 逐漸進(jìn)入百姓餐桌,由于海參具有美容養(yǎng)顏、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力、抑制血栓的形成等功效,同時(shí)含有豐富的膠原蛋白和微量元素,海參已是日常滋補(bǔ)的良品首選。但是很多消費(fèi)者在吃海參的方式方法上多少存在一些小問題問題 。 今天,宮品海參小編跟大家來說說一些小常識,在平時(shí)吃海參的過程中我們?nèi)菀追傅乃膫(gè)小錯(cuò)誤。 錯(cuò)誤一:海參進(jìn)補(bǔ)講究適量、持續(xù),貴在堅(jiān)持,若是有空想起來才吃,效果已經(jīng)大打折扣。另外海參的大小和好壞沒有必然聯(lián)系,自己家用,大一點(diǎn)或小一點(diǎn),問題不大,關(guān)鍵在于持續(xù)性,經(jīng)濟(jì)條件允許的情況下,建議堅(jiān)持常年進(jìn)補(bǔ)。 錯(cuò)誤二:海參也有食物相克,酸性水果、醋以及甘草是海參的三大禁忌,吃完海參后不要馬上去吃水果,間隔一小時(shí)左右。 錯(cuò)誤三:一味追求便宜的海參價(jià)格,不可取。海參色澤黑亮,品相極佳,價(jià)格還非常便宜,往往這就是加料海參。加料海參利用了人喜歡小便宜和注重海參賣相的心理,并且這種海參通常含有大量的焦糖化物,營養(yǎng)基本損失殆盡。更可怕的是,如果糖尿病人誤食,會加劇病情,可能引發(fā)并發(fā)癥。 錯(cuò)誤四:煎炒烹炸海參,過度烹調(diào)不可取。海參的肉質(zhì)有些特殊,不能沾油,油膩會分解海參的肉質(zhì),造成營養(yǎng)成分流失。所以海參最營養(yǎng)的烹調(diào)方法是用水煮、清燉、涼拌,如果覺得沒有味道或者覺得不好吃,可以把海參切片蘸點(diǎn)醬油或者是蜂蜜之類的調(diào)味品食用。
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分享 海參的吃法,簡單搭配最好
gongpinguniang 2018-6-19 09:39
海參的吃法,簡單搭配最好
近年來,食補(bǔ)養(yǎng)生的觀念日漸深入人心。海參是作為傳統(tǒng)名貴滋補(bǔ)品,憑借豐富的營養(yǎng)價(jià)值,顯著的滋補(bǔ)功效,受到了眾多養(yǎng)生愛好者的歡迎,成為很多消費(fèi)者進(jìn)補(bǔ)的不二之選,吃海參逐漸成為國人對健康的一種基本投資。 關(guān)于 海參的吃法 ,大眾走的都不是簡單的路線。不少人都像 市民王女士 這樣 抱怨: “由于每天上班比較忙,都是早上將海參蘸蜂蜜吃,剛開始還能接受,現(xiàn)在吃了大半年了,都快咽不下去了。有一次自己家小孩也要吃,咬了一口,以后再沒吃了。要不是吃海參對身體滋補(bǔ)方面確實(shí)有些好處,自己也不想每天吃了! 很多人每天只是固定的一種吃法,長期吃 確實(shí)會 吃膩 的 。大部分家庭食用海參都是為了進(jìn)補(bǔ),干海參發(fā)泡好以后就可以直接食用,烹飪方法越簡單越好,越是簡單越是返璞歸真,營養(yǎng)越容易吸收。 消費(fèi)者吃海參,除了可以蘸食蜂蜜以外,也可以煮粥,在米粥熬好以后,海參切大塊放進(jìn)米粥溫?zé)峒纯墒秤,可適量加入姜絲去除腥味。另外,海參可以蘸食醬油。將發(fā)泡好的海參切成薄片,然后倒入適量醬油涼拌。 海參養(yǎng)生湯也是不錯(cuò)的選擇 。 養(yǎng)生重在生活化,養(yǎng)生 也是 貫穿一生!其實(shí) 海參的吃法 很簡單,但是吃海參也講究。宮品海參專家認(rèn)為:海參的吃法越簡單人體吸收越好,千萬不能急于求成,吃海參是一個(gè)長期累積的過程,科學(xué)進(jìn)食,循序漸進(jìn)的滋補(bǔ),這才是每一個(gè)消費(fèi)者量身定制的養(yǎng)生套餐。
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分享 接地氣的海參吃法,海參儼然成為大眾食材
gongpinguniang 2018-6-18 09:24
接地氣的海參吃法,海參儼然成為大眾食材
如今越來越多的商家搭上海參話題的“順風(fēng)車”,發(fā)布各種有關(guān)海參的產(chǎn)品營造噱頭,中秋節(jié)的海參月餅和端午節(jié)的海參粽子在上市的時(shí)候都引發(fā)了不小的熱門反應(yīng)。近期更是有火鍋店推出了“涮海參”的新吃法。 嘗試海參新吃法,海參很正經(jīng) “海參是正經(jīng)海參不?”“海參是海參,正不正經(jīng)就不知道了”。這段對話出現(xiàn)了在宋小寶《海參炒面》的小品里面,引起了一陣哄堂大笑。 隨著網(wǎng)絡(luò)上各類各樣的海參新吃法走紅,也就有很多人想去嘗試,自己 購買海參 自己做,朋友圈曾經(jīng)被各式各樣的海參炒面刷屏,小編本人也忍不住嘗試弄過一份海參炒面。很多人都是抱著獵奇的心態(tài)想去購買海參試一試、嘗一嘗,需要的量不多,海參價(jià)格也實(shí)惠,很多超市就開始有零售切段海參銷售模式,選量隨意,海參新鮮,備受老百姓的喜愛。 小編在超市采訪了正在選購海參的劉大姐:“家里的小孩在網(wǎng)上看到這個(gè)海參的吃法,吵著想要吃,就想著給他們弄一點(diǎn)給他們嘗嘗,在超市里要多少買多少,很方便! 海參倍受青睞,走入尋常百姓家 海參成為了滋補(bǔ)品的熱門選擇,受到許多人的喜愛,而各種海參新吃法的走紅,使得更多的尋常百姓想去嘗試海參。 小編在海參資訊網(wǎng)上了解到,海參在百姓家一直被認(rèn)為是高級滋補(bǔ)品, 海參價(jià)格 昂貴,消費(fèi)不起。像宮品海參這個(gè)直營品牌,價(jià)格在同行業(yè)內(nèi)偏低,相對更易被百姓所接受。 而近年來各種新零售的模式推出,幾乎改變百姓對海參的新認(rèn)知,在超市購買海參就像購買了一份海鮮一樣的價(jià)格,使得海參更頻繁的出現(xiàn)在百姓的餐桌上,成為大眾的食材。
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分享 海參的簡單吃法,才是更健康的吃法
gongpinguniang 2018-5-30 14:13
海參的簡單吃法,才是更健康的吃法
我們知道,夏季是一年里陽氣最盛的季節(jié)。氣候炎熱而生機(jī)旺盛,對于人來說,此時(shí)是新陳代謝旺盛的時(shí)期,人體陽氣外發(fā),伏陰在內(nèi),氣血運(yùn)行亦相應(yīng)地旺盛起來,并且活躍于機(jī)體表面。為適應(yīng)炎熱的氣候,皮膚毛孔開泄,而使汗液排出,通過出汗,以調(diào)節(jié)體溫,適應(yīng)暑熱的氣候。 汪綺石在《理虛元鑒》里指出:“夏防暑熱,又防因暑取涼,長夏防濕”,夏季養(yǎng)生的基本原則:在盛夏防暑邪;在長夏防濕邪;同時(shí)又要注意保護(hù)人體陽氣,防止因避暑而過分貪涼,從而傷害了體內(nèi)的陽氣,即《黃帝內(nèi)經(jīng)》里所指出的“春夏養(yǎng)陽”,也就是說,即使是在炎熱的夏天,仍然要注意保護(hù)體內(nèi)的陽氣。 那么有什么滋補(bǔ)品適合夏天補(bǔ)益陽氣的呢? 海參生長于深海,性溫,適合四季進(jìn)補(bǔ)。只是冬季,人體免疫能力、抵抗力最弱,此時(shí)食用海參進(jìn)補(bǔ)效果明顯,春、夏陽氣生發(fā),這時(shí)的人體機(jī)能水平較高,雖然不能 明 顯的感覺到進(jìn)補(bǔ)效果,但是卻達(dá)到了能量儲備的目的,為維護(hù)人體陰陽平衡奠定基礎(chǔ)。 海參的吃法 多種多樣,夏季吃海參也有許多方面需要注意。不要和水果同時(shí)進(jìn)食就可以,因?yàn)楹⒑氖歉吣z原蛋白,無論是鮮活刺參還是干海參的發(fā)制品,都不容易消化,所以建議兒童和老年人進(jìn)食海參時(shí),應(yīng)該將海參發(fā)制的火候略大為好;鮮活海參不宜直接食用,因?yàn)轷r活海參含有大量的副溶血性孤菌,這種細(xì)菌耐熱性較強(qiáng),80度以上才能夠殺滅。 生、活刺參無論用白酒、醋、醬油、辣根等如何浸泡加工,都不能將其細(xì)菌完全殺滅,所以不建議生吃或是進(jìn)食鮮活海參,干海參發(fā)制是最好的進(jìn)食方式,因?yàn)榻?jīng)過多次的發(fā)制加溫,可將各種細(xì)菌完全殺滅。 宮品養(yǎng)生專家認(rèn)為:夏季飲食要以清淡為主, 海參的吃法 也是以清淡為主,也是最能發(fā)揮海參營養(yǎng)本質(zhì)的效果, 比如 海參粥 ,涼拌海參等都是不錯(cuò)的吃法,美味的同時(shí)又兼顧了海參的營養(yǎng)和口感。
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分享 海參味美又健康,但是食用方法有講究
熱度 1 gongpinguniang 2017-10-6 17:27
海參味美又健康,但是食用方法有講究
中華美食文化源遠(yuǎn)流長,八大菜系更是豐富多樣,流傳至今,各種飲食菜色、食品調(diào)理、營養(yǎng)保健等方面的積累創(chuàng)造影響了各個(gè)地區(qū)甚至周邊國家對美食的品味與愛好。人們對養(yǎng)生保健方面的需求逐漸旺盛,而海參也以其卓越的療效受到越來越多人的歡迎,成為餐桌上必備的佳品。 海參主要功效便是增強(qiáng)人的身體素質(zhì),提高免疫力,海參中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒、碘、錳、釩等微量元素,促進(jìn)人體營養(yǎng)的吸收,可以維持人體的正常生理機(jī)能,提高人體防病、抗病能力。海參中含有的精氨酸成分非常高,精氨酸對人的神經(jīng)衰弱有著特殊的治愈效果,所以食用海參在改善睡眠,促進(jìn)記憶力上有著明顯的作用,雖然海參的營養(yǎng)價(jià)值豐富,但人們在實(shí)際食用過程中還是存在一些誤區(qū)。 海參是難得的四季可食用的佳品,要堅(jiān)持長期食用才能看到明顯的效果。很多人認(rèn)為夏天容易上火,不宜多吃海參,其實(shí)不然。海參性溫,夏季正是人體儲備能量的階段,冬病夏治也是個(gè)道理。不過海參在使用過程中不能與甘草、醋一起食用,因?yàn)榇讜泻偷艉⒌臓I養(yǎng)成分。 在海參的家常做法中,海參小米粥成為人們推崇的營養(yǎng)吃法。海參小米粥可以提供人體所必需的18種氨基酸,加速傷口愈合,起到一定的修復(fù)和再生的功能,不過在制作過程中一定要選擇質(zhì)量上乘的海參,才可最大限度地發(fā)揮效用。目前, 蘇州海參 市場上海參品牌較多,質(zhì)量也參差不齊,所以海參直營領(lǐng)導(dǎo)品牌宮品海參專家建議消費(fèi)者在選擇的時(shí)候一定要認(rèn)準(zhǔn)專業(yè)品牌,選擇正規(guī)的渠道,以免被劣質(zhì)海參所欺騙。​
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分享 海參的吃法和做法,這兩種很適合夏季
gongpinguniang 2017-8-17 09:53
海參的吃法和做法,這兩種很適合夏季
一直以來,很多注重養(yǎng)生的人受到一個(gè)誤導(dǎo):夏天吃海參會上火,所以很多人到了夏天就不再吃海參了。其實(shí),海參“其性溫補(bǔ)”,一年四季都可以吃,而且夏天吃海參只要吃法得當(dāng),不會上火,對于調(diào)理身體效果亦佳。三伏天吃海參, 宮品海參 蘇州分部經(jīng)理向記者推薦2款夏日海參的經(jīng)典做法,讓你清涼養(yǎng)生。 涼拌海參​​​​ 食欲不佳,不吃又不可,身體能量還是要補(bǔ)充,激活胃口的方法也只有味道了。夏日之中,涼拌海參味鮮爽口,肉質(zhì)細(xì)嫩,能夠有效祛暑,對身體大補(bǔ)。材料:宮品水發(fā)海參 5個(gè),黃瓜1根,青椒1個(gè),小米椒2個(gè),蔥白1段。調(diào)料:醬油5克,醋5克,,鹽2克,白砂糖5克,香油適量。 做法: 1、黃瓜、青椒、蔥洗凈切丁。小米椒洗凈切片;2、水發(fā)海參,加入沸水燙一下;3、海參撈出切片;4、碗內(nèi)加入醋、醬油、鹽、白糖、香油調(diào)成味汁;5、海參放入大碗中;6、再放入切好的黃瓜、青椒、蔥、小米椒;7、調(diào)入料汁拌勻即可。​ 冰鎮(zhèn)海參豬肝​​ 材料:宮品水發(fā)海參 1個(gè),牛奶,芹菜,豬肝。做法:1、備好所用材料,豬肝切片用牛奶泡制一會,再控好備用,另將芹菜,海參改刀好備用;以往我們泡洗豬肝都是用清水反復(fù)沖洗,也可以嘗試下菜譜中的用牛奶泡豬肝,豬肝味兒更加好,也會比較嫩。2、鍋里加水加細(xì)鹽調(diào)味,將泡洗好的豬肝下鍋,再將芹菜及海參下鍋;(海參下早了,應(yīng)應(yīng)該不要再焯制就好了)3、將提前備好的冰塊取出,將燙好的食材控水后加至在里面,冰鎮(zhèn)一下,再調(diào)個(gè)人喜好的醬汁來配即可。​
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分享 蘇州海參市場“霧霾”重重,選對和吃對海參同樣重要
gongpinguniang 2016-2-22 14:56
蘇州海參市場海參產(chǎn)品多樣,淡干海參、鹽干海參、糖干海參、合成海參、海參膠囊、聚糖之類的海參保健品等等。面對眾多的海參產(chǎn)品,市民到底該怎么吃海參,吃什么樣的海參最有營養(yǎng)價(jià)值? 蘇州宮品海參平江店負(fù)責(zé)人道出緣由:“目前海參市場認(rèn)可的海參加工方法是“淡干”,即鮮海參干化過程中不添加任何東西,最大程度的保存海參的營養(yǎng)成分。然而蘇州海參市場名目繁多,很多人買對了海參,吃法卻存在很多誤區(qū)。比如海參怕油,油脂會分解破壞海參的諸多營養(yǎng),很多人卻選擇煎炒。吃對海參跟選對海參同樣重要。” 宮品海參提示,市民在進(jìn)食海參時(shí)注意以下幾點(diǎn): 第一:淡干海參發(fā)泡時(shí)注意,海參筋千萬不要扔掉,海參筋營養(yǎng)豐富,可剪開參體取出內(nèi)筋做湯用。鹽分一定要泡除干凈,否則會妨礙海參吸水膨脹,降低出品率,甚至?xí)购⑷芑,腐爛變質(zhì)。 第二:海參發(fā)泡建議一次不宜發(fā)得太多,一次吃不完,影響口感。沒吃完的海參放在冷水中,然后放在冰箱的冷藏室里,注意保存時(shí)間,最多可以儲存3天左右。 第三:很多人推崇早晨空腹蘸汁吃海參,其實(shí)不然,雖然這樣保存海參的原始營養(yǎng)成份,但如果腸胃不好的,容易引起腸胃不適。較好的做法是煲湯,這樣既激發(fā)海參的營養(yǎng)成分,又能讓海參營養(yǎng)滲入到湯汁中,提高人體吸收和滋補(bǔ)作用。 第四:以目前的海參加工研發(fā)技術(shù),如海參膠囊、聚糖之類的海參保健品,研發(fā)、加工等技術(shù)尚未成熟,建議海參買淡干海參比較好,選擇原生態(tài)、有機(jī)的海參才是最實(shí)際,質(zhì)量有跡可循。
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