記一次河蟹市場調(diào)查第二天

路人某君

       今天我們小浩和小昊來到鹽城地區(qū)，跟著好潤公司的毛吉經(jīng)理一起走訪鹽城附近幾種比較特別的養(yǎng)殖模式。

       我們首先來到了去年的河蟹達人成建平的工作地點，了解了他們這一塊的鹽都模式。鹽都模式采用套養(yǎng)白蝦或者別的品種的方式，利用套養(yǎng)的利潤抵去大部分的成本，使得經(jīng)濟效益提高。但是同時也加大了蟹田的管理難度，加大了飼料的使用量和增加了蟹田的耗氧量。養(yǎng)殖戶在套養(yǎng)之前一定要根據(jù)自身蟹田的情況來選擇套養(yǎng)的密度。成建平表示，由于公司近期專注于白蝦的養(yǎng)殖，在河蟹的投入將會收縮。但河蟹市場與往年相比，也將會是相似的情況。不過能賺錢的人比例在減少，河蟹的發(fā)展進入瓶頸期。

       隨后我們跟著毛吉經(jīng)理一起來到了建湖縣，采訪了邵建華董事長了解到了建湖模式。建湖模式簡單總結(jié)起來就是稀放精養(yǎng)，同時十分注重環(huán)境的保護與生態(tài)平衡。邵建華董事長在清塘過后除了進行肥水之外還進行肥土這一步驟。肥土這一步驟雖然加大了成本投入的，但是邵建華表示這是值得了，最后得到的效益是高于前期的投入。邵建華表示河蟹市場其實還能擴大，尤其是河蟹的高端市場仍未飽和，仍然處于供給不足的狀態(tài)。邵建華表示今年也將會繼續(xù)擴大蟹田的規(guī)模，同時保持以往的生態(tài)養(yǎng)殖的觀點。

       以上兩種模式各有千秋，適用的情況不一，但是都有一個共同點，就是注重品牌化。也就是關(guān)注河蟹的質(zhì)量與品質(zhì)，在保證質(zhì)量與品質(zhì)的同時才會進行產(chǎn)量的提高。質(zhì)量有所把控才能進軍國內(nèi)的高端市場以及嚴格的海外市場。雖然產(chǎn)量上來看不是特別的高產(chǎn)，但是由于蟹的規(guī)格很大，在價格方面會得到很高的提升。

       在返程的途中，我們與毛吉經(jīng)理就目前江蘇各地區(qū)的用藥習(xí)慣進行了探討，發(fā)現(xiàn)每個區(qū)域的用藥習(xí)慣是截然不同的。毛吉經(jīng)理還是建議各位養(yǎng)殖戶以預(yù)防為主，不要等到發(fā)病的時候才進行治理。同時，在談?wù)撝邪l(fā)現(xiàn)許多養(yǎng)殖戶是純粹的跟風(fēng)養(yǎng)殖，沒有相應(yīng)的知識儲備以及正確的養(yǎng)殖理念就盲目投身養(yǎng)殖事業(yè)之中。

       明天，我們將會在寶應(yīng)地區(qū)與金湖地區(qū)進行走訪。

御城雪

調(diào)研好像很有趣，能學(xué)到不少東西呢~

一頭大汗

邵建華老板為人謙和，腦子靈活。和一般養(yǎng)殖戶不同，他的家鄉(xiāng)話和普通話隨意切換，這給采訪帶來了很大的方便。九龍湖大閘蟹的關(guān)鍵在于生態(tài)養(yǎng)殖和種苗控制。生態(tài)養(yǎng)殖保證了產(chǎn)品出口的成功，而且對環(huán)境的破壞程度不高。河蟹依靠環(huán)境，10年用掉100年的環(huán)境，那么這個樣子的生產(chǎn)是不成功的，因為后續(xù)性太短。而對種苗控制近乎苛刻是保證了九龍湖大閘蟹品質(zhì)。發(fā)過一次病就不要這批苗，這種壯士斷腕的姿態(tài)，一般人是做不出來的，因為意味著大量的金錢時間沒有收益。