2009年5月水產(chǎn)前沿市場(chǎng)趨勢(shì)

jeremy

羅非魚：價(jià)格急跌，后市迷茫


    進(jìn)入5月后，華南各地羅非魚價(jià)格如瀑布直下，急劇下跌，出乎很多行業(yè)人士的意料。從5月開始，廣東1斤以上規(guī)格羅非魚塘頭價(jià)從4月底的4元/斤左右跌到5月中下旬的3.3元/斤，8兩-1斤更是低到2.6-2.8元/斤；海南魚價(jià)也從3.9元/斤跌到5月中下旬的3.3元/斤。魚價(jià)下跌，海南、粵西同行反映魚販?zhǔn)蒸~也不積極，珠三角因?yàn)榇嫣留~不多，最近幾個(gè)月收魚都不多。
    為什么跌這么多，這是很多行業(yè)人心中一個(gè)大大的問號(hào)。加工廠、魚販普遍表示，還是因?yàn)槌隹诓焕硐�，而且貿(mào)易商越來越善于利用加工廠之間的競(jìng)爭(zhēng)壓價(jià)。也有同行猜測(cè)，降價(jià)太多也不排除加工廠和魚販利用農(nóng)戶恐慌心理打壓收購(gòu)價(jià)。在最近的降價(jià)風(fēng)暴中，有魚販反映加工廠收購(gòu)1斤以下或者1.6斤以上的魚較多，有加工廠表示這是因?yàn)榍捌趲?kù)存了很多1-1.6斤原料魚魚片，因此減少收購(gòu)1-1.6斤規(guī)格的魚，不是因?yàn)橄�費(fèi)習(xí)慣改變。
    到5月中下旬，華南羅非魚主產(chǎn)區(qū)的放苗已經(jīng)基本結(jié)束，苗場(chǎng)、魚苗經(jīng)銷商普遍估計(jì)今年放苗量減少30%甚至可能達(dá)到40%，而由于魚價(jià)不好，投料減少不可避免。面對(duì)這個(gè)局面，飼料廠很頭痛，但減產(chǎn)能否帶來年底魚價(jià)回升誰(shuí)也說不準(zhǔn)。有行業(yè)人士表示了“個(gè)人看法”：“短期看來，羅非魚塘頭價(jià)仍然有可能小幅下跌�！�
對(duì)蝦：疫情天氣影響蝦價(jià)持續(xù)下跌


    進(jìn)入5月，蝦價(jià)依然停留在高位，5月4日，珠海斗門地區(qū)40多頭左右對(duì)蝦塘頭價(jià)仍有19元/斤，但隨著甲型流感疫情在全球持續(xù)升級(jí)，原來穩(wěn)定的對(duì)蝦價(jià)格也受到影響直線下滑，到5月13日，珠海40頭左右對(duì)蝦價(jià)格只有16元/斤，據(jù)了解，流通商擔(dān)心疫情如2003年非典一樣影響整個(gè)市場(chǎng)，對(duì)疫情持謹(jǐn)慎態(tài)度，因此壓低對(duì)蝦價(jià)格。海南蝦價(jià)也因此走跌，約13元/斤。5月中下旬，高溫天氣后連續(xù)幾天的大雨使得珠三角中山、珠海、江門病蝦增多。隨著病蝦上市，蝦價(jià)進(jìn)一步走低，5月25日江門病蝦塘頭價(jià)40頭為14元/斤，中山則為12元/斤。
    據(jù)海南、湛江等地苗場(chǎng)反應(yīng)，5月蝦苗供應(yīng)十分緊張，原因主要有以下幾個(gè)方面：受前期天氣影響，海南、湛江、廣西合浦一帶蝦苗發(fā)病率明顯增高，2、3月放苗的蝦塘紛紛排塘，個(gè)別地區(qū)排塘率高達(dá)7、8成，補(bǔ)苗的蝦農(nóng)比往年增多；天氣轉(zhuǎn)暖后，海區(qū)夜光蟲、弧菌迅速繁衍，影響育苗水體質(zhì)量，4-5月各苗場(chǎng)育苗率普遍不高；北方空運(yùn)苗需求增加；當(dāng)?shù)剡�有部分蝦塘未放苗。業(yè)內(nèi)也有擔(dān)憂：蝦苗供應(yīng)緊張，育苗密度可能加大，蝦苗質(zhì)量難以保證，由于多發(fā)空運(yùn)苗，蝦苗過小，本地蝦農(nóng)將受到一定影響。預(yù)計(jì)6月本地蝦苗需求減少，蝦苗供求恢復(fù)平衡。
    華南地區(qū)天氣也進(jìn)一步影響今年對(duì)蝦養(yǎng)殖情況，對(duì)蝦生產(chǎn)速度慢，成功率低，預(yù)計(jì)第一造蝦上市將比往年推遲20天左右，產(chǎn)量可能將與去年持平。
草魚：5斤以上或降到5元/斤左右


    同4月份相比，5月中下旬，珠三角草魚價(jià)格均下跌了0.2-0.3元/斤左右，2-4斤的塘頭價(jià)在4.4元/斤左右， 5斤以上為5.5-5.6元/斤。
    業(yè)內(nèi)人士分析，近日隨著豬肉等畜禽農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格下調(diào)，作為大眾消費(fèi)品種的草魚價(jià)格也隨之下降，另外早春投放的草魚新魚也開始逐漸上市，供應(yīng)量增多也使得價(jià)格有所回落。相比華南區(qū)域，由于養(yǎng)殖量少，現(xiàn)在華東等地4斤左右的草魚價(jià)格達(dá)到了6.2元/斤，比華南區(qū)域高出了2元多。由于務(wù)工人員減少，今年年初到現(xiàn)在，珠三角地區(qū)草魚價(jià)格一直沒有跌下來已經(jīng)出乎很多人的意料。對(duì)于后市，有人預(yù)計(jì)價(jià)格還將會(huì)小幅下跌，5斤以上或降到5元/斤左右。據(jù)了解，現(xiàn)在中山地區(qū)的3-4兩的草魚魚種比去年多了30%-40%，等到年底集中出魚時(shí)草魚價(jià)格可能會(huì)更低。
鱖魚：投苗量大后市有隱憂


    同4月份23元/斤相比，5月中下旬，廣東鱖魚塘頭價(jià)有所下降為19元/斤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，此次價(jià)格下降一方面是去年投的鱖魚苗到現(xiàn)在都達(dá)到了上市規(guī)格，另一方面，今年的鱖魚價(jià)格一直居高不下，養(yǎng)殖戶也急于出魚趕投新苗。有人提醒，今年的投苗量遠(yuǎn)高于去年，等到接近年底大量出魚時(shí)價(jià)格可能跌到10元/斤，故尚未投苗的養(yǎng)殖戶在投苗時(shí)應(yīng)保持謹(jǐn)慎態(tài)度。
加州鱸：價(jià)格持續(xù)上漲
    5月中下旬，廣東加州鱸價(jià)格為10元/斤左右，比4月份的9元/斤上漲了1元左右。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在加州鱸新魚還未上市，池塘存魚量不大，所以近期價(jià)格一直比較好。但有人指出，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不好，加州鱸作為中高檔消費(fèi)品種必然會(huì)受到一定影響，繼續(xù)上漲的勢(shì)頭并不能持續(xù)太久。
鰻魚：局部地區(qū)價(jià)格有所上漲


    同4月份相比，5月份廣東鰻魚價(jià)格有所回升。5P規(guī)格收購(gòu)價(jià)由4月的8萬(wàn)元/噸上升至8.3萬(wàn)元/噸；菜鰻收購(gòu)價(jià)由4月的3.1萬(wàn)元/噸上升至3.4萬(wàn)元/噸。
    但有業(yè)內(nèi)人士表示，此次漲價(jià)只限于局部，并不能得出鰻魚價(jià)格好轉(zhuǎn)的結(jié)論。據(jù)了解，往年日本的鰻魚投苗量在21-22噸左右，而今年則達(dá)到了33噸，遠(yuǎn)高于25噸的養(yǎng)殖承載量，另外受甲型流感影響，日本外出購(gòu)買烤鰻的人群大減，許多烤鰻店紛紛關(guān)門，鰻魚銷售也受到較大影響。所以鰻魚對(duì)日出口的形勢(shì)依然不容樂觀，在內(nèi)銷市場(chǎng)未打開的情況下，鰻魚價(jià)格較難有所起色。
甲魚：連陰天氣病害多，價(jià)格或降


    5月份珠三角中華鱉價(jià)格起伏較大，由于對(duì)公魚的需求量很大， 5月初6兩起抓的中華鱉塘頭價(jià)由4月中旬的19元/斤一度漲到23-24元/斤，5月下旬又逐漸回落到19元/斤左右。相比之下，臺(tái)鱉、泰鱉的塘頭價(jià)則變動(dòng)不大，從4月份的18元/斤漲到現(xiàn)在的19元/斤。同期，江浙溫室甲魚的塘頭價(jià)一直保持在16-16.5元/斤左右，價(jià)格較為平穩(wěn)。
    對(duì)于接下來的價(jià)格走勢(shì)，有業(yè)內(nèi)人士表示，在8月份甲魚大量上市之前，珠三角外塘甲魚由于量少，價(jià)格波動(dòng)仍會(huì)較為明顯。受近日連陰天氣影響，后期上市的甲魚很容易發(fā)生病害，預(yù)計(jì)6月底價(jià)格會(huì)比現(xiàn)在低1元/斤左右。
金鯧：養(yǎng)殖趨于穩(wěn)定活魚價(jià)格高


    5月金鯧價(jià)格一路上揚(yáng)，5月初粵東饒平金鯧魚排價(jià)格約22元/斤，到5月24日，金鯧價(jià)格高達(dá)25元/斤。由于今年水溫較低，金鯧長(zhǎng)勢(shì)較慢，預(yù)計(jì)今年金鯧上市時(shí)間推遲至10月。汕尾、陽(yáng)江、海南、北海、饒平各地金鯧養(yǎng)殖情況基本穩(wěn)定。汕尾今年放養(yǎng)量與去年持平，但有7-8成魚塘魚苗出現(xiàn)寄生蟲病，受資金影響，補(bǔ)苗養(yǎng)殖戶并不多；陽(yáng)江一帶魚苗目前長(zhǎng)勢(shì)良好，但魚苗總體成活率不高；由于國(guó)家征地及養(yǎng)殖戶資金及信心不足，海南今年金鯧養(yǎng)殖有所減少。
海鱸：存塘魚少價(jià)格走高
    5月上旬，珠海斗門地區(qū)海鱸價(jià)格出現(xiàn)回落，各規(guī)格價(jià)格均回落0.2-0.4元/斤，5月中旬，價(jià)格反彈上揚(yáng)，超過4月底價(jià)格，其中1.5斤左右海鱸塘頭價(jià)為9.2元/斤。目前海鱸早已放苗，只剩零星池塘還存有較大規(guī)格海鱸。5月下旬，連續(xù)多日的降雨使得不少池塘出現(xiàn)缺氧、魚苗游水現(xiàn)象，由于放養(yǎng)密度大，飼料投喂過多，池底底泥加厚，大雨后池塘反底，亞硝酸鹽升高，出現(xiàn)魚苗亞硝酸鹽中毒現(xiàn)象。
豆粕：走向呈分歧，需求為關(guān)鍵


    甲型流感爆發(fā)后使得豆粕市場(chǎng)恐慌性拋售，豆粕價(jià)格一度大幅走低，進(jìn)入5月，在外盤利多以及油廠生產(chǎn)成本升高的影響下，豆粕價(jià)格逐步回升，但受終端需求不理想的限制，豆粕價(jià)格走高幅度有限。
    受美國(guó)陳豆庫(kù)存偏少、中國(guó)訂購(gòu)國(guó)外大豆合同增加以及阿根廷大豆產(chǎn)量預(yù)期下調(diào)300萬(wàn)噸的影響，同時(shí)在美元繼續(xù)貶值、國(guó)際原油期貨價(jià)格再度走強(qiáng)刺激下，美國(guó)CBOT大豆價(jià)格在經(jīng)受甲型流感重?fù)艉笱杆僮吒�，給國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格帶來較大的補(bǔ)漲空間，但有礙于國(guó)內(nèi)畜禽養(yǎng)殖需求不強(qiáng)的影響，國(guó)內(nèi)豆粕現(xiàn)貨價(jià)格跟隨外盤走勢(shì)反應(yīng)變緩。
    國(guó)內(nèi)沿海地區(qū)豆粕價(jià)格集中在3150-3300元/噸，差價(jià)在150元/噸，表明各油廠對(duì)后面豆粕價(jià)格走勢(shì)出現(xiàn)明顯的分歧，主要是有兩方面的考慮，一方面是由于按CBOT6月美豆進(jìn)口完稅后成本4200元/噸，四級(jí)豆油7400-7600元/噸來推算，豆粕遠(yuǎn)期價(jià)格成本集中在3550-3650元/噸，因此，在理論成本的支撐下，部分油廠開始挺價(jià)。另一方面是預(yù)計(jì)5月份進(jìn)口大豆數(shù)量在420-450萬(wàn)噸，在目前油廠加工利潤(rùn)較高情況下，會(huì)促使各油廠提高開機(jī)率，讓豆粕庫(kù)存壓力再度增加，致使部分油廠開始擔(dān)心后期庫(kù)存，紛紛采取低價(jià)出售以提高出貨速度的措施。
    近期市場(chǎng)上連續(xù)報(bào)道第二季度生豬存欄量繼續(xù)增加，同時(shí)肉雞、蛋雞存欄也開始出現(xiàn)上升，加上水產(chǎn)旺季的到來給后期豆粕需求帶來一定的支撐。國(guó)際商品價(jià)格的上漲必將影響進(jìn)口大豆到岸價(jià)格，沿海油廠生產(chǎn)成本也會(huì)進(jìn)一步上升，壓榨利潤(rùn)會(huì)逐漸縮減，因此，進(jìn)入6月份后油廠會(huì)緊隨需求量的增加而提升豆粕價(jià)格，國(guó)內(nèi)豆粕可能再次進(jìn)入上升通道，因此，建議國(guó)內(nèi)飼料廠商可以適時(shí)逢低分批采購(gòu)，避免油廠生產(chǎn)成本提升帶來的風(fēng)險(xiǎn)。（梁國(guó)飛）
魚粉：價(jià)格稍回調(diào)，穩(wěn)價(jià)尤可期


    5月，國(guó)內(nèi)魚粉現(xiàn)貨價(jià)格高位穩(wěn)定。進(jìn)入5月下旬，由于畜禽料需求不理想導(dǎo)致魚粉港口出貨量降低，而且從秘魯新增幾艘魚粉大船到中國(guó)，預(yù)計(jì)總量在11萬(wàn)噸左右，因此貿(mào)易商在銷售不理想及擔(dān)心后期集中到貨將造成的庫(kù)存壓力而紛紛采取小幅調(diào)低價(jià)格，這樣一方面能加快庫(kù)存的消耗，同時(shí)減少后期的到貨壓力；另一方面可以提前獲得利潤(rùn)，因?yàn)榘凑漳壳案劭隰~粉的現(xiàn)貨價(jià)格銷售，魚粉貿(mào)易商的利潤(rùn)是比較理想的。
    魚粉生產(chǎn)大國(guó)秘魯捕魚情況良好，截止5月下旬，秘魯捕魚量已經(jīng)達(dá)到200萬(wàn)噸，因此，其魚粉的供應(yīng)是在穩(wěn)步進(jìn)行中，同時(shí)，從秘魯運(yùn)往中國(guó)的魚粉大船也逐漸增多，后期國(guó)內(nèi)魚粉到貨壓力開始顯現(xiàn)。國(guó)際商品價(jià)格隨著美元的貶值而迅速走高，外盤魚粉價(jià)格也得到支撐，這樣隨著秘魯魚粉預(yù)售比例增加，進(jìn)口魚粉的成本也在不斷的上漲，最終將會(huì)支撐國(guó)內(nèi)魚粉現(xiàn)貨價(jià)格。目前，國(guó)內(nèi)港口魚粉庫(kù)存量維持在10萬(wàn)噸左右，同比下降40%，并隨著水產(chǎn)旺季的到來而繼續(xù)下降，因此庫(kù)存因素仍將是國(guó)內(nèi)魚粉現(xiàn)貨價(jià)格的有力支撐。
    由于甲型流感對(duì)畜禽業(yè)的影響，畜禽料對(duì)魚粉的需求量下降，尤其是北方地區(qū)因?yàn)?a href="http://m.ganweiyuan.com.cn/" target="_blank" class="relatedlink">水產(chǎn)養(yǎng)殖僅是剛剛啟動(dòng)，對(duì)魚粉的消耗仍依靠畜禽料，因此，本輪調(diào)價(jià)的先鋒出現(xiàn)在北方。而南方由于水產(chǎn)養(yǎng)殖的提前啟動(dòng)，水產(chǎn)料成為消耗魚粉的主角，尤其是南方南美白蝦的養(yǎng)殖。飼料企業(yè)前期備貨基本用到6月上旬，因此進(jìn)入6月份魚粉需求量將有較大的提升。
    展望6月國(guó)內(nèi)魚粉市場(chǎng)走勢(shì)，雖然有相關(guān)報(bào)道稱6-8月有大約40萬(wàn)噸魚粉到達(dá)中國(guó)，但是以目前國(guó)內(nèi)港口的現(xiàn)貨庫(kù)存量水平以及進(jìn)入水產(chǎn)旺季后的消耗需求來考慮，到貨壓力是會(huì)進(jìn)一步緩解，港口魚粉現(xiàn)貨價(jià)格近期大幅走低的可能性較低。因此，建議飼料企業(yè)可以在適當(dāng)買進(jìn)一定的現(xiàn)貨庫(kù)存的基礎(chǔ)上購(gòu)買一些遠(yuǎn)期的魚粉期貨，先鎖定成本，避開風(fēng)險(xiǎn)。（梁國(guó)飛）
玉米：政策不明朗，價(jià)格窄幅波動(dòng)


    5月份，由于國(guó)家在東北地區(qū)收儲(chǔ)的4000萬(wàn)噸玉米計(jì)劃正式結(jié)束，市場(chǎng)也慢慢開始關(guān)注中糧儲(chǔ)銷售玉米的政策，但國(guó)家現(xiàn)在仍沒有明確出臺(tái)售糧政策，因此政策上對(duì)玉米市場(chǎng)的影響因素暫時(shí)缺乏，國(guó)內(nèi)港口的玉米價(jià)格還維持在窄幅波動(dòng)。
    東北玉米產(chǎn)區(qū)玉米價(jià)格稍有回落，但仍然保持高位價(jià)格，主要原因是東北地區(qū)天氣良好，玉米春播順利結(jié)束，農(nóng)民注意力從耕作轉(zhuǎn)為銷售為數(shù)不多的余量上，售糧積極性較高，因此玉米收購(gòu)商收購(gòu)價(jià)格稍有回調(diào)，但在中糧儲(chǔ)玉米銷售政策不明朗的情況下，市場(chǎng)各方均持觀望態(tài)度，這也使得市場(chǎng)價(jià)格變化幅度不大。河北玉米價(jià)格進(jìn)入補(bǔ)漲通道，主要是因?yàn)楹颖庇衩紫鄬?duì)東北玉米具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，使得河北玉米迅速流向銷區(qū)，而進(jìn)入5月末，河北農(nóng)民的玉米余量數(shù)量已經(jīng)不多，貿(mào)易商收購(gòu)玉米的難度增加，市場(chǎng)價(jià)格也有一定的回升。
    廣東港口玉米價(jià)格出現(xiàn)小幅回升，截止到5月21日，廣東港內(nèi)河北玉米市場(chǎng)成交價(jià)格在1680元/噸，東北玉米成交價(jià)格集中在1720元/噸，均有10-20元/噸的升幅。主要原因是目前港內(nèi)的河北玉米數(shù)量開始下降，對(duì)東北玉米打壓作用減弱所致。但由于目前在甲型流感對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響，市場(chǎng)對(duì)玉米需求量無較大起色，加上近日降雨天氣，市場(chǎng)上玉米成交量受到一定的限制。
    展望后期，中糧儲(chǔ)玉米銷售政策仍然是市場(chǎng)關(guān)注的重點(diǎn)，由于終端需求不理想；玉米深加工企業(yè)因長(zhǎng)期面臨虧損，開工率較低；今年?yáng)|北春播順利，豐收可期，使得國(guó)家秋季收糧將面臨壓力等等因素的影響下，如果中儲(chǔ)糧仍然按照順價(jià)銷售原則把臨儲(chǔ)玉米銷售價(jià)格定在1600元/噸左右，那么將會(huì)面臨一定的出貨壓力。但是，近期國(guó)務(wù)院紛紛出臺(tái)對(duì)玉米深加工企業(yè)補(bǔ)貼以及保護(hù)生豬價(jià)格的政策，為實(shí)現(xiàn)政策的連續(xù)性，中儲(chǔ)糧仍有可能采取順價(jià)銷售的原則。（梁國(guó)飛）