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[海水魚類] 2015年金鯧魚價格行情走勢分析

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    發(fā)表于 2015-11-9 10:27:42 |只看該作者 |倒序瀏覽
            近來凍品金鯧魚有點難銷


            金鯧魚,主要在華南三地海區(qū)以港灣魚排網(wǎng)箱和外海深水網(wǎng)箱方式進(jìn)行養(yǎng)殖,由于投苗和上市時間相對集中,市場一時無法在短時間內(nèi)進(jìn)行完全消化,所以收獲后的金鯧魚一般先進(jìn)入加工廠加工成凍品后再慢慢地銷售。按往年行情習(xí)慣,到了10月底深秋初冬時節(jié),海里的金鯧魚一般都上市完畢了,以凍品魚為主的銷售模式漸漸進(jìn)入旺季直到次年活魚上市。但今年眼看11月上旬已過,很多金鯧魚(凍品)貿(mào)易商卻抱怨這一段時間以來不但魚價(批發(fā)價)低,走量也很艱難。  
      上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)表示,以前600克以上規(guī)格、500-600克規(guī)格凍品魚批發(fā)價一般為3.2萬元/噸、3萬元/噸,而目前兩個規(guī)格的魚下降了大約1000-1500元/噸,更小規(guī)格凍品魚下降幅度則更大。而他前一段時間馬不停蹄輾轉(zhuǎn)各海區(qū)收魚的步伐也不得不放慢了。
      
      山東諸城金鯧魚收購貿(mào)易商唐先生也表示,與去年相比,今年的貨根本賣不動,心里比較著急。
      
      國內(nèi)凍品金鯧魚銷量下降、行情出現(xiàn)低迷,出口狀況也同樣不太樂觀。福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕,剛剛在青島參加完第20屆中國(國際)漁業(yè)博覽會,她接受小編采訪時表示,今年金鯧魚的出口形勢不太理想,相比去年同期,公司出口量下降了。


      

      豐收的金鯧魚



           外圍貿(mào)易商大量涌入,拉高金鯧魚收購價


           據(jù)國內(nèi)一家多年從事金鯧魚生產(chǎn)貿(mào)易的知名公司的負(fù)責(zé)人告訴小編,早在今年7-8月時,公司就根據(jù)金鯧魚在國內(nèi)外市場接受度、銷售量以及國內(nèi)的養(yǎng)殖量,評估金鯧魚市場價格,最后得出1斤規(guī)格金鯧魚碼頭收購價在12元左右是比較客觀和合理的,養(yǎng)殖戶也能獲得較理想的利潤。但今年魚價攀高出乎意料,大大超出他們評估值。這位負(fù)責(zé)人還表示今年無論是國內(nèi)還是國外,大宗收購金鯧魚訂單量均較往年明顯減少,原因就是魚價太高,高出了預(yù)期。然而大宗訂單少,養(yǎng)殖量增加的前提下,魚價為何還居高不下?這位負(fù)責(zé)人繼續(xù)分析稱,因為近年對蝦羅非魚等傳統(tǒng)貿(mào)易水產(chǎn)品都不好做,生意受到了很大的沖擊,而唯獨金鯧魚一枝獨秀。很多加工企業(yè)為了正常運營、公司業(yè)績和能夠生存,這些本不是金鯧魚行業(yè)人士(暫稱外圍人士)便大量涌入了這個行業(yè)。據(jù)湛江多年經(jīng)營金鯧魚的某大品牌加工廠負(fù)責(zé)人表示,今年不但自己公司加大了金鯧魚收購量,其他如湛江環(huán)球、GM等大公司,還有很多中小型公司都紛紛進(jìn)入了金鯧魚行業(yè)。另外貿(mào)易商也如雨后春筍般冒出來,山東諸城金鯧魚收購貿(mào)易商唐先生稱,去年整個市場只有他一家檔口經(jīng)營金鯧魚批發(fā),但今年突然增加到5家,市場競爭激烈,壓力增加了4倍。上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)今年在沈陽水產(chǎn)市場新設(shè)了金鯧魚交易檔口,他告訴小編,去年沈陽水產(chǎn)市場金鯧魚檔口約30-40家左右,今年增至差不多80家,數(shù)量翻倍。

      今年 8-9月份甚至更早時,這些剛?cè)胄械耐鈬耸亢推髽I(yè)便大手筆收魚,把所有希望寄托在金鯧魚身上,一時間,抬高了金鯧魚碼頭收購價,至9月中旬,1斤規(guī)格收購價達(dá)到13.5元/斤并供不應(yīng)求。經(jīng)過幾個月以來的積累,現(xiàn)在每個加工廠和貿(mào)易商手上都不同程度積壓著庫存。


       冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力冰鮮魚銷售戰(zhàn)線拉長


           目前立冬節(jié)氣已過,往年此時海上金鯧魚基本上市完畢,喧鬧的海面和碼頭逐漸歸于平靜。至目前為止,今年仍沒有一場像樣的冷空氣入侵華南,這進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶惜售心理,現(xiàn)海面和碼頭仍然熱鬧。據(jù)小編從幾大養(yǎng)殖港區(qū)了解到,目前達(dá)商品規(guī)格的金鯧魚,海南大約有500萬斤、廣西北海鐵山港大約有400萬斤、廣東雷州東里大約有300-400萬斤,此外其他港區(qū)如流沙、烏石、閘坡、陽江同樣存有不少商品規(guī)格的活魚。
      
      廣西北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示,隨著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)壯大與發(fā)展,今年鐵山港冰鮮魚和凍品魚數(shù)量幾乎可以說是平分秋色,活鮮魚走量較少,預(yù)計在50萬斤左右。冰鮮魚收購價比凍品魚收購價稍高甚至持平,但冰鮮魚除了運輸成本稍高外,因無加工成本和庫存成本,而售價既高利潤更豐厚,且受終端市場歡迎,冰鮮魚優(yōu)勢明顯壓倒了凍品魚。當(dāng)各大海區(qū)仍有不少活魚存排,便可源源不斷地為冰鮮魚提供貨源。受到冰鮮魚打壓,凍品魚走量出現(xiàn)困難再正常不過。
      
      越冬魚對凍品魚影響不大,后市行情可走高?
      
      去年越冬金鯧魚行情大好,收購價在20-25元/斤,利潤十分可觀。在養(yǎng)殖利好刺激下,今年越冬魚養(yǎng)殖量大規(guī)模增加。那么越冬魚增量會不會對凍品魚行情再次造成打擊?
      
      大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示,越冬魚一般是以走活鮮市場,魚價高企,同樣1斤規(guī)格的魚,活鮮比凍品要高出6-10元/斤;铛r魚和凍品魚是兩個差距較大消費群體,一般不會交叉重疊,所以越冬魚對凍品魚沖擊不會太大。
      
      北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示,目前凍品魚的行情相對低迷,預(yù)計1個月后,海上商品規(guī)格活魚上市完畢,冰鮮魚斷了貨源,屆時凍品魚就是市場的主角,其行情的春天就會到來。
      
      然而仍有業(yè)內(nèi)人士對后市行情尤其外圍囤貨量表示擔(dān)憂,今年養(yǎng)殖戶賺錢已無疑,但貿(mào)易商是賺是虧,目前仍難預(yù)料。這是因為外圍人士沒有太多經(jīng)驗,還不了解金鯧魚行情走勢規(guī)律,無法準(zhǔn)確把握“走貨”時機(jī),如果一兩個月內(nèi),庫存沒走掉問題尚不嚴(yán)重,但如果囤貨多,時間再拖長,或者會導(dǎo)致資金鏈出現(xiàn)斷裂,到了迫不得已時甩貨,如此可能就會虧本。預(yù)計春節(jié)過后,凍品魚行情才會明朗,各方盈利或虧損即有結(jié)果。
      
      福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕是如此看待今年行情:今年金鯧魚養(yǎng)殖量大、價格偏高,雖然市場接納度也在不斷地進(jìn)步,但速度相對緩慢。相比對蝦、羅非魚,金鯧魚還未被很多人所認(rèn)識,這有待加大宣傳力度。盡管今年銷售環(huán)境不算很好,但我看好金鯧魚未來前景,關(guān)鍵是生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商要策劃做好市場營銷。因為永遠(yuǎn)沒有賣不出去的魚,關(guān)鍵是怎么去賣!


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    金鯧魚還好養(yǎng),比沙錐魚易多了。
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    沙錐魚發(fā)燒友 發(fā)表于 2015-11-9 14:56
    金鯧魚還好養(yǎng),比沙錐魚易多了。

    沙錐魚價格也比金鯧魚好啊
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