2015年金鯧魚價格行情走勢分析

一片云

        近來凍品金鯧魚有點難銷


        金鯧魚，主要在華南三地海區(qū)以港灣魚排網(wǎng)箱和外海深水網(wǎng)箱方式進(jìn)行養(yǎng)殖，由于投苗和上市時間相對集中，市場一時無法在短時間內(nèi)進(jìn)行完全消化，所以收獲后的金鯧魚一般先進(jìn)入加工廠加工成凍品后再慢慢地銷售。按往年行情習(xí)慣，到了10月底深秋初冬時節(jié)，海里的金鯧魚一般都上市完畢了，以凍品魚為主的銷售模式漸漸進(jìn)入旺季直到次年活魚上市。但今年眼看11月上旬已過，很多金鯧魚（凍品）貿(mào)易商卻抱怨這一段時間以來不但魚價（批發(fā)價）低，走量也很艱難。　　
　　上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)表示，以前600克以上規(guī)格、500-600克規(guī)格凍品魚批發(fā)價一般為3.2萬元/噸、3萬元/噸，而目前兩個規(guī)格的魚下降了大約1000-1500元/噸，更小規(guī)格凍品魚下降幅度則更大。而他前一段時間馬不停蹄輾轉(zhuǎn)各海區(qū)收魚的步伐也不得不放慢了。
　　
　　山東諸城金鯧魚收購貿(mào)易商唐先生也表示，與去年相比，今年的貨根本賣不動，心里比較著急。
　　
　　國內(nèi)凍品金鯧魚銷量下降、行情出現(xiàn)低迷，出口狀況也同樣不太樂觀。福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕，剛剛在青島參加完第20屆中國（國際）漁業(yè)博覽會，她接受小編采訪時表示，今年金鯧魚的出口形勢不太理想，相比去年同期，公司出口量下降了。

　　

　　豐收的金鯧魚

       外圍貿(mào)易商大量涌入，拉高金鯧魚收購價


       據(jù)國內(nèi)一家多年從事金鯧魚生產(chǎn)貿(mào)易的知名公司的負(fù)責(zé)人告訴小編，早在今年7-8月時，公司就根據(jù)金鯧魚在國內(nèi)外市場接受度、銷售量以及國內(nèi)的養(yǎng)殖量，評估金鯧魚市場價格，最后得出1斤規(guī)格金鯧魚碼頭收購價在12元左右是比較客觀和合理的，養(yǎng)殖戶也能獲得較理想的利潤。但今年魚價攀高出乎意料，大大超出他們評估值。這位負(fù)責(zé)人還表示今年無論是國內(nèi)還是國外，大宗收購金鯧魚訂單量均較往年明顯減少，原因就是魚價太高，高出了預(yù)期。然而大宗訂單少，養(yǎng)殖量增加的前提下，魚價為何還居高不下？這位負(fù)責(zé)人繼續(xù)分析稱，因為近年對蝦、羅非魚等傳統(tǒng)貿(mào)易水產(chǎn)品都不好做，生意受到了很大的沖擊，而唯獨金鯧魚一枝獨秀。很多加工企業(yè)為了正常運營、公司業(yè)績和能夠生存，這些本不是金鯧魚行業(yè)人士（暫稱外圍人士）便大量涌入了這個行業(yè)。據(jù)湛江多年經(jīng)營金鯧魚的某大品牌加工廠負(fù)責(zé)人表示，今年不但自己公司加大了金鯧魚收購量，其他如湛江環(huán)球、GM等大公司，還有很多中小型公司都紛紛進(jìn)入了金鯧魚行業(yè)。另外貿(mào)易商也如雨后春筍般冒出來，山東諸城金鯧魚收購貿(mào)易商唐先生稱，去年整個市場只有他一家檔口經(jīng)營金鯧魚批發(fā)，但今年突然增加到5家，市場競爭激烈，壓力增加了4倍。上海海鰭鱗水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理張強(qiáng)今年在沈陽水產(chǎn)市場新設(shè)了金鯧魚交易檔口，他告訴小編，去年沈陽水產(chǎn)市場金鯧魚檔口約30-40家左右，今年增至差不多80家，數(shù)量翻倍。

　　今年 8-9月份甚至更早時，這些剛?cè)胄械耐鈬�人士和企業(yè)便大手筆收魚，把所有希望寄托在金鯧魚身上，一時間，抬高了金鯧魚碼頭收購價，至9月中旬，1斤規(guī)格收購價達(dá)到13.5元/斤并供不應(yīng)求。經(jīng)過幾個月以來的積累，現(xiàn)在每個加工廠和貿(mào)易商手上都不同程度積壓著庫存。


   冷鏈物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力冰鮮魚銷售戰(zhàn)線拉長


       目前立冬節(jié)氣已過，往年此時海上金鯧魚基本上市完畢，喧鬧的海面和碼頭逐漸歸于平靜。至目前為止，今年仍沒有一場像樣的冷空氣入侵華南，這進(jìn)一步增強(qiáng)了養(yǎng)殖戶惜售心理，現(xiàn)海面和碼頭仍然熱鬧。據(jù)小編從幾大養(yǎng)殖港區(qū)了解到，目前達(dá)商品規(guī)格的金鯧魚，海南大約有500萬斤、廣西北海鐵山港大約有400萬斤、廣東雷州東里大約有300-400萬斤，此外其他港區(qū)如流沙、烏石、閘坡、陽江同樣存有不少商品規(guī)格的活魚。
　　
　　廣西北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示，隨著冷鏈物流產(chǎn)業(yè)壯大與發(fā)展，今年鐵山港冰鮮魚和凍品魚數(shù)量幾乎可以說是平分秋色，活鮮魚走量較少，預(yù)計在50萬斤左右。冰鮮魚收購價比凍品魚收購價稍高甚至持平，但冰鮮魚除了運輸成本稍高外，因無加工成本和庫存成本，而售價既高利潤更豐厚，且受終端市場歡迎，冰鮮魚優(yōu)勢明顯壓倒了凍品魚。當(dāng)各大海區(qū)仍有不少活魚存排，便可源源不斷地為冰鮮魚提供貨源。受到冰鮮魚打壓，凍品魚走量出現(xiàn)困難再正常不過。
　　
　　越冬魚對凍品魚影響不大，后市行情可走高？
　　
　　去年越冬金鯧魚行情大好，收購價在20-25元/斤，利潤十分可觀。在養(yǎng)殖利好刺激下，今年越冬魚養(yǎng)殖量大規(guī)模增加。那么越冬魚增量會不會對凍品魚行情再次造成打擊？
　　
　　大多數(shù)業(yè)內(nèi)人士表示，越冬魚一般是以走活鮮市場，魚價高企，同樣1斤規(guī)格的魚，活鮮比凍品要高出6-10元/斤�；铛r魚和凍品魚是兩個差距較大消費群體，一般不會交叉重疊，所以越冬魚對凍品魚沖擊不會太大。
　　
　　北海市豐順養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理陳一峰表示，目前凍品魚的行情相對低迷，預(yù)計1個月后，海上商品規(guī)格活魚上市完畢，冰鮮魚斷了貨源，屆時凍品魚就是市場的主角，其行情的春天就會到來。
　　
　　然而仍有業(yè)內(nèi)人士對后市行情尤其外圍囤貨量表示擔(dān)憂，今年養(yǎng)殖戶賺錢已無疑，但貿(mào)易商是賺是虧，目前仍難預(yù)料。這是因為外圍人士沒有太多經(jīng)驗，還不了解金鯧魚行情走勢規(guī)律，無法準(zhǔn)確把握“走貨”時機(jī)，如果一兩個月內(nèi)，庫存沒走掉問題尚不嚴(yán)重，但如果囤貨多，時間再拖長，或者會導(dǎo)致資金鏈出現(xiàn)斷裂，到了迫不得已時甩貨，如此可能就會虧本。預(yù)計春節(jié)過后，凍品魚行情才會明朗，各方盈利或虧損即有結(jié)果。
　　
　　福州市沛洋出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳美燕是如此看待今年行情：今年金鯧魚養(yǎng)殖量大、價格偏高，雖然市場接納度也在不斷地進(jìn)步，但速度相對緩慢。相比對蝦、羅非魚，金鯧魚還未被很多人所認(rèn)識，這有待加大宣傳力度。盡管今年銷售環(huán)境不算很好，但我看好金鯧魚未來前景，關(guān)鍵是生產(chǎn)廠家和經(jīng)銷商要策劃做好市場營銷。因為永遠(yuǎn)沒有賣不出去的魚，關(guān)鍵是怎么去賣！

沙錐魚發(fā)燒友

金鯧魚還好養(yǎng)，比沙錐魚易多了。

一片云

沙錐魚發(fā)燒友 發(fā)表于 2015-11-9 14:56
金鯧魚還好養(yǎng)，比沙錐魚易多了。

沙錐魚價格也比金鯧魚好啊