出售5頭鮑批發(fā) 海鮮新鮮鮑魚(yú)鮮活冷凍野生大鮑魚(yú)正宗

昨天的腳步

大連最大批發(fā)市場(chǎng)：大連市甘井區(qū)遼漁水產(chǎn)國(guó)際市場(chǎng) G區(qū)81

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友情提示：

鮑魚(yú)要買(mǎi)南日鮑。 大連廠家直銷，原產(chǎn)地發(fā)貨，品質(zhì)純正。 南日鮑含有豐富的蛋白質(zhì)，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營(yíng)養(yǎng)元素，適合孕婦，寶寶，高壓力工作者，老年人， 對(duì)皮膚美白有改善作用。大家都稱為餐桌上的軟黃金。自家食用，饋贈(zèng)親友必選

鮮鮑魚(yú)的處理：   新鮮鮑魚(yú)即為活鮑魚(yú)，這種鮮鮑魚(yú)，在用刷子刷洗其殼后，將鮑魚(yú)肉整粒挖出，切去中間與周?chē)�的�?jiān)硬組織，以粗鹽將附著的黏液清洗干凈。活鮑魚(yú)在清潔處理后，一般不需刻意烹調(diào)，就可品嘗到絕佳的風(fēng)味。

  1.用刀沿鮑魚(yú)殼的邊緣將鮑魚(yú)肉挖下來(lái)，去除鮑魚(yú)的內(nèi)臟，如果不會(huì)自己搞可以讓攤主代勞。    用小牙刷將鮑魚(yú)肉上面的黑色附著物刷干凈，這是比較累的一步。    用刀將鮑魚(yú)肉打上花刀，這樣是為了蒸出來(lái)的鮑魚(yú)肉口感鮮嫩。    鮑魚(yú)殼用刷子刷凈后待用。    2.香蔥洗凈切成香蔥末，鮮姜切成姜末    3.將鮑魚(yú)肉放入殼中后裝盤(pán)，上面撒上少許姜末，在每只鮑魚(yú)肉上淋上少許料酒，再滴上少許橄欖油（注意沒(méi)有橄欖油可用色拉油代用，決不可用花生油等有味道的食用油）。    4.另取一碗放入豉油（我用的是李錦記的蒸魚(yú)豉油），加入少許橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加一些水    5.等蒸鍋水開(kāi)后，上蒸鍋蒸十至十五分鐘就可以了。蒸好后撒上香蔥末，淋上調(diào)好的豉油汁。    注：如果用的是鮮豆豉，就在第三步時(shí)撒在鮑魚(yú)肉上，多少可以根據(jù)口味調(diào)整，蒸熟后撒上香蔥就直接可以吃了，不用另調(diào)豉油。

扒鮑魚(yú)冬瓜球 ：    【所屬菜系】魯菜    【特點(diǎn)】質(zhì)地柔軟潤(rùn)滑，口味鮮嫩香醇。    【原料】水發(fā)鮑魚(yú)肉300克。冬瓜50克、火腿20克、水發(fā)冬菇30克、冬筍20克、青豆10克。花生油50克、蔥姜、蒜各15克、清湯20克、濕淀粉30克、味精5克、雞油25克。    【制作過(guò)程】將鮑魚(yú)先用直刀法每0.2厘米寬剞一刀（深度為2／3）然后轉(zhuǎn)換一個(gè)角度劈成大片。冬瓜去皮切成1.5厘米見(jiàn)方的塊，修成圓球形。冬菇、冬筍、火腿均切象眼片。炒鍋加水，旺火燒沸放入冬腸煮熟，撈出控凈水分。炒鍋內(nèi)花生油、用中火燒至六成熱（約1s0℃〕時(shí)，放入蔥姜蒜出香味后、加入清湯（撈出蔥、姜、蒜不用）、鮑魚(yú)、冬菇、火腿、青豆、冬瓜球，燒沸后用濕淀粉勾芡，用微火扒透，放味精、淋上雞油出鍋即成。

博大世界海鮮貿(mào)易有限公司的產(chǎn)品主要包括：

魚(yú)類：大馬哈魚(yú)、鱒魚(yú)、鰈魚(yú)、狹鱈魚(yú)、銀鱈魚(yú)、青花魚(yú)、鰤?mèng)~、六線魚(yú)、秋刀魚(yú)、章魚(yú)、馬面魚(yú)、墨西哥鲅魚(yú)、墨西哥黃花魚(yú)等；

其中魷魚(yú)類：日本劍魷、真魷、加州小魷魚(yú)等

蝦類：對(duì)蝦、白蝦、北極蝦、龍蝦等

蟹類：帝王蟹、毛蟹、雪蟹等

其它：馬哈魚(yú)籽、明太魚(yú)籽、日本扇貝等