【圖文報道】2015第五屆泰山國際動物微生態(tài)技術(shù)創(chuàng)新論壇

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會議的第一個報告是由德國柏林自由大學(xué)動科院Jurgen Zentek院長做Recent advances in research on probiotics in pigs報告



現(xiàn)在就是說豬的健康和營養(yǎng)方面來講，小豬的死亡往往是10%以上，斷奶后的腹瀉性疾病，所以需要很多的抗菌素的治療，抗菌素長期應(yīng)用的抗藥性的問題。從這點考慮就是要考慮替代的方法，益生菌是一個選擇，從動物的健康和生長都有很多的益處。對政客來說，他所要求的就是對動物來說不能饑餓，不能口渴，不能感到不舒服，沒有疼痛，行為舉止正常，正常關(guān)注的問題。用益生菌來說，對減少疼痛、減少疾病，另外不會造成動物的不適，這個選擇也是很好的。在全球使用益生菌有各種各樣的條文，各國都不一樣，簡單介紹一下歐共體的一些情況。在歐共體來說，你必須獲得批文，這些都是獲得批文的。對益生菌來說，除了作為添加劑等等，除了作為添加劑等等，最重要的是要能耐受加工過程要維持它的活性。不同的菌在常溫下保存它的活性是不一樣的。

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第二個報告是由吉林省動物微生態(tài)制劑工程研究中心的姜延龍做《新型細菌性口服疫苗研究進展》報告





報告主要包括三個部分：一、口服疫苗的有點及種類；二、減毒沙門氏菌載體疫苗（RASV）；三、重組乳酸菌載體疫苗（LAB）。
由于是畜牧方面的內(nèi)容，因此PPT就沒有上傳的，有需要的可以論壇私信我。

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第三個報告：四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所  吳德所長做《豬營養(yǎng)與腸道微生物的互作效應(yīng)及繁殖調(diào)控》報告





第一張圖片是一種感悟：經(jīng)常隨著年齡的增長，科學(xué)家容易變成哲學(xué)家，我的一種感受：在小的時候，如果有一個好的母親，你的童年就很幸福；在青壯年的時候，如果找了一個好的夫人，你的青壯年就很幸福，當你老了的時候，如果有一個好的女兒，你的老年就很幸福。于是我就想，一頭好母豬，決定養(yǎng)豬人一生的快樂。用這張片子來說明母豬生產(chǎn)很重要。
母豬的繁殖效益決定豬場的養(yǎng)殖效益。

主要內(nèi)容包括：腸道微生物的功能及其重要性、纖維與微生物的互作及繁殖調(diào)控、氨基酸與微生物的互作及繁殖調(diào)控、功能性添加物與微生物的互作及繁殖調(diào)控

有需要PPT的朋友可以在論壇私信我

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來看一下會議現(xiàn)場的情況吧，看看有哪些朋友來了



來的人不少，還有站著聽的

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大家一起來認認，看你能認識幾個{:soso_e113:}

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茶歇      

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上午的第四個報告是韓國iNtRON生物技術(shù)公司Hea Dong Yang經(jīng)理交流 噬菌體研究進展






主要內(nèi)容：

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第五個報告是：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)  姚文教授 交流 《大豆異黃酮的腸道微生物轉(zhuǎn)化與功能》





微生物對人和動物都有很重要的作用，微生態(tài)幫助宿主去消化宿主內(nèi)的消化酶所不能消化的一些物質(zhì)，如果沒有這些微生物的存在，我們?nèi)耸呛茈y在環(huán)境中健康的生活的。我們面對桌上五花八門的食物都不敢去吃，撤了很容易引起過敏，但是由于微生物的存在，能夠幫助我們很好的將食物中原本對我們宿主不具有生物效價的物質(zhì)，轉(zhuǎn)化成能夠有益于我們機體利用的物質(zhì)。介紹一個我們實驗室在大豆異黃酮方面的工作。大豆異黃酮天然存在于大豆里面，動物營養(yǎng)方面的一種原料。

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第六個報告： 寶來利來微生態(tài)首席服務(wù)專家、研究院副院長李傳友介紹《飼用抗生素的替代品—第三代肽菌素最新研究進展》





無抗不是炒作，不再是吸引眼球而是一種態(tài)度。中國發(fā)展到今天的食品大國，食品結(jié)構(gòu)，帶來的問題引起大家的重視。我們的院士講過，如果在這樣發(fā)展下去，中國未來20年就沒有孩子可生。不得不引起社會的重視，所以說這是一種態(tài)度，更是一種責任。今天主要講4個方面：第一個抗生素的功與過；第二個后抗生素時代的對策；第三個抗感染微生態(tài)制劑的研過程和抗感染微生態(tài)制劑實際應(yīng)用效果舉例

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轉(zhuǎn)眼上午的報告就結(jié)束了，接下來是會議的合影和午餐了，下午的會議室13:30開始的





拍完合影，大家陸續(xù)去吃飯

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下午的一個報告是：石海寧  美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院粘膜免疫研究室 石海寧教授交流《Gut microbiota and mucosal defense against enteric infection》





介紹國外關(guān)于腸道菌群研究的狀況和介紹我們實驗室最近一些實驗結(jié)果，包括還沒有發(fā)表的。我們主要從事粘膜免疫研究。我們的身體各種細菌超過咱們?nèi)梭w總細胞的十倍以上。發(fā)現(xiàn)細菌跟咱們的疾病是息息相關(guān)的。目前已經(jīng)知道的很多疾病跟菌群的失調(diào)是有關(guān)的。比如說過敏性疾病、腸道炎癥、自身免疫、甚至包括自閉癥等等，這些病人的腸道菌群分析后跟健康人都是不一樣的�，F(xiàn)在不知道是由于種群的失調(diào)引起疾病還是因為疾病造成了菌群的失調(diào)。我們的體內(nèi)這些細菌參與很多的代謝過程，比如影響能量代謝、腸細胞的消化吸收功能、免疫細胞的分化，對行為的影響也很明顯。

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下午第二個報告：波士頓大學(xué)文理學(xué)院生物化學(xué)（神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)，營養(yǎng)學(xué)）方向博士David Newburg先生的《Host-microbiota interaction at the mucosalsurface》




石海寧教授翻譯

David Newburg博士主要是研究人類的，沒有通過母乳喂養(yǎng)的孩子會有三倍以上的患病率和七倍以上的死亡率。一個重要的問題是在乳汁里面東西在起保護作用，他怎樣起的保護作用，乳汁里面的糖蛋白是怎樣影響嬰兒的生長？

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下午第三個報告： 山東大學(xué)，微生物技術(shù)國家重點實驗室主任 ；山東大學(xué)-Helmholtz生物技術(shù)研究所，張友明所長交流《利用重組工程（Recombineering） 技術(shù)研究抗菌肽及微生態(tài)制劑》



抗生素的大量使用造成了很多環(huán)境的問題-在歐洲已經(jīng)禁止在飼料中添加抗生素，美國和韓國已經(jīng)有了一些相關(guān)的政策，估計中國很快也要開始禁止抗生素的使用了。抗生素的作用很大，有很多的替代品，變得非常重要，取代抗生素作為動物營養(yǎng)和人類的健康起很大的作用，抗生素的替代成為一種必然的趨勢。微生態(tài)制劑現(xiàn)在有三類：有益生元、益生素、合生元。他們具有無毒、無殘留、無污染、不產(chǎn)生抗藥性和成本較低的特點，是非常明顯的抗生素的替代品。美國已經(jīng)開始試用微生態(tài)制劑，年產(chǎn)量已經(jīng)達到八千噸以上

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接下來是與水產(chǎn)相關(guān)的一個報告：寶來利來水產(chǎn)微生態(tài)事業(yè)部副總經(jīng)理李光報告《水產(chǎn)微生態(tài)及養(yǎng)殖半生態(tài)》

想必大家已經(jīng)等了很久了吧，這個報告將會詳細的跟大家分享啊





做終端服務(wù)，在一線的時間比較長。
水產(chǎn)方面利用微生態(tài)越來越多。相比畜禽來說要晚。隨著水產(chǎn)食品安全大家越來越重視，水產(chǎn)微生態(tài)制劑的養(yǎng)殖過程中應(yīng)用的量越來越大。水產(chǎn)微生態(tài)制劑和畜禽是有差別的，因為水產(chǎn)動物的生存環(huán)境主要生活在水中。所以說調(diào)控水質(zhì)和改良底質(zhì)的用量會大一些，當然的內(nèi)服也有。水產(chǎn)在調(diào)控水質(zhì)和改良底質(zhì)的用量也是比較大的。一個是控制水體的一些理化因子的指標，比如說氨氮、亞硝酸鹽等等，還有一些水體的病原微生物這方面的控制；再一個是改良池底下的殘餌、糞便和淤泥在這方面用的量會大一些。這兩年我們提出了一些我們自己的觀點：養(yǎng)殖半生態(tài)，涉及到內(nèi)服，內(nèi)服主要是調(diào)節(jié)腸道、水產(chǎn)動物的腸道和畜禽動物的腸道是有差別的，一些原有菌群是有一些差異的，構(gòu)建微生態(tài)平衡也是比較麻煩的。通過內(nèi)服，攝入到體內(nèi)的量是比較少的，接下來我給大家介紹一下水產(chǎn)相關(guān)的微生態(tài)的一些應(yīng)用。

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首先是應(yīng)用的現(xiàn)狀。中國水產(chǎn)微生態(tài)制劑相對來水應(yīng)用晚一些。最早的是光合細菌，在上個世界80年代的時候開始大量的用光合細菌，到現(xiàn)在大概中國生產(chǎn)醫(yī)用比較專業(yè)的微生態(tài)的企業(yè)有150多家，全年的銷售額大概在10億以上，隨著養(yǎng)殖對食品安全越來越重視，調(diào)水和內(nèi)服的微生態(tài)在逐年的增加。我國農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)允許用的飼用微生態(tài)制劑有12種，在終端應(yīng)用比較多的菌大概有6種，
光合細菌（應(yīng)用最早）、
芽孢桿菌（用量最大，主要用于調(diào)水、前期一般用于肥水，中后期用于調(diào)水和改底，內(nèi)服的主要側(cè)重于預(yù)防腸炎、降低餌料系數(shù)）、
酵母菌（主要用于內(nèi)服、開口餌料用，育苗可以強化輪蟲用酵母）、
乳酸菌（在蝦上面用量比較大，前期白便、后期空腸空胃，用乳酸菌調(diào)節(jié)腸道效果還是不錯的，發(fā)酵或者內(nèi)服）、
蛭弧菌（特異性的抑制一些病原菌）
EM菌是一種復(fù)合菌，傳統(tǒng)的教科書上說是80種菌的復(fù)合，現(xiàn)在大部分EM菌沒有這么多了，一般是2-4種菌的復(fù)合起來就不錯了，還有其他手段生產(chǎn)的EM菌，不是傳統(tǒng)意義上的EM菌了。

漁民同樂

{:soso_e129:}直播辛苦了

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更多的PPT還是請移步 李光博士《水產(chǎn)微生態(tài)及養(yǎng)殖半生態(tài)》——2015第五屆泰山國際動物微生態(tài)技術(shù)創(chuàng)新論壇

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接下來的報告是山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 王中華 教授交流《微生態(tài)在反芻營養(yǎng)與養(yǎng)殖中的應(yīng)用》



主要介紹：首先是漫無邊際的思考，然后就是對于繁殖動物解到的微生態(tài)方面的情況。

進擊的甲魚

看了你的帖子，讓我大開眼見，大飽眼福。好貼�。。�！

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大家期盼已久的黃倢老師的報告終于來了

水科院病害防治領(lǐng)域首席科學(xué)家黃倢《蝦類疫病微生物學(xué)防控技術(shù)》





我國對蝦養(yǎng)殖8-10年就有一場大病，在1992年以前，我國是世界養(yǎng)蝦大國，是世界第一產(chǎn)蝦大國，但是在1993年到1994年我國對蝦的產(chǎn)量損失了三分之二，當時這個病就是白斑病。南美白對蝦在當時看來對白斑病有比較好的抗性，很快就在我們發(fā)展開來，并且擴展到淡水。南美白對蝦的產(chǎn)量大幅度上升，但是隨著而來的又有新的一些病，紅體病、偷死病又出現(xiàn)了，然后近幾年2011年以后我國又出現(xiàn)早死、白便等疾病，這樣的一些病始終伴隨著產(chǎn)業(yè)的一些發(fā)展�？梢哉f對于養(yǎng)殖者來說，如果沒有病就是很賺錢的，但是目前對蝦養(yǎng)殖還是高風險的。