國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉生產(chǎn)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

水寶寶

　　5月24日，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)主辦的“全球水產(chǎn)養(yǎng)殖論壇”在廈門召開(kāi)，論壇圍繞“促進(jìn)全球性交流合作，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)”這一主題展開(kāi)對(duì)話。榮成市哥弟海洋生物科技有限公司董事長(zhǎng)郭良肖在會(huì)上就“國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉生產(chǎn)現(xiàn)狀及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)”同各位嘉賓進(jìn)行探討。

　　在經(jīng)歷坎坷之后，國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉人面對(duì)環(huán)保的責(zé)任和資金的壓力，終于迎來(lái)一個(gè)嶄新的品質(zhì)時(shí)代。與以往相比，當(dāng)下國(guó)內(nèi)的魚(yú)粉供應(yīng)市場(chǎng)中國(guó)產(chǎn)成為主力軍，破除了供應(yīng)鏈上的緊張狀態(tài)，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)做出巨大貢獻(xiàn)。面對(duì)國(guó)內(nèi)魚(yú)粉行業(yè)的新變化，中國(guó)魚(yú)粉生產(chǎn)現(xiàn)狀以及未來(lái)何去何從，5月24號(hào)，榮成市哥弟海洋生物科技有限公司董事長(zhǎng)郭良肖表示:“目前魚(yú)粉行業(yè)明顯產(chǎn)能過(guò)剩，未來(lái)魚(yú)粉的品質(zhì)提升是企業(yè)將面臨的主要問(wèn)題�！�

　　現(xiàn)在的中國(guó)魚(yú)粉行業(yè)經(jīng)歷了企業(yè)整合和結(jié)構(gòu)調(diào)整，以山東榮成和浙江為例，榮成政府公布262家整合為62家，浙江也由34家整合為4家，除此之外，遼寧地區(qū)27家也正在進(jìn)行整合改造。而只這93家每年產(chǎn)能可達(dá)200～250萬(wàn)噸，因此產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題不言而喻。從2012年開(kāi)始，魚(yú)粉行業(yè)開(kāi)始結(jié)構(gòu)調(diào)整，將市場(chǎng)份額分配給魚(yú)溶漿，郭良肖指出如果到2015年將魚(yú)溶漿份額提到60萬(wàn)噸，將普通魚(yú)粉降到0，這樣的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)則可以得到很好的優(yōu)化。

　　由于魚(yú)死亡后將會(huì)經(jīng)過(guò)僵硬、自溶、腐敗三個(gè)過(guò)程，因此魚(yú)類的新鮮度對(duì)氨基酸含量有著很大的影響，所以使用鮮魚(yú)制作魚(yú)粉將會(huì)提高魚(yú)粉的質(zhì)量。此外，魚(yú)粉干燥的溫度對(duì)品質(zhì)也有很大的影響。郭良肖強(qiáng)調(diào)，除以上兩點(diǎn)之外，魚(yú)粉品質(zhì)好壞由多種因素決定，所以魚(yú)粉的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)亟須一個(gè)綜合指標(biāo)來(lái)判斷�？紤]到高級(jí)魚(yú)粉制作成本過(guò)高，飼料企業(yè)往往考慮改良配方，但改良配方存在風(fēng)險(xiǎn)且比例難以操控。所以，郭良肖說(shuō)魚(yú)溶漿、魚(yú)粉中小肽、氨基酸的含量高，可以作為改良魚(yú)粉配方很好的選擇。研究表明，從蛋白源方面考慮，3％魚(yú)溶漿即相當(dāng)于20％的魚(yú)粉；從脂肪方面考慮，1％的魚(yú)油就相當(dāng)于10％的魚(yú)粉�？紤]到魚(yú)粉未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)，中國(guó)魚(yú)粉行業(yè)提高品質(zhì)勢(shì)在必行，這將涉及到廠商改造設(shè)備提高制造工藝和產(chǎn)品品質(zhì)，充分認(rèn)識(shí)到原料營(yíng)養(yǎng)成分的重要性。

　　“魚(yú)粉只是一種飼料原料，只有合理的性價(jià)比才能有一個(gè)穩(wěn)定的消費(fèi)量魚(yú)粉行業(yè)是飼料企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)，魚(yú)粉行業(yè)和飼料行業(yè)應(yīng)該同舟共濟(jì)，真正成為產(chǎn)業(yè)鏈上的戰(zhàn)略聯(lián)盟，才能實(shí)現(xiàn)共同發(fā)展”，郭良肖補(bǔ)充說(shuō)。


摘至中國(guó)水產(chǎn)頻道

meiruigang

國(guó)產(chǎn)魚(yú)粉的質(zhì)量是得提高

zlingc

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