魚的肝臟兩種類型:
1、肝細(xì)胞內(nèi)含糖原為主。光鰓魚、冰鮎等。
2、肝細(xì)胞內(nèi)含脂肪為主。河魨、黃蓋鰈等,天生脂肪肝。 脂肪肝的原因:
飼料原因 :養(yǎng)殖魚類約90%以上有脂肪肝。
非飼料原因:
(1)水體中有毒、有害物質(zhì)多;
(2)長(zhǎng)期、大量?jī)?nèi)服藥物。
(3)影響肝臟脂肪代謝的其他疾病。 脂肪肝的影響因素:
1.脂蛋白合成障礙:
以致不能將脂肪運(yùn)輸出去,造成脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)堆積。
原因:合成脂蛋白的原料如磷脂或組成磷脂的膽堿等物質(zhì)缺乏,或由于化學(xué)毒物(如酒精、四氯化碳)或其他毒素(如霉菌毒素)破壞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)結(jié)構(gòu)或抑制某些酶的活性,使脂蛋白及組成脂蛋白的磷脂、蛋白質(zhì)等的合成發(fā)生障礙所致。 2. 中性脂肪合成過多:攝食量太大,致肝合成脂肪增多,超過了肝將其氧化利用和合成脂蛋白輸送出去的能力,于是導(dǎo)致脂肪在肝內(nèi)的蓄積。養(yǎng)殖動(dòng)物脂肪肝的主要原因。 3. 脂肪酸的氧化障礙:使細(xì)胞對(duì)脂肪的利用下降。例如有些毒素等能干擾脂肪酸的氧化過程,而缺氧即影響脂蛋白的合成,又影響脂肪酸的氧化。 脂肪肝的飼料原因:
蛋白、脂肪、糖類含量高(某一種);
膽堿(等甲基供體)不足、磷不足;
投喂量大,生長(zhǎng)快(草魚);
膨化飼料中高能量所致(如海水魚、黃鱔);
擠壓料中碳水化合物多(普通魚成魚);
投喂變質(zhì)飼料或含酒精藥物的原料;
投喂冰鮮魚(大黃魚喂鮐魚類,烏鱧喂海鯰魚) 脂肪肝的危害:
病魚抗應(yīng)激能力下降。
影響魚肉品質(zhì),高溫季節(jié)還會(huì)大量死亡。
攝食減少。 脂肪肝防治:
針對(duì)病因治療。
(1)配方合理。
(2)高溫季節(jié)降低營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度,減小投喂量,控制生長(zhǎng)速度;
(3)控制膨化料中淀粉含量(加州鱸配方從26%降到20%,脂肪肝不發(fā)生了)。
(4)易患病魚飼料配方加大膽堿含量。
(5)注意餌料魚的品種,及時(shí)更換。
投喂:“魚大四號(hào)”。 脂肪肝的結(jié)局
1、脂肪代謝出去→恢復(fù)
2、細(xì)胞壞死 → 消失→ (纖維增生)魚類直接死亡。
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