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目前有人總是擔(dān)心發(fā)酵床在高熱的夏季無(wú)法正常運(yùn)轉(zhuǎn),主要是擔(dān)心發(fā)酵床中的溫度過(guò)高給豬帶來(lái)不好的情況,其實(shí)這個(gè)擔(dān)心的多余的。
實(shí)踐證明,如金菌發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)中的溫度變化情況介紹如下:
發(fā)酵床墊料制作的發(fā)酵初期(未進(jìn)入豬之前)最高的發(fā)酵溫度可以達(dá)到70℃,一般為35-50℃這主要是發(fā)酵時(shí)添加的玉米粉產(chǎn)生的熱能,當(dāng)玉米粉的熱能消耗完成后,墊料中沒(méi)有了活菌所需要的養(yǎng)料,這時(shí)候的菌群都是處于一種休眠狀態(tài),只要再次遇到養(yǎng)份時(shí)才會(huì)再次蘇醒并產(chǎn)熱,這時(shí)的養(yǎng)份就是豬糞,但是豬糞的數(shù)量是有限的,不可能導(dǎo)致像發(fā)酵初期一樣全面、大范圍地發(fā)熱,且發(fā)熱量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于墊料發(fā)酵初期使用的玉米粉,這就是為什么發(fā)酵床一直有些溫度(主要的是休眠中的菌群遇到新鮮的豬糞蘇醒發(fā)酵的原因),但溫度不會(huì)很高,一般規(guī)律如下表:
注:測(cè)試溫度是指墊料30厘米深的溫度,墊料表面的溫度在夏季感覺(jué)與空氣相當(dāng)或稍涼,冬季稍暖。
當(dāng)然,使用不同的墊料和配比可能存在不同的溫度,要特別注意的是:在高溫夏季新建的發(fā)酵床千萬(wàn)不能在墊料中放入過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),例如添加麥麩、米糠等,更不能添加食鹽、豬糞、土、各種酒糟等下腳料,這些物質(zhì)都會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵床墊料容易板結(jié)并長(zhǎng)時(shí)間處于高溫狀態(tài),只需要添加少量玉米粉,且不可以過(guò)量添加,保持在一周左右的時(shí)間第一次發(fā)酵完全消耗掉玉米中的能量即可。這是我們一年多的多次試驗(yàn)、測(cè)量、對(duì)比得出的最新結(jié)果,請(qǐng)你切記!
測(cè)量方法是:先用小木棒或鐵棒插一個(gè)小洞,再立即把溫度計(jì)插入進(jìn)行測(cè)量,讀數(shù)時(shí),不要撥出,保持插入的狀態(tài)進(jìn)行讀數(shù)。不能用鐵鏟挖開(kāi)后進(jìn)行測(cè)量,因?yàn)槿绻饨鐪囟缺容^冷時(shí),挖開(kāi)后,料溫度會(huì)立即降低,影響正確測(cè)量數(shù)據(jù)。
在北方高寒地區(qū),假設(shè)突然由于不能給豬場(chǎng)進(jìn)行加溫,要想人工提高墊料中的溫度,辦法很簡(jiǎn)單,只要每平方米面積使用0.5~1公斤玉米粉加入2~4公斤的水,均勻?yàn)⑷?0厘米深的墊料層下,幾個(gè)小時(shí)后墊料層即可升溫到30-35°,可以維持一周左右甚至更長(zhǎng)時(shí)間。
當(dāng)夏天陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí),可放下遮陽(yáng)網(wǎng),同時(shí)把四周裙膜掛起,可創(chuàng)造非常好的通風(fēng)降溫環(huán)境。還可控制豬的飼養(yǎng)密度。豬的飼養(yǎng)密度不宜過(guò)高,一般以每頭豬占1.2~1.5米或2米為宜,小豬可適當(dāng)增加密度。另外,也可通過(guò)調(diào)節(jié)發(fā)酵床墊料厚度及濕度來(lái)降低發(fā)酵床本身的溫度。所以夏季溫度過(guò)高的擔(dān)心是多余的。
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