絕知此事要躬行
本科三年級的實習經歷,對自己的影響不言而喻,自己被分配在武漢市農科院
水產所實習,在這段時間,自己從勞動中體味,從生活中感知,收獲頗豐。所感所悟本身難以言表,但是,仍希望用自己的文字來記錄這段經歷,作為以后行動的參照和鼓勵。
一、初到基地,興致稍減
盡管自己做足了實習地點生活沒有學校安逸的準備,盡管所謂的90后并不是嬌生慣養(yǎng),并不是當今的學生一點苦都吃不得,但是,一到基地,目睹了居住環(huán)境,還是心里有一絲涼意。
不大的活動板房雖然是“單間”,但是只有一張上下鋪的鐵床,掛在眼前的一張張蜘蛛網(wǎng),被拍死在墻上的碩大蚊子,以及潮濕的似乎永遠不會干的地面,讓人身后一陣陣發(fā)涼,有點不敢接受要在這里生活一個月的事實。在后來的日子里,由于活動板房前方
養(yǎng)殖,后方蓄水,本身又在地勢較低的大棚里,故在不怎么見陽光的情況下還飽受水的圍攻,所以房間的潮濕度一直保持被子幾乎可以擠出水的節(jié)奏。以致后來回到學校盡管氣溫高的不適應,但還是抱著被子熟睡,以彌補之前不曾獲得的干爽。
二、稍作了解,投身生產
剛到的第一天,負責的王總和夏總并未讓我們立即進行生產作業(yè),相反是讓我們好好休整,并帶領我們在生產車間參觀,以了解生產設施和生產面貌,并細心的告訴我們一些注意事項,比如晚上不要穿拖鞋,因為山上有毒蛇;貴重物品要安防妥當,當然,最重要的還是注意安全,學習什么都在次之。聽了這番話,我們這一組的小伙伴心里寬慰不少,因為遇到好的領導就約等于不會遭遇惡劣待遇。
不想,除此之外,更有意思的是,王總告訴我們,他本人是華農水產學院畢業(yè),而夏總亦是我們的師兄,他半開玩笑道:“我這把年紀,你們叫我?guī)熜植惶线m,算個學長吧!”但由于身份和情景限制,在實習點我們一直稱呼王總,但回來后更喜歡調侃道“領導”或“老王”。
王總介紹到,我們實習的地方是武漢市水產所下屬的水產公司,主要做一些名貴的經濟魚類,主要的是鱖魚,大口鯰,黃顙魚等,當然也做鯉鯽,團頭魴等這些傳統(tǒng)淡水魚,這幾類魚,特別是鱖魚與鯉等之間,所獲魚苗即可銷售,也可以將鯉等水花用作鱖魚的餌料魚,由此看出,該單位的養(yǎng)殖目的明確,養(yǎng)殖種類在不沖突的前提下亦能互補。
三、日出而作,日落而息
(一)補漁網(wǎng),須眉不讓巾幗
都說女人來得針線活,這話放在實習的男生們身上,絲毫沒有過分感。當我們詫異于一張破舊不堪的漁網(wǎng)有六七個師傅圍著它補個不停,一會兒上繩,一會兒拉線,一會拿火燒線頭,看他們忙個不停,便不解的詢問這樣是否有必要,其中的曹師傅講,一張漁網(wǎng)貴得很,再問,什么時候才放棄這張漁網(wǎng),得到的回答是,破的沒法補的時候。這樣的回答對于沒有生活經驗和艱辛體會的學生很是諷刺和教育,聽罷我們便跟上補網(wǎng)的步伐。
(二)刷環(huán)道,技術讓你偷懶
孵化換到網(wǎng)面的刷洗幾乎是每個養(yǎng)殖基地人員的必修課和重要工作,因為在魚卵脫膜之際,特別是大批量脫膜,脫下的卵膜將馬上粘附在網(wǎng)上,如果不及時清理這些東西,就會引發(fā)水無法循環(huán),水溢出環(huán)道,損失魚卵等一系列問題。所以當聽別人說每天要不停的刷網(wǎng)刷網(wǎng)的時候,還被這種機器人的工作狀態(tài)嚇到過,但是,在這里,你并不用擔心。
因為,有技術,是的,技術允許你偷懶。
王總介紹到,因為自己的發(fā)明專利在,所以大家免除了一定的機械作業(yè)之苦。環(huán)道下方繞網(wǎng)盤一圈充氣管道,在與網(wǎng)面接觸的面上扎滿小孔,環(huán)道底部裝在噴水頭,并分兩環(huán),內環(huán)小頭,外環(huán)大頭,相鄰噴頭角度平行,單個噴頭的安置方向充分考慮水層的影響。當接通電源的時候,整個環(huán)道的水將沿一個方向以適宜的速度勻速轉動,而那充氣環(huán)道,將起到增氧并自動沖刷網(wǎng)面的功能由于水流的作用和充氣的作用,所以使得網(wǎng)面一直保持較為整潔,只有當一次孵化結束,放出魚苗,才需要一次清理工作,該設施不僅提高了孵化率,而且大大節(jié)省了人力,并且,王總以此申請了實用新型專利。
(三)催產針,小技術里大學問
我們的實習點主要做魚苗繁育,因此,適時適度的催產是關鍵任務。
魚到位后,王總夏總等人觀察了下親本的性成熟度,再通過時間推算,對于什么時候打針,濃度如何,劑量如何都有了個大概。說到這,不得不佩服“老漁民”們的生產經驗,他們竟可以將時間推算的如此準確,太不容易。因為這不僅要結合魚本身的情況,還要考慮水溫等外界情況,也要考慮到勞動力們的勞動能力,綜合來確定最后實施,難度并不是想象的那么簡單。
對于催產藥物,其實就是傳統(tǒng)的絨毛膜促性腺激素,DO酮,混合生理鹽水及維生素B族的混合液,本以為藥物配置是秘密,想不到領導們忍俊不禁,說,秘密不在這里。
據(jù)領導們介紹,藥物的配置是說明書都已經告訴的,養(yǎng)殖場的配方其實大同小異,用法用量都已經是常識,根本無秘密而言。真正的生產機密,是對親本性成熟度的把握,對體重的把握,對環(huán)境狀況的把握,通過這些,來確定打針時機和劑量,簡而言之,什么時候打針,打多少,才是真絕活。
打針的過程與實驗室相仿,用具消毒,藥物搖勻吸入注射器,進行胸鰭下的胸腔注射,之后放回親本,待排卵期一到,即可人工授精。
人工授精時向干凈的盆中擠入魚卵,同時擠入精液,加入礦泉水,激活精子,該過程不斷攪動,待攪拌均勻,放入大量杯,觀察劑量,下入孵化環(huán)道。需要特別提到的,激活精子一部尤為重要,第一批鱖魚的受精率五成不到,約四成多一點點,詢問后得知是沒加礦泉水激活,而激活過的孵化環(huán)道內的受精率達到五成多至六成。另外,環(huán)境因素特別是水溫影響也是特別明顯,第一批鱖魚時的水溫20度多一點點,并不太高,當?shù)降诙Z魚繁殖時,溫度升高了不少,受精率已經達七成甚至更多,可見,
水產養(yǎng)殖受環(huán)境因素的制約何其之大。另外有意思的是,第一批魚的人工受精率平均五成左右,但單獨一個環(huán)道進行自然產卵受精,受精率達八成,但相比之下數(shù)量減少。
除卻鱖魚催產,還做了團頭魴和鯉魚的催產,只不過這兩者打針后不需要人工授精,只將他們放在孵化池,自行產卵受精。之后,放水從池壁主要是池底刮卵,稱重后揉搓,將卵粒分開,下環(huán)道。讓人頭疼的事,鯉魚的卵黏性太大,拿在手里就像拿著一張厚厚的大餅,搓起來甚是費勁。
(四)照顧魚,細心耐心不馬虎
魚脫膜后,當其魚鰾形成,平游自然,就考慮下塘了,這里主要說下鱖魚。
魚到了下塘的時候就按照一定的密度,將鱖魚魚苗下塘,此前,考慮到鱖魚需要開口,那餌料魚的培育必須提前進行。其實,之前講到的團頭魴和鯉魚就是作為餌料魚存在。而此實習點的過人之處就在于,能夠將鱖魚和餌料魚的大小,控制在能讓餌料魚恰好被鱖魚吞食,由于鱖魚本身只攝食活魚,若餌料魚一口不能吃完,那么剩余部分就作廢,浪費資源不說,污染水質,還有可能引發(fā)鱖魚得病,但若餌料魚過小,則意味著鱖魚口裂已經很大,其實質可能是魚已經延期開口,對鱖魚本身沒有好處,影響生長,實在是一大難題。但在這里,很好的解決了這一點,繁育鱖魚后不久,繁育餌料魚,鱖魚下塘,餌料魚適口。
那么,喂魚的任務就交到了我們的身上,適口的水花一天喂一次,一塘從開始的十萬到幾十萬不等,視鱖魚大小而定。除卻鱖魚,大口鯰的喂食也是我們負責,大口鯰的魚苗以水蚯蚓為食,水蚯蚓的投喂是一天兩次,這次早上可是迎著太陽工作,一般五點多一點點起床,五點半就開始喂大口鯰。大口鯰的投喂一般都要加入一些“作料”,一般是增氧劑和消毒用的碘液,所有的投喂都是環(huán)繞池塘均勻投喂。
對于魚的合乎照顧,除卻喂食,還有消毒,這是關系魚體生長的關鍵,鱖魚用甲醛居多,大口鯰用碘液,氯制品居多,每次消毒全池潑灑,用量視情況而定,碘液一般二十毫升左右。想到喂養(yǎng)大口鯰時,水蚯蚓的臭味和消毒時甲醛的刺激,就覺得水產養(yǎng)殖確實不是簡單的事情。
(五)搞銷售,所養(yǎng)魚苗換現(xiàn)錢
當?shù)搅丝缮鲜写笮。ㄒ话憧纯蛻粜杷ㄟ是寸片等需求),就開始忙碌的銷售工作。下到塘里的魚苗要被聚集在一起,因為我們實習地點的原因,團頭魴和鯉魚沒有大塘需要拉網(wǎng),是將長條網(wǎng)兜狀的魚苗人工用水趕到一起,然后,用碗量取,水花一般一碗十萬尾,放水加入氧氣包,充氧打包即可。
而對于鱖魚或大口鯰等名貴魚類,一般到寸片及以上才有客戶過來,這些魚是按照長度來計價,像今年鱖魚一厘米三毛,大口鯰一厘米八分,在大約估計該批魚苗的平均長度之后,就開始按照客戶的需求數(shù)魚苗,一尾一尾的計數(shù),雖然認真,但也允許有百分之幾的誤差,只不過至今未發(fā)現(xiàn)有客戶破包檢驗,可能該實習點多年信譽所在,因而大家選擇相信。
另外,在出售之前,如果有客戶對于賣家提供的平均長度持懷疑態(tài)度,可通過網(wǎng)篩篩選,但篩前篩后價格自然有變,不過篩選本身對魚體也有損傷,所以,篩與不篩,也是需要買家自己抉擇的。
四、所感所悟,何止于此
以上的工作經歷,其實已經就自己的學習所得講述一番,在此也無需再做重復。但是,除卻生產經驗,對本行業(yè)的了解,反思,對自己未來的規(guī)劃也是有的。從該實習點來看,設施較為先進,人員素質較高,很有發(fā)展前景,硬件設施和軟件素材都較豐富,很有利用空間。從自身的實習過程來看,能夠做到耐住寂寞,吃苦耐勞,但平心而論,本身并未吃什么大苦,以至于回來后膚色沒有黑多少而被譏諷,但是實習并不是以吃苦為榮,雖然吃苦必要,而是以所學為榮,而且,大棚里的巨大噪音下工作,其實并不是舒服的。當然,自己身上也暴露出一些問題,比如,有時中午會偷一點懶,一般師傅們一點四十左右就休息好,但自己有幾次偷懶到兩點,再比如,還是有很多不懂的地方沒有向大家請教,不懂的問題仍舊沒有搞清楚,另外,還有一些團隊協(xié)作的問題沒有解決好,像提前準備好的問題發(fā)問沒有問成,這就損失了很大一批知識財富。
最后,感謝指導老師劉靜霞老師能夠如此貼心照顧,感謝王總夏總在實習點的關照和指導,感謝工人師傅們的勤懇,沒有讓我們做那么多的體力勞動,感謝同點的小伙伴們,除卻實習活動,在我們的娛樂活動,生活照料方面,大家也是相當團結,讓原本不熟的我們形成了良好的交際圈子。
水質監(jiān)測,為健康養(yǎng)殖保駕護航。
拉網(wǎng)是門必修課,今天,你拉了么?
鱖魚打針,鱖魚同志,真扎手呀。
刮魚卵,這鯉魚卵,真結實。
撒藥消毒,祝你們健康。
刷洗環(huán)道,男女老少齊動手。
賣魚苗,賣魚苗。
光鮮亮麗的來,黝黑黝黑的走。除了黑色素的汲取,還有好多收獲。
華中農業(yè)大學 水產1102班 劉宏
指導老師:劉靜霞
通信地址:湖北省武漢市華中農業(yè)大學水產學院水產1102班 郵編:430070