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我的水產(chǎn)實習生活——記鰻魚循環(huán)水養(yǎng)殖、文昌魚和建鯉人工繁殖

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我的水產(chǎn)實習生活                             ——記鰻魚循環(huán)水養(yǎng)殖、文昌魚和建鯉人工繁殖一、背景為了使水產(chǎn)養(yǎng)殖學專業(yè)的學生將所學專業(yè)理論知識應(yīng)用于實踐中,把理論與實踐充分融合以達到知識演變?yōu)槟芰Φ哪康,同時拓展學生的視野、學習前沿養(yǎng)殖技術(shù),以便于學生充分深入地了解水產(chǎn)行業(yè)行情,集美大學水產(chǎn)學院于每年春季安排大三學生到福建沿海各地養(yǎng)殖場進行為期兩個月的實習。養(yǎng)殖1014班包括我在內(nèi)的部分同學很榮幸地在黃永春老師的帶領(lǐng)下分別到集美大學水產(chǎn)學院海水試驗場學習鰻鱺無公害高效養(yǎng)殖、廈門海洋漁業(yè)研究所學習文昌魚人工繁殖技術(shù),同時,在水產(chǎn)學院新綜合樓生態(tài)室進行建鯉的人工育苗實驗。二、實習內(nèi)容(一)、集美大學海水試驗場鰻鱺無公害高效養(yǎng)殖 1.循環(huán)水系統(tǒng)換水     水產(chǎn)前沿網(wǎng)            (1)、關(guān)掉電源,停止循環(huán),讓池內(nèi)水體沉淀一會兒。(2)、打開養(yǎng)殖缸底部開關(guān),讓池內(nèi)的水體從底部排出10-15cm后關(guān)閉;其間可以扭動上排水管兩邊彎頭向外,裝上排污管。(3)、關(guān)閉中開關(guān),打開中右開關(guān),讓循環(huán)水箱內(nèi)污水排出(此步可提前到第二步之前進行)。(4)、關(guān)閉中右開關(guān),打開中開關(guān),開起電源,讓循環(huán)箱污水從排污管流向外邊,待上排污水變清澈后關(guān)閉電源。(5)、進行二次沖洗(循環(huán)水箱內(nèi)污水上下排一次,即第三、第四步進行一次為一次沖洗)。(6)、二次沖洗上排污水變清澈后可直接拔去排污管,扭轉(zhuǎn)彎頭向內(nèi),讓干凈內(nèi)水體直接流入養(yǎng)殖池,使整個循環(huán)水系統(tǒng)水進入正常循環(huán)。(7)、觀察養(yǎng)殖缸內(nèi)水位距原來水位是否降低了20-25cm,即換水量大約為總水體的1/2,若無,可根據(jù)底部開關(guān)進行調(diào)節(jié)。另一方面,也因根據(jù)池內(nèi)水體水質(zhì)狀況調(diào)節(jié)換水量。(8)、加入已曝氣加溫的自來水到原來水位,使水質(zhì)清爽,換水成功。 水產(chǎn)前沿網(wǎng)                                    加水操作2、巡邏高效高密度養(yǎng)殖鰻魚必須時刻保持良好的養(yǎng)殖環(huán)境,即不能出現(xiàn)停水停氣停電等現(xiàn)象,所以每兩個小時就要在養(yǎng)殖車間進行一次巡邏。我們實習生安排在每天下午進行值班巡邏。(1)、觀察是否停氣停電。(2)、觀察是否漏氣,特別是曝氣管接口處可能由于扎帶松動而漏氣。(3)、觀察水溫是否異常(適宜范圍22~28℃)。(4)、觀察養(yǎng)殖水桶兩邊水是否平衡,若不平則進行調(diào)節(jié)。(5)、觀察循環(huán)水箱兩邊出水口流量是否正常,若水流偏小應(yīng)及時檢查原因并進行處理。(特別注意水流量過小可能是因為鰻魚進入循環(huán)水管而堵塞)(6)、觀察鰻魚的活動是否正常,若有嚴重浮頭或是上躥下跳等均屬于不正,F(xiàn)象。(少數(shù)鰻魚會鼓腮浮頭為正常習性)(7)、觀察是否有逃亡,及時抓捕。(注意到室外育苗池旁邊的下水道處觀察,可能有逃亡的鰻魚暫時停留在那兒)(8)、自己未能處理的問題應(yīng)及時通知場內(nèi)師傅。3、拌料投喂拌料:(1.大中鰻料,料水比1:1.3,倒入攪拌機攪拌均勻后取出,用力翻壓幾下,直到輕拍有彈性。2.幼鰻料,料水比1:1.4,攪拌機攪拌后取出,用力翻壓,輕拍有彈性、放入水中半浮半不浮表示良好。投料:    (1.正常大鰻、老頭鰻(長不大的,類似得了侏儒病)投喂魚體重的1%-2%,中幼鰻2%-3%    (2.此外,投料量還因根據(jù)魚群的大小、老幼組成比例、水溫、季節(jié)而調(diào)整,即根據(jù)魚群的攝食情況而設(shè)定。4、看病常見疾病有:      (1)、爛鰓病。常見病,鰓腐爛,內(nèi)有粘液。      (2)、腸炎。肛門紅腫、紅或有黃色液體流出。      (3)、爛尾。尾巴潰爛,頭部白點或潰爛。      (4)、脫粘敗血癥。全身充血,眼球突出(水面浮有小白片)、全身白斑、死亡較嚴重。      (5)、肝膽綜合癥。肝膽腫大,死魚原因不明。該處鰻鱺養(yǎng)殖為無公害養(yǎng)殖,即使鰻魚有生病也不使用任何藥物,只是加入適量海水進行消毒,此外,每隔七天加入一定量海水進行定期消毒。5、水質(zhì)測量(以氨氮和亞硝酸氮為指標)
序號
取樣時間
氨氮含量(mg/L
1
換水前(8:00
2.6758
2
換水后(9:00
1.6966
3
換水后兩小時(11:00
1.8564
    416日,在黃老師的指導下,我們選取一套正常的循環(huán)水設(shè)施定位取樣測量水質(zhì),定性探究循環(huán)水系統(tǒng)水質(zhì)變化趨勢。因當日天氣狀況不佳,樣品數(shù)量不足,以至于未能測量出全天水質(zhì)變化狀況。氨氮N02-N
序號
取樣時間
N02-N含量(mg/L
1
換水前(8:00
0.1317
2
換水后(9:00
0.0989
3
換水后兩小時(11:00
0.052
換水前,循環(huán)水體中氨氮和亞硝酸氮含量都達到最高值,換水后,氨氮和硝酸氮含量都大量降低,換水兩個小時后,氨氮含量有所增加,但硝酸氮含量確仍在急劇降低?梢,循環(huán)水箱的主要作用是降低水體中的亞硝酸鹽含量,這與水箱中的過濾小球表面含有大量的硝化細菌關(guān)系密切。

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發(fā)表于 2013-6-5 12:45:13 |只看該作者
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、廈門海洋漁業(yè)研究所文昌魚人工繁殖
養(yǎng)殖環(huán)境
、模擬海區(qū)生態(tài)環(huán)境
    文昌魚生活在淺海沙地,為了讓它能正常生長和發(fā)育,需要營造一個與海區(qū)自然環(huán)境相似的生活環(huán)境,包括海沙、淺水、食物等。這里用了兩個大圓水泥池和一個“W”型的循環(huán)水槽,“W”型水槽用一水泵進行水循環(huán)。
、換水
主要看水質(zhì)和沙堆的雜物量,水質(zhì)較差或沙堆雜物較多都需換水。
大圓水泥池換水。通常7天一次。
  、打開出水口,讓池內(nèi)水流出。
  、待水快流干的時候洗刷池底無沙部分和池壁(池底的半邊鋪了一層約3cm厚的海沙),沖洗沙堆,使沙堆里包括文昌魚代謝廢物在內(nèi)的雜物隨水流走。
  、關(guān)閉出水口,加水至原來水位。
“W”型水槽換水。通常2-3天一次。
  、取出水槽上游循環(huán)水管,使槽內(nèi)水體從下游通過循環(huán)水泵抽出,同時用水管在上游注入新鮮海水。
  、從上游處開始向下游攪動沙層(水槽底部鋪了一層海沙),讓內(nèi)部污物隨水流走。
  、污物清理完成且水質(zhì)清澈后停止排水,將上游循環(huán)水管裝回,讓水體進入正常循環(huán)。水位恢復后停止上游注水。
  
培養(yǎng)藻類
文昌魚的餌料主要為扁藻和金藻,兩種藻的培養(yǎng)用相同的方法。
、海水消毒,加營養(yǎng)鹽
    海水消毒主要采用燒水法,即用鍋將海水燒開,每鍋水約為20升,然后加入已配置好的營養(yǎng)鹽母液各10ml,三種營養(yǎng)鹽母液濃度分別為:檸檬酸鐵:0.3ppm、尿素60ppm,磷酸二氫鉀3ppm。
、一級接種培養(yǎng)
、在5000ml的錐形瓶中加入已冷卻的加有營養(yǎng)鹽的海水約1000ml
、在瓶口套上一層已消毒清洗的紗布,倒入已培養(yǎng)的藻液緩緩約500ml,讓其擴增。
、隨著藻種的不斷繁殖,水體顏色漸漸變深,這時加入適量消毒海水,添加少量營養(yǎng)鹽。
④、一級培養(yǎng)的扁藻易粘壁,金藻易沉底,發(fā)現(xiàn)粘壁或沉底現(xiàn)象應(yīng)積極搖晃藻液,使藻體均勻分布。搖晃藻液時注意用力不可過大,以防藻液濺出,每次搖晃約半分鐘。
⑤、良好的藻液顏色鮮艷,有生氣,且呈現(xiàn)云霧狀懸浮。
、二級培養(yǎng)
為了獲得更多的扁藻和金藻,同時騰出原一級培養(yǎng)用的錐形瓶,將原一級培養(yǎng)的藻類在50L的白色塑料桶中進行二級培養(yǎng)。
、將原一級培養(yǎng)的藻液倒入已消毒的白色塑料桶。
、每天加入原藻體1/4體積的過濾海水,加入適量營養(yǎng)鹽。
、勤勞地攪動水體以使藻體均勻分布,每天至少4-5次。
、投喂
水槽投喂
  將一級培養(yǎng)或二級培養(yǎng)的藻液從上游倒入,讓其隨水流擴散至整個水槽。
圓水泥池投喂
  潑灑倒入,一般為沙堆上方。
  
、建鯉人工育苗
此次實驗在水產(chǎn)學院新綜合樓一樓生態(tài)室進行,培養(yǎng)池均為長約2m、寬約70cm、高約50cm的塑料缸,池內(nèi)均有氣石充氧。
親魚選擇
    挑選性腺發(fā)育良好的親魚6對在生態(tài)室暫養(yǎng)。雄魚鰓蓋、胸、腹鰭有明顯的副性征“追星”,腹部較小,輕壓有白色精液從內(nèi)凹的肛門和生殖孔流出;雌魚腹部較大,柔軟,肛門和生殖孔較大,略紅而突出。
催產(chǎn)
  催產(chǎn)劑為LRH(促黃體生成素釋放激素類似物)和HCG(絨毛膜促性腺激素)的混合物,LRH濃度為5ug/ml,HCG濃度為1000單位/ml。按體重計雌魚每千克注射1ml,雄魚減半。放入同一個水池內(nèi)養(yǎng)殖。
獲卵
  在親魚飼養(yǎng)池內(nèi)放入捆綁成束的芒萁,用于魚卵的粘附。一般情況下,注射了催產(chǎn)素的親魚12-24小時便可產(chǎn)卵,而我們此次的催產(chǎn)用了將近兩天時間才獲得魚卵。
孵化
    親魚產(chǎn)卵成功后將親魚移出以防其吃食魚卵,約為2-3天后,魚卵孵化出魚苗。
喂料
    用蛋黃作為魚苗的開口餌料,約一周后投喂鰻粉,每天投喂4次。注意餌料不可投喂過多,尤其是鰻粉,很容易敗壞水質(zhì),以在水面見有一薄層漂浮為宜。
吸污、換水、觀察記錄。
    吸污、換水每天一次,均用虹吸法,換水量約為總水體的1/10,每次投喂餌料時觀察記錄魚苗生長狀況。魚苗若有死亡會沉底,可通過吸污移出,另外,有部分活魚也會被吸出,可用容器舀回。

趣事與心得
、鰻魚篇
堅持、守時
  海水實習場距離學校大約3公里,包括乘車和步行需要半個小時,5個人約定每天一起去一起來,不論刮風下雨,不論是男生還是女生基本都能準時地在車站集合,偶爾有人會遲到一會兒,大家都能相互諒解。每天的工作雖然有點繁瑣,但全部人都堅持著,雖然偶爾會有某個人抱怨,因為將來不想從事本專業(yè)的工作,但在彼此之間的鼓勵和勸說之下正視過來了,這使我體會到相互鼓勵的重要性,也讓我感到我們的確是長大了,面對許多事情都能積極應(yīng)對并且做出樣子來,為此,我們也得到海水場師傅的肯定。
  
“三心”——耐心、細心、小心
  每天的工作主要是換水,一套又一套,有別處實習的同學問我們學會了什么,我說:“換水”,他接著問:“然后呢?”,我調(diào)侃說:“還是換水!”。不然,不僅是換水,包括巡邏、拌料、看病在內(nèi)的工作看似簡單,其實需要耐心、細心和小心,才能把它們完全掌握并熟練運用,當你靈活地同時進行好幾套循環(huán)水系統(tǒng)地換水操作,你會感覺自己是多么棒!因為能做到這樣完全是對智力,體力,記憶力以及身體靈活度的高度要求!這就是熟能生巧。加水工作總是最煩人的,但是對耐心不折不扣的考驗!得時時刻刻關(guān)心著水管,因為一不小心就加多了,這樣一是造成時間的浪費,二是水的浪費。巡邏工作需要細心觀察每一套設(shè)施的水氣電以及魚的活動是否正常,尤其要小心觀察設(shè)施是否出現(xiàn)故障!記得在我值班巡邏的一個下午,我發(fā)現(xiàn)一套設(shè)施的循環(huán)水流極小,以為是正常,但嘗試按正常方法處理未能成功,于是通知了場里的師傅,原來是上午的換水工作中一個工人在刷池內(nèi)的水管時因為用力過猛把蓋子給推開了,結(jié)果許多鰻魚跑進水管堵塞了,一些被吸進循環(huán)水泵卡死了。發(fā)生這一事故,該工人被場內(nèi)師傅責罵了,當然也引起了我們深刻的思考和注意。
  
行業(yè)行情
  高密度的循環(huán)水設(shè)施養(yǎng)殖雖然集約高效,但成本實在過高了,進口的每套循環(huán)水設(shè)施就要4萬元,每天需要換大量淡水,而且全天時供氣供電。如果實際生產(chǎn)中采用這樣的養(yǎng)殖方法,效益是比較低的。日本對鰻魚的需求量大,然而中國大量的鰻魚因為藥殘過多無法出口,只能在國內(nèi)銷售,這里的鰻魚是無公害產(chǎn)品,可以用于出口,但價格比平日里市場賣的要高出許多,我們開玩笑說:“烤起來一定很香!”?上е袊@樣的鰻魚太少了!我覺得中國人自己也應(yīng)該吃這樣的鰻魚!
  
大叔與小孩
  我們都親切地稱呼教我們養(yǎng)殖鰻魚的師傅為何大叔,他很耐心和細心地教我們?nèi)撞僮。雖然沒讀過幾年書,但他對于經(jīng)驗的傳授卻很有規(guī)劃很到位:第一周教換水,第二周巡邏,第三周拌料喂料,第四周看病,拿起筆記本帶起眼鏡的他很有教師的模樣!他耐心地教,我們也耐心地聽取,努力地理解,因為他的普通話不慎標準,還帶了老家口音,以至于剛開始交流時有些困難,但久而久之就習慣了!每次我們空閑的時候,他總會跟我們聊天,談他的人生經(jīng)歷,談歷史,漸漸地,我們對他有了較多地了解。何大叔很重感情,我們要離開的時候,他請我們在他家吃了一頓飯,當然高興之下小酌兩杯,他說他不喝酒,而且限度是兩瓶,他愛人也這么說,但那天晚上他卻喝了兩瓶多。何大叔有個兩歲半的孫子,甚是可愛,給我們增添了不少樂趣,我發(fā)現(xiàn)他跟我長得有點像,于是抱著他到處招搖撞騙說是我兒子,結(jié)果一個研究生學姐真信了!我們離開后,聽其他同學說他每天都很想我們,后來我們每次去海水場時他總是興奮不已。
  
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、文昌魚篇
“大師兄”與“好男人”
  在廈門海洋漁業(yè)研究所實習期間,剛開始接觸的是一個我們學院畢業(yè)出去的師兄,我們管他叫“大師兄”,50歲左右;后來教我們實習的一個是廈門海洋學院畢業(yè)的學長,31歲,他讓我們叫他“大林”。面對同樣的工作,我們分別問他們對之的看法,大師兄十分不看好,十分悲觀,讓我們將來能不干則不干,說是沒出息;而大林給我們的回答卻是興趣第一,能以自己喜歡做的事情謀生,即使沒什么大出息也能活得很開心。通過將近一個月的共同相處,可以觀察到:大師兄整天來上班草草完成自己的工作就走人了,而大林卻每一天做得細致而津津樂道,而且講起知識方面,感覺大林倒比大師兄要有豐富多了!由此可見,同樣面對一份工作,態(tài)度不一樣,收獲也是不一樣,這使我們更加肯定了將來要做自己喜歡的工作的選擇取向。大林平日里也耐心地教我們操作,同時傳授豐富的理論知識,我們把他稱作“好男人”,因為他老婆每天很早就上班去了,而且傍晚才回來,他每天除了完成自己的工作外,還要接送小孩去上學和放學,家里飯菜也煮好了等待家人歸來,所以實習的女生就說:“將來找老公就是要找這樣的!”。向大林學習!
  
遲遲未生的文昌魚
  這里做的文昌魚人工繁殖項目主要是用于廈門海域的放流,據(jù)大林說往年自然海區(qū)捕撈的文昌魚親魚體型相對較大,性腺十分飽滿,而這兩年捕撈的親魚卻明顯小于往年,性腺發(fā)育也較差,排卵期明顯滯后了。可見,自然生存環(huán)境已經(jīng)更加不利于文昌魚的生長和發(fā)育,違法捕撈現(xiàn)象也更嚴重了。生態(tài)文明建設(shè)仍然是當前社會發(fā)展的要抓的重點。
  
珍惜機會
  兩個月的實習很快就要過去了,雖然內(nèi)容豐富,但總想讓它變得更充實一些!所以最后的幾天里我們更加珍惜每一次實踐的機會,哪怕是刷池子也刷得更加認真!在這里的每一天都過得很開心,大師兄平日里跟我們開玩笑,大林帶我們游泳,逛附近繁華的地方,還兩次請我們吃飯,雖然都是很普通很平凡的事,卻讓大家都感到溫馨和愉快!直到最后一天,我們告別大師兄和大林,不舍地離開了!


左二為大林

                          
、建鯉與錦鯉篇
寬水養(yǎng)大魚
  建鯉魚苗雖然已經(jīng)孵出來了,但其生長卻十分緩慢,看了研究所大池里養(yǎng)的跟我們的同一個時期孵化出來的魚苗,女生們說:“他們的魚好不要臉,怎么可以長這么大!”是的,我們養(yǎng)的魚苗因為缺乏餌料生物而營養(yǎng)不良,長得頭大身子!“寬水養(yǎng)大魚”,這句話是十分有道理的!小池里,特別是在室內(nèi),很難長出餌料生物,而大池,特別是在室外,就能保持水體的穩(wěn)定,有利于餌料生物的生長繁殖。這仿佛就像人在社會,小的地方往往資源有限,很難成長,而在大城市里有豐富的可利用的公共資源,機會很多,能得到更多的鍛煉和發(fā)展,所以男兒志在四方。
  
魚死了
    在研究所實習的最后一天回來的車上,突然從其它同學那里傳來一個不好的消息——我們的建鯉魚苗死了!一下完車我們趕忙走進生態(tài)室,結(jié)果發(fā)現(xiàn)死亡慘重,仔細尋找幸存者,僅發(fā)現(xiàn)一條,一個女生傷心地流淚了,原因是“這些魚苗是她們一手帶大的,就像親生的!”
我也開始傷心和后悔,原因在于一時的松懈。投喂鰻粉很容易導致水質(zhì)的變化,前一天感覺水質(zhì)還可以就想著隔天再吸污和換水,那時心里還想著會不會出事兒呢?結(jié)果投喂鰻粉有點多,真出事兒了——水質(zhì)變了,魚死了!養(yǎng)魚不能有半點疏忽,一失足成千古恨!我曾經(jīng)在想到底應(yīng)該懷著怎樣的心態(tài)去養(yǎng)殖動物呢?應(yīng)該能從這件事中得到一點,應(yīng)該用心!


、關(guān)于黃老師
  正如介紹背景時所說,很幸運能在這樣一位溫和、耐心、細心而又循循善誘的老師的帶領(lǐng)下實習,黃老師待人溫和,就像朋友一樣,能和我們?nèi)谠谝黄,但說話又不乏深刻的道理。每一次有問題問他,他總是耐心細致地講解,只要碰到能讓我們學到東西的機會他都不會放過,一定要抓好時機細心地講解,慢慢地引導讓你明白。黃老師工作繁忙卻很從容淡定地認認真真地處理好每一件事,無可挑剔,對于事情的考慮十分周到,每一個細節(jié)都考慮得清清楚楚,事情雖小卻從不丟下!與他接觸這么久,我深刻感受到了一種成熟穩(wěn)重的魅力。
  

團隊合影
http://user.qzone.qq.com/9073029 ... ;via=QZ.HashRefresh
   
從左到右、從上到下依次為:江楊帆、陳體裕、張碧偉、何大叔、黃老師、羅師傅,何耀岳,夏傳遠,楊小靜,陳輝輝,林桂嬌,陳雪斌,陳為培                              
水產(chǎn)前沿雜志預(yù)定
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    樓主,文章有點亂,可以排版一下更美觀!
    家有一畝田,沒事經(jīng)常上m.ganweiyuan.com.cn
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