2012年廣東省飼料工業(yè)發(fā)展形勢分析

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　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)與現(xiàn)代機械化的設備同步發(fā)展，是一項不可分割的系統(tǒng)工程。本文主要介紹養(yǎng)魚用機械設備和魚用飼料加工機械設備的現(xiàn)代化發(fā)展方向。
　　
　　一、養(yǎng)魚用機械設備
　　
　　近些年來，世界各國機械化養(yǎng)魚迅速發(fā)展，正從傳統(tǒng)的養(yǎng)魚業(yè)向現(xiàn)代化發(fā)展。實踐證明，養(yǎng)魚業(yè)實現(xiàn)機械化和現(xiàn)代化有顯著的增產(chǎn)和增收效果。從當今世界水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)來看，目前農(nóng)業(yè)化養(yǎng)魚、牧業(yè)化養(yǎng)魚和工業(yè)化養(yǎng)魚已形成了三維立體結構，農(nóng)業(yè)化和牧業(yè)化養(yǎng)魚已廣泛采用工業(yè)化生產(chǎn)的苗種及親本。因此，只有三者合一才能形成完整的水產(chǎn)養(yǎng)殖體系。

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　　二、工業(yè)化養(yǎng)魚機械設備
　　
　　工業(yè)化養(yǎng)魚運用工業(yè)生產(chǎn)模式，包括溫流水養(yǎng)魚、冷流水養(yǎng)魚、電廠余熱養(yǎng)魚、機械化高密度養(yǎng)魚、工廠化全封閉循環(huán)水養(yǎng)魚、魚菜共生系統(tǒng)、流動式養(yǎng)魚工廠等�，F(xiàn)代工業(yè)化養(yǎng)魚主要有：排水系統(tǒng)、水處理及魚菜共生系統(tǒng)、增氧系統(tǒng)、水質(zhì)監(jiān)控系統(tǒng)、水體消毒系統(tǒng)、反饋對答式投飼系統(tǒng)、電腦管理與國際聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)、控溫系統(tǒng)、排污與污水處理系統(tǒng)及配電系統(tǒng)等。
　　
　　現(xiàn)在，我國各養(yǎng)殖區(qū)域發(fā)展尚不平衡，多數(shù)仍以傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)化養(yǎng)殖為主，今后要快速發(fā)展還必須以工業(yè)化養(yǎng)魚為發(fā)展方向。
　　
　　1、農(nóng)業(yè)化養(yǎng)魚機械設備
　　
　　農(nóng)業(yè)化養(yǎng)魚包括在池塘、河溝、湖泊和水庫內(nèi)養(yǎng)魚及灘涂養(yǎng)殖等精養(yǎng)及半精養(yǎng)。傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)魚在中國已有3000多年的歷史，在上世紀60年代時最高畝產(chǎn)量為400公斤左右。80年代后，因研制成功了配套的池塘養(yǎng)魚機械化設備，使池塘養(yǎng)魚進入了機械化養(yǎng)魚時代，產(chǎn)量隨之成倍增加。其設備主要用于挖塘、排灌、增氧、清淤、起捕、施肥、水質(zhì)改良、魚病防治、飼料加工及越冬等方面。
　　
　　2、牧業(yè)化養(yǎng)魚機械設備
　　
　　牧業(yè)化養(yǎng)魚包括人工放流、資源增殖、筏式養(yǎng)殖、自然保護、圍欄養(yǎng)殖、誘導養(yǎng)殖、人工魚礁和生態(tài)養(yǎng)殖等�，F(xiàn)代牧業(yè)化養(yǎng)魚機械設備主要有：苗種繁育設施、網(wǎng)箱養(yǎng)殖設備、人工魚礁、水底灘涂耕耘與收獲機械、流動網(wǎng)箱與養(yǎng)殖船、水下檢測與監(jiān)控、海洋養(yǎng)殖平臺、養(yǎng)殖投餌增氧船、理化圍欄設備、繩網(wǎng)制造機械與圍欄施工機械等。
　　
　　今年5月1日，修訂后的《飼料和飼料添加劑管理條例》正式實施，農(nóng)業(yè)部一系列配套法規(guī)也相繼出臺。廣東省飼料業(yè)認真學習貫徹行業(yè)政策和法律法規(guī)，進一步規(guī)范市場行為，提升行業(yè)整體素質(zhì)，專業(yè)化、標準化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化水平進一步提高。

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　　(一)產(chǎn)量產(chǎn)值穩(wěn)步增長
　　
　　今年以來，受國內(nèi)城鎮(zhèn)化進度加快、規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)推進和飼料產(chǎn)品結構調(diào)整的推動，廣東省飼料產(chǎn)量繼續(xù)保持快速增長勢頭。工業(yè)飼料產(chǎn)量、質(zhì)量穩(wěn)中有升。預計2012年全年工業(yè)飼料總產(chǎn)量達2381萬噸，同比增長13.6%。
　　
　　飼料產(chǎn)業(yè)結構加速調(diào)整。配合飼料的市場份額穩(wěn)步增加，達2280萬噸，同比增長13.4%。預混合飼料約62.5萬噸，同比下降18.6%，相比去年，下降幅度有所加大;濃縮料回歸上升通道，約38.2萬噸，同比上升18.3%。這與今年行業(yè)政策密集出臺，預混料產(chǎn)銷方式發(fā)生改變，以及下半年玉米價格下跌，部分散戶為了降低成本，改變用料方式等因素有關。
　　
　　各品種飼料發(fā)展情況與去年類似。豬料950.8萬噸，同比增長24.25%，增速最快;蛋禽料172.7萬噸，同比增長6.4%;肉禽料800.2萬噸，同比增長4.18%;水產(chǎn)料434.7萬噸，同比增長12.9%;其它飼料21.1萬噸，同比增長58.0%。
　　
　　雖然2012年生豬行情相對低迷，但受益于能繁母豬和生豬存欄量大幅回升，豬料增速依然迅猛。家禽市場行情波動較大，養(yǎng)殖戶非常重視制定合理的存欄計劃，禽料增速有所放緩。水產(chǎn)料依然保持年均較高的增幅，表明今年水產(chǎn)品價格雖然普遍低迷，但水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模不減反增，部分大型水產(chǎn)飼料企業(yè)看好未來發(fā)展前景，加大投資建設水產(chǎn)飼料項目。同時，單一飼料、動物源性飼料(原料)產(chǎn)銷量快速增長，雖供應量不大，但折射出廣東飼料原料品種、階段性缺乏的現(xiàn)狀。
　　
　　在工業(yè)飼料總產(chǎn)量穩(wěn)步攀升的同時，工業(yè)飼料總產(chǎn)值亦保持了良好的增長勢頭，產(chǎn)品的科技含量進一步提高，部分企業(yè)產(chǎn)品的出口創(chuàng)匯能力顯著提升。

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　　(二)區(qū)域發(fā)展繼續(xù)改善
　　
　　一直以來，廣東省飼料生產(chǎn)產(chǎn)量分布極不平衡。2012年，預計珠三角、粵東、粵西和粵北四大區(qū)域的產(chǎn)量分別為1595萬噸、119萬噸、571萬噸、95.2萬噸。最近5年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，工業(yè)飼料地區(qū)產(chǎn)量平均增速中，粵北增幅最快，達8.3%;粵西達7.9%;粵東、珠三角地區(qū)在7.2%和7.5%左右。這間接反映出，相比往年而言，珠三角地區(qū)由于土地約束更突出、環(huán)保要求更嚴格，飼料增速有所放緩，粵北、粵西、粵東地區(qū)的增速明顯加快。我省飼料業(yè)發(fā)展由珠三角地區(qū)向我省山區(qū)和東西兩翼，甚至向省外轉移的趨勢短期內(nèi)不可逆轉。
　　
　　2012年廣東省工業(yè)飼料產(chǎn)量最大五個市的排序未變，預計產(chǎn)量分別為佛山485萬噸、廣州344萬噸、江門342萬噸、茂名208萬噸、湛江169萬噸。根據(jù)近年來數(shù)據(jù)分析，雖然佛山、廣州、江門依然占據(jù)我省飼料生產(chǎn)的前三甲，但隨著粵北和東西兩翼工業(yè)飼料新廠投建步伐明顯加快，湛江、茂名、汕頭等地級市大有迎頭趕上的趨勢。

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　　(三)行業(yè)整合提速
　　
　　今年，廣東省飼料業(yè)面臨的高成本壓力有增無減，行業(yè)平均利潤水平有所下降。究其原因，一是玉米、豆粕、魚粉等原材料價格大幅上漲，在畜禽水產(chǎn)品價格低靡的情況下，飼料行業(yè)成本壓力較難傳給下游養(yǎng)殖業(yè)，使得因原材料成本上升的經(jīng)營壓力有增無減;二是競爭環(huán)境下，企業(yè)讓利搶占市場，成本消化難度增大;三是經(jīng)營成本上漲，工業(yè)用地成本、勞動力成本、物流成本、環(huán)保壓力等綜合生產(chǎn)成本攀升。
　　
　　這種情況下，中小飼料企業(yè)面臨的市場風險加大，生存空間變小，需要轉變決策思維，提升技術能力與管理能力。大型飼料企業(yè)依托雄厚資金實力，采購成本優(yōu)勢和規(guī)模化經(jīng)營優(yōu)勢更為顯著，抓住產(chǎn)業(yè)轉型的機遇，進一步加快發(fā)展節(jié)奏，推進產(chǎn)業(yè)化進程。
　　
　　目前，全省共有工業(yè)飼料企業(yè)近1200家(按持證數(shù))，2012年工業(yè)飼料產(chǎn)銷30萬噸以上的集團企業(yè)全省共計15家，生產(chǎn)總量約1625萬噸，占全省飼料總量的68.2%，行業(yè)集中度明顯提高。
　　

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　　(四)行業(yè)主體力量壯大
　　
　　市場經(jīng)濟需要優(yōu)勢企業(yè)，行業(yè)發(fā)展也必然會產(chǎn)生優(yōu)勢企業(yè)。部分優(yōu)勢、規(guī)模企業(yè)集團發(fā)揮人才、資源、管理和技術服務等方面優(yōu)勢，加快了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過產(chǎn)業(yè)鏈的縱向、橫向整合，積極調(diào)整戰(zhàn)略布局實現(xiàn)外延擴張勢頭，行業(yè)發(fā)展主體力量不斷壯大。通過農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈的不斷整合，發(fā)揮技術和資源優(yōu)勢，加大種植、苗種、養(yǎng)殖、加工儲運及出口產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)投入，形成上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動和協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)公司和農(nóng)戶互利模式。以飼料生產(chǎn)為核心，橫跨多個產(chǎn)業(yè)，聯(lián)結和聯(lián)合農(nóng)戶，產(chǎn)業(yè)化組織形式中的利益聯(lián)結機制和風險分擔機制，促進了整個飼料產(chǎn)業(yè)化實踐與發(fā)展。
　　
　　一些中小飼料企業(yè)則在日趨激烈的市場競爭下，采取優(yōu)勢互補，做專做精做細，加大合作，以規(guī)�；�、集團化、聯(lián)合作戰(zhàn)的方式也贏得快速發(fā)展。

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　　(五)科技創(chuàng)新活力增強
　　
　　由于玉米、豆粕價格快速上揚，飼料資源開發(fā)和高效利用成為行業(yè)關注的焦點。無論是科院研所還是國內(nèi)大型飼料集團企業(yè)，越來越注重配方技術給企業(yè)帶來的利潤及市場競爭力，如今年小麥替代玉米的比例明顯提高、雜粕類資源利用得更加充分。飼料資源短缺的矛盾日益突出，我省飼料企業(yè)正在積極探索改變玉米豆粕類型日糧，更加關注大麥、小麥、DDGS、乳清粉的開發(fā)和利用問題，以及開發(fā)新型飼料酶制劑等，提高飼料利用效率。
　　
　　解決當前畜牧飼料行業(yè)面臨的困難和問題，必須緊緊依靠科技創(chuàng)新驅動，要著眼構建適應時代要求的飼料工業(yè)新體系，為提高增長質(zhì)量和效益注入活力。

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　　(六)飼料質(zhì)量安全水平得到強化
　　
　　質(zhì)量安全關乎企業(yè)、行業(yè)的生命。今年以來，全省各級農(nóng)牧部門部門按照省委、省政府關于組織開展“三打兩建”行動的工作部署和農(nóng)業(yè)部關于深入推進“瘦肉精”專項整治工作的意見精神，以新《條例》實施為契機，在“違禁藥物監(jiān)管”、“企業(yè)監(jiān)察”、“專家隊伍建設”、“行政許可審核”等方面積極加大資金投入，先后開展了瘦肉精專項監(jiān)測、飼料原料和產(chǎn)品監(jiān)測、安全評價試驗、違法違規(guī)案件查處等工作。強監(jiān)管、保安全、促發(fā)展，不斷將飼料質(zhì)量安全整治工作推向深入，保障了飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
　　
　　在行業(yè)政策的指引下，廣東省飼料企業(yè)以此為契機，進一步健全飼料生產(chǎn)、經(jīng)營和使用等各環(huán)節(jié)的管理制度，加緊建立合理的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗體系，形成涵蓋全過程的飼料質(zhì)量安全管控體系。飼料企業(yè)質(zhì)量安全的管理水平和意識顯著提高。