2012，水產(chǎn)反思年

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中國水產(chǎn)頻道獨家報道，2012年水產(chǎn)市場的不景氣，對于業(yè)者而言，恰恰是一次很好的反思時機。在水產(chǎn)經(jīng)歷了早期粗放式的增長后，我們需要重新審視其在未來發(fā)展大方向中的定位。
　　
　　2012年，水產(chǎn)品終端市場整體陷入低迷。比如羅非魚，自年初就開始的低迷徹底擊垮了許多養(yǎng)殖者的信心；而“北參南養(yǎng)”在瘋狂炒作過后也陷入了崩盤，原先的投資者紛紛退出，有人預測今年的養(yǎng)殖規(guī)模將縮水50%；即便一些大眾消費的水產(chǎn)品如草魚，價格在今年下半年也是一路飄紅。來自于水產(chǎn)品終端市場的不景氣，如同多米諾骨牌一樣直接波及產(chǎn)業(yè)鏈上游的養(yǎng)殖、苗場、飼料等環(huán)節(jié)。一句話而言，大家的日子不好過了。
　　
　　對于水產(chǎn)品終端市場的低迷，一種普遍的觀點認為是由于今年整體經(jīng)濟形勢下滑的大背景所致。但實際上，近年來產(chǎn)業(yè)的無序發(fā)展其實在背后起到了極大的推手作用。過分注重規(guī)模的粗放式增長，而忽視了產(chǎn)業(yè)的承受能力，缺乏支撐其持續(xù)發(fā)展的長遠規(guī)劃，使得許多原本被看好的水產(chǎn)品最后卻曇花一現(xiàn)。另外，出于對農(nóng)業(yè)包括水產(chǎn)業(yè)政策以及發(fā)展?jié)摿Φ呐袛�，近年來許多外來資本不斷涌入水產(chǎn)業(yè)，新的理念與操作思路在為水產(chǎn)的發(fā)展注入了活力的同時，也帶來了許多顯而易見的弊端。對于資本的過于迷信，使得很多人忽略了水產(chǎn)行業(yè)的本質(zhì)需求，在一定程度上也加劇了這種態(tài)勢。
　　
　　一個健康的行業(yè)，更需要良好的市場秩序和發(fā)展規(guī)劃作為支撐。在經(jīng)歷了早期粗放式的增長后，我們需要重新審視水產(chǎn)在未來發(fā)展大方向中的定位。從這個角度而言，2012年水產(chǎn)市場的不景氣，對于業(yè)者而言，恰恰是一次很好的反思。水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須從量的層面轉(zhuǎn)向質(zhì)的層面；水產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展必須從單純的關(guān)注銷售轉(zhuǎn)向技術(shù)與服務(wù)這些本質(zhì)的層面。近年來行業(yè)大企業(yè)的轉(zhuǎn)型，實際上也是對產(chǎn)業(yè)發(fā)展大方向的迎合。
　　
　　此外，2012年水產(chǎn)品市場的低迷，也使得大家將目光前所未有地聚焦到終端消費環(huán)節(jié)。在當前局勢下，如何通過拓展終端市場來拉動水產(chǎn)品消費，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展贏得更大的空間？近幾年業(yè)者對于終端市場渠道探索以及水產(chǎn)品品牌打造的呼聲漸高。突破傳統(tǒng)銷售渠道的制約，提升公眾對于水產(chǎn)品品牌形象的認知，是一件耗資巨大且耗時漫長的工作，行業(yè)內(nèi)也不乏嘗試的企業(yè)，目前已經(jīng)有不少企業(yè)在局部區(qū)域通過直營店等形式取得了一些進展，但整體鮮見大的突破。過往的事實無數(shù)次證明，終端市場是一塊潛力巨大的蛋糕，一旦成功將對上游產(chǎn)業(yè)鏈帶來不可估量的價值，但其推動仍需要借助行業(yè)整體之力而非單個企業(yè)。