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[配方技術(shù)] 鯉魚沉水料配方,為什么效果不好

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發(fā)表于 2012-11-17 11:05:00 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽
  用膨化機(jī)做  15%α-淀粉, 4%谷朊粉   模頭6.0mm  為什么做出來(lái)的料感覺(jué)容易裂

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    [LV.8]以壇為家I

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    發(fā)表于 2012-11-17 11:58:41 |只看該作者
    二維碼
    脂肪含量多少?

    為什么用α-淀粉?直接用面粉就行了
    80 字節(jié)以內(nèi)
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    發(fā)表于 2012-11-18 14:49:53 |只看該作者
    雜志招聘
       配方呢?
    水產(chǎn)前沿雜志預(yù)定
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    發(fā)表于 2014-11-8 18:41:17 |只看該作者
    膨化機(jī)做沉水料?加工成本不會(huì)高么,先膨化還是后膨化?為了高消化率下功夫了啊
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