3 微藻和細(xì)菌在養(yǎng)殖中的應(yīng)用 浮游微藻在養(yǎng)殖生產(chǎn)上應(yīng)用較多,如養(yǎng)殖池注水后經(jīng)合理施肥培育一定濃度的浮游微藻,可增加水體溶氧,吸收有害物質(zhì),改善水質(zhì),并為養(yǎng)殖生物提供一定餌料[40];根據(jù)環(huán)境條件定向培育有益微藻,控制水體中藻類數(shù)量,殺滅有害藍(lán)藻[41];水色是水體微藻的直觀表現(xiàn),定期觀測(cè)水色可直接快速判別水中微藻,具環(huán)境監(jiān)測(cè)及生產(chǎn)預(yù)警作用[42-43],為無鑒定檢測(cè)微藻與水質(zhì)的生產(chǎn)實(shí)踐提供指導(dǎo)。
近十幾年來,隨著養(yǎng)殖生產(chǎn)引起的嚴(yán)重污染人們對(duì)安全、高效改善養(yǎng)殖環(huán)境研究的日益深入,有益微生物的應(yīng)用日益廣泛。研究表明,微生態(tài)復(fù)合菌制劑有良好的水質(zhì)調(diào)節(jié)作用,可明顯改善蝦池環(huán)境:有效降低氨氮、亞硝酸鹽、COD、BOD、硫化物、有機(jī)物含量(4 d 后COD 的去除率為43.52%),降解大分子有機(jī)物,促進(jìn)水中氮循環(huán)速率[44-46],養(yǎng)殖池中細(xì)菌和弧菌總數(shù)也不同程度降低[47-48],并可調(diào)節(jié)水體 pH 值,增加水體溶解氧,營造良好水色;影響機(jī)體中過度繁殖菌群的活性,在水體中形成生物團(tuán),增加基礎(chǔ)餌料數(shù)量,進(jìn)而改變機(jī)體消化道的內(nèi)環(huán)境,調(diào)節(jié)消化道菌群組成,改善機(jī)體代謝,激活免疫系統(tǒng),提高動(dòng)物免疫力,還能促進(jìn)動(dòng)物消化道吸收,達(dá)到促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的目的[49-50]。
微藻和細(xì)菌是水生態(tài)系統(tǒng)中調(diào)節(jié)各環(huán)境因子兩最重要的微小生物,在水生態(tài)系統(tǒng)中有重要作用和地位。目前,對(duì)藻菌間關(guān)系的研究逐漸深入,許多研究者嘗試分析微藻、細(xì)菌群落,將它們間的競(jìng)爭(zhēng)、拮抗、共生關(guān)系應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)。一般來說,細(xì)菌主要通過營養(yǎng)物交換,氣體、酸堿度調(diào)節(jié)等促進(jìn)藻類生長(zhǎng)。細(xì)菌通過分解有機(jī)物,為藻體提供了二氧化碳、大量無機(jī)物、生長(zhǎng)因子等,同時(shí)對(duì)水體pH 值也起了調(diào)節(jié)作用。研究指出,養(yǎng)殖池塘自有菌群的部分菌株降解、轉(zhuǎn)化物質(zhì)能力較弱,自身的繁殖無法給浮游微藻的繁殖生長(zhǎng)提供充足的營養(yǎng)元素,所以菌―藻不能同時(shí)增長(zhǎng),出現(xiàn)異養(yǎng)細(xì)菌數(shù)量增多,浮游微藻數(shù)量減少的狀況時(shí),施放有益芽孢桿菌群的池塘由于菌株在自身繁殖的同時(shí),快速降解、轉(zhuǎn)化有機(jī)物質(zhì),為浮游微藻的繁殖生長(zhǎng)提供營養(yǎng)元素,使浮游微藻能平穩(wěn)繁殖,且能明顯抑制浮游藍(lán)藻和弧菌的繁殖(藍(lán)藻占浮游微藻總量的20%以下,弧菌的數(shù)量為103 /mL 以下)[51]。斑節(jié)對(duì)蝦節(jié)水型養(yǎng)殖就是利用有益微生物分解養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的有機(jī)物,采用單細(xì)胞藻類吸收利用營養(yǎng)鹽,使養(yǎng)殖環(huán)境質(zhì)量得到改善,投放有益微生物的試驗(yàn)池底質(zhì)硫化物含量波動(dòng)較小,增速較慢,增幅較小。在養(yǎng)殖后期試驗(yàn)池底質(zhì)硫化物含量只增高68%,而對(duì)照池增高252%,在一定程度上抑制水體和底質(zhì)中硫化物的積累[45]。
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