放心買賣：天津魚蝦蟹帶上“電子身份證”

L.C

天津市水產(chǎn)部門日前建立了兩個放心水產(chǎn)品專賣店，專賣店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有可追溯來源的“電子身份證”。　　魚蝦蟹也有“身份證”
　　將近8月，水產(chǎn)品的消費步入旺季。而今年年初發(fā)生的天津“注膠蝦”事件，讓人們對水產(chǎn)品的質量安全多了幾分關注。記者從有關部門獲悉，為讓百姓買到更加放心的優(yōu)質水產(chǎn)品，天津市水產(chǎn)局會同薊縣、塘沽等水產(chǎn)管理部門初步建成兩個放心水產(chǎn)品專賣店。這兩個放心專賣店分別位于北塘漁港附近和薊縣縣城，專賣店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有“電子身份證”。
　　所謂“電子身份證”，就是水產(chǎn)品在外包裝上所貼的二維條形碼。據(jù)天津市水產(chǎn)科技推廣站相關人員介紹，在這兩個店里，顧客購買的水產(chǎn)品外包裝袋上都會貼有一個二維條形碼，顧客可以在專賣店設立的終端機上掃描條形碼，從而查詢該水產(chǎn)品產(chǎn)地、出池時間、規(guī)格、養(yǎng)殖企業(yè)介紹等一系列詳細信息。所買的水產(chǎn)品一旦出現(xiàn)質量安全問題，可以根據(jù)“電子身份證”信息，迅速鎖定具體的養(yǎng)殖戶。
　　目前，天津水產(chǎn)養(yǎng)殖有62萬畝，水產(chǎn)品產(chǎn)量達35萬噸。人均水產(chǎn)品消費在全國居于前列，水產(chǎn)品食品安全是個不可回避的問題。而實際上，從2008年開始，天津市便已開始著手建立水產(chǎn)品的可追溯體系，推出天津市水產(chǎn)品生產(chǎn)質量安全監(jiān)管及產(chǎn)地準出示范項目，并且在19家示范水產(chǎn)養(yǎng)殖基地實施了養(yǎng)殖全程質量控制標準化生產(chǎn)。
　　目前，天津市已建立起4種水產(chǎn)品可追溯體系。第一種是養(yǎng)殖基地對接超市專銷點，第二種是養(yǎng)殖基地直接對接批發(fā)市場，另外就是養(yǎng)殖基地直接對接農(nóng)貿(mào)市場和協(xié)助企業(yè)建立無公害可追溯水產(chǎn)品專營店。
　　“我們要實現(xiàn)鮮活水產(chǎn)品貼標上市，建立準出水產(chǎn)品與市場對接的方式，搭建起天津市水產(chǎn)品質量安全追溯平臺和水產(chǎn)品產(chǎn)地準出及追溯流程�！碧旖蚴兴�產(chǎn)科技推廣站站長張勤說。
　　保障水產(chǎn)品安全，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)
　　張勤表示，推行這種可追溯來源的水產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售體系，主要是為了保證水產(chǎn)品的食品安全。
　　據(jù)了解，在為水產(chǎn)品貼上可供追溯的二維碼之前，水產(chǎn)管理部門對于養(yǎng)殖企業(yè)的苗種引進、養(yǎng)殖技術、飼料藥物都有著嚴格的監(jiān)管，建立“電子身份證”只是工作的最后一步�！扒捌诘男畔⒉杉�是工作重點，目的是把水產(chǎn)品的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖過程都統(tǒng)一起來，納入監(jiān)管�！睆埱谡f。
　　到目前為止，天津市水產(chǎn)品市場并未建立起統(tǒng)一的準入制度。這也就意味著，水產(chǎn)品的銷售者和消費者無法索票索據(jù)，任何一家水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的產(chǎn)品都可以拿到市場上出賣，不需要經(jīng)過統(tǒng)一的檢驗檢疫。同時，天津水產(chǎn)品抽樣檢測顯示，水產(chǎn)品出產(chǎn)時合格率達98％以上，而在消費市場的抽檢合格率約88％，低了10個百分點�！八�產(chǎn)品質量安全問題很大程度上發(fā)生在流通領域�！碧旖蚴兴�產(chǎn)局相關負責人說。
　　在水產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過程中建立起可追溯體系，從水產(chǎn)品的產(chǎn)地準出和流通環(huán)節(jié)加以監(jiān)管，水產(chǎn)品的“電子身份證”在一定程度上補充了市場準入體系的缺失。對于水產(chǎn)品銷售者來說，可追溯體系能夠在問題發(fā)生時迅速確定問題環(huán)節(jié)和責任人。
　　事實上，魚蝦蟹“電子身份證”的采用，不只是為了水產(chǎn)品安全，也是為天津市將來的水產(chǎn)品標準化建設做準備工作。
　　示范意義大，全面推廣難
　　然而，到目前為止，天津建立起水產(chǎn)品可追溯體系的專賣店只有兩家。天津市水產(chǎn)局有關負責人表示，建立的這兩家店是示范店，只是為下一步推行水產(chǎn)品標準化生產(chǎn)做準備工作，其示范意義遠大于在水產(chǎn)品安全中所發(fā)揮的作用。而在實際的推行中，可追溯體系仍然有著諸多困難。
　　首先，天津62萬畝水產(chǎn)養(yǎng)殖中，只有三分之一是企業(yè)、合作社形式的規(guī)�；�生產(chǎn)，其余主要是個體等一些松散的組織。這些松散組織生產(chǎn)的水產(chǎn)品也可以直接進駐農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，難以統(tǒng)一到產(chǎn)品生產(chǎn)的標準化生產(chǎn)體系中。
　　其次，可追溯體系的建立涉及農(nóng)業(yè)管理部門、工商稅務、市場管理等多個環(huán)節(jié)，并不是水產(chǎn)管理部門一家就能在大范圍內(nèi)鋪開。一位天津市水產(chǎn)局工作人員告訴記者，他們在一個農(nóng)貿(mào)市場建立專賣店時就遭到了市場管理部門的抵制，最后不得不變換地方。
　　另外，消費者對水產(chǎn)品“電子身份證”的認同和使用仍然不夠。盡管已建立了4種可追溯方式，但消費者在實際購買中很少會主動查詢。天津市水產(chǎn)部門日前建立了兩個放心水產(chǎn)品專賣店，專賣店里銷售的水產(chǎn)品將全部帶有可追溯來源的“電子身份證”。

來源：新華社

syusuke

"消費者在實際購買中很少會主動查詢"



這個我很同意，我覺得很少人會去主動查

L.C

syusuke 發(fā)表于 2012-7-30 16:21
"消費者在實際購買中很少會主動查詢"

是啊  主要是這些意識還不夠  也很多人都嫌麻煩

hsmy2

價格也會隨之攀升吧

marat

..附加價格應該挺高的......