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石斑魚(yú)價(jià)格下跌主要有以下幾方面的原因:
1. 養(yǎng)殖量大增,石斑魚(yú)供過(guò)于求。這幾年石斑魚(yú)養(yǎng)殖利潤(rùn)相對(duì)較高,吸引了大批投資者加入石斑魚(yú)養(yǎng)殖大軍中,石斑魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大。而且,去年以來(lái)對(duì)蝦養(yǎng)殖利潤(rùn)微薄,很多蝦塘都在陸續(xù)轉(zhuǎn)養(yǎng)利潤(rùn)較高的石斑魚(yú),導(dǎo)致石斑魚(yú)的產(chǎn)量大增,今年夏天大家都在預(yù)測(cè)中秋期間魚(yú)價(jià)會(huì)上漲,但事實(shí)確是魚(yú)價(jià)不漲反跌。目前石斑魚(yú)存塘量大,雖然價(jià)格微漲,但收魚(yú)的確很少,造成有價(jià)無(wú)市的態(tài)勢(shì)。臨近年關(guān),大家又開(kāi)始期待春節(jié)市場(chǎng),但是目前大部分的魚(yú)塘中都存有石斑魚(yú),如果春節(jié)期間集中出魚(yú),價(jià)格肯定不會(huì)上漲,能維持平穩(wěn)就不錯(cuò)了。
2. 臺(tái)灣石斑魚(yú)今年開(kāi)始可以零關(guān)稅進(jìn)入大陸地區(qū),對(duì)大陸造成一定程度的沖擊。據(jù)統(tǒng)計(jì),臺(tái)灣地區(qū)每年的石斑魚(yú)產(chǎn)量約為1.4萬(wàn)噸,其中80%出口到中國(guó)大陸和香港地區(qū)。
3. 石斑魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展緩慢。目前石斑魚(yú)主要的消費(fèi)市場(chǎng)仍然集中在珠三角一帶,北方市場(chǎng)對(duì)石斑魚(yú)的認(rèn)可程度較低,價(jià)格偏高,青斑在酒店中的價(jià)格也有200元/斤,因此只有少數(shù)星級(jí)酒店供應(yīng)。
4. 石斑魚(yú)消費(fèi)市場(chǎng)低迷。國(guó)家限制三公經(jīng)費(fèi)以及國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)不景氣也在一定程度上限制了石斑魚(yú)的消費(fèi)。
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