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清蒸大閘蟹
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匿名
2013-7-24
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QQ_E67323
2013-7-24 09:27
蘇蟹閣小編盤點:吃蟹必不可少之物
茶館
周玉-蘇蟹閣
2014-4-23
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周玉-蘇蟹閣
2014-4-23 14:57
陽澄聚金大閘蟹是您加盟的好選擇!
茶館
crab達人
2014-8-14
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crab達人
2014-8-14 09:21
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媽媽教我的獨到大閘蟹做法
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大毛毛
2013-7-25 14:18
以前吃大閘蟹蟹幾乎都是在飯店吃的,因為 大閘蟹 樣子讓人看了就有點害怕,而且還有點腥味,總感覺自己處理不好,所以從來沒做過。前幾天,朋友送過來一些大閘蟹,知道螃蟹只能活的時候吃,我只能第一次嘗試做大閘蟹了,我選擇了清蒸,據(jù)說這是最簡單的方法。 清蒸大閘蟹怎么做呢? 首先把螃蟹放清水中吐臟一段時間,然后拿刷子把螃蟹洗干凈,洗的時候費了好大的勁,因為那個大敖子蠻嚇人的,小時候在村中邊的小河中抓螃蟹,那些螃蟹比大閘蟹小,一把抓起來,就夾不著了,現(xiàn)在這么大個的大閘蟹,讓我琢磨了半天,才把螃蟹給制服了,把螃蟹渾身上下,胳臂關節(jié)都清晰的干干凈凈后,它們依然還是橫行八道。 清蒸大閘蟹第二步要做的就是把蟹扎起來,看著張牙舞爪它們,著實不知道怎么下手,從網(wǎng)上搜搜,才知道扎蟹的方法,按照方法,居然也能捆起來了,捆起來之后它們就老實多了,不過看著它們的樣子,突然感覺它們蠻可憐的。 清蒸大閘蟹第三步就是要上鍋蒸了,切好大的姜片,每個螃蟹下面放一片,然后蓋上蓋子,氣上來后,蒸15-20分鐘后,火紅的清蒸大閘蟹就做好了,香味兒四溢,確實不錯。 清蒸大閘蟹搭配醬汁 最后準備好姜汁醋,就可以開吃了,武吃和文吃都可以,朋友喜歡武吃,很快就卸掉了大閘蟹的手腳,盡情地享受美味了。嘎巴嘎巴的咀嚼聲和香味把我可愛的狗狗都吸引過來了,我分給它了點,讓它吃下去了,才發(fā)現(xiàn)錯了,網(wǎng)上說小狗是不能吃海鮮的,難道真的是這樣嗎? 完成了清蒸大閘蟹的完美創(chuàng)作感覺很有成就感,卻犯了錯喂狗狗的錯誤,看來萬事古難全是真的了,但愿我的狗狗沒事,平平安安的~~~
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大閘蟹
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