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gongpinguniang 2016-5-12 10:47
三鮮燒海參的做法 - 家常三鮮燒海參的做法非常簡單易學(xué)。三鮮燒海參怎么做好吃,三鮮燒海參的家常做法如何做一直困擾著你,海參網(wǎng)提供的圖文三鮮燒海參的家常做法大全,用最短的時間讓你學(xué)會三鮮燒海參的做法。 1.準(zhǔn)備好食材,海參 青椒 胡蘿卜 香菇,各食材洗干凈,特別是海參,肚子里面有沙子,一定要沖洗干凈。因為我用的是干香菇,需要事先泡發(fā) 2.青椒切小塊,胡蘿卜切片, 3.海參斜刀切塊狀,香菇背部劃”十“字刀,蒜切末 4.坐鍋熱油,油溫8分熟時倒入一半蒜末爆香 5.倒入胡蘿卜和青椒翻炒,大火爆炒,2分鐘左右,轉(zhuǎn)小火。 6.加入香菇。稍微翻炒幾下 7. 加入海參,翻炒均勻,大約3分鐘左右,倒入半碗高湯或水,(偶用的是泡 發(fā)香菇的水)水微微沒過鍋中的食材即可,不要太多,加少量鹽(總量的一半左 右,少量料酒,少許胡椒粉,剩余的蒜末,翻炒均勻,加鍋蓋燜煮5分鐘左右 8.加耗油,翻炒,嘗下味道,二次加鹽調(diào)味,再大火收汁即可
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