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養(yǎng)生食補成主流,存儲海參有三成方法錯誤
gongpinguniang
2019-6-17 13:54
如今很多人都開始采用食療滋補的形式進行養(yǎng)生調(diào)理,健康問題成了新飲食文化的主流 。隨著生活水平的提高,海參等 純天然 滋補食品不僅是宴席上的美味佳肴,而且進入了 “尋常百姓家”。 海參有泡發(fā)的海參,干的海參等等, 由于保存原因市面上以干海參居多 。很多人喜愛海參卻不知道海參怎么保存,海參可以放冰箱嗎? 夏季氣溫較高,不少消費者由于擔心干海參變質(zhì)而將其放入冰箱冷藏,以為這樣就可以 “保鮮”了? 宮品海參研究院的黃教授表示:其實這樣做是錯誤的保存方法,密不透風的環(huán)境還有可能加速海參受潮、長毛、變質(zhì)。干海參不等于瓜果蔬菜,低溫就不會變質(zhì),相反,由于冰箱內(nèi)外濕度差異較大,反復的開合冰箱會使得干海參更容易吸收空氣中的水分,反而會導致海參長毛變質(zhì)的問題。
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