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“中國水鮮美食之鄉(xiāng)”落戶江蘇寶應(yīng)

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TA的每日心情

	死哪去了 2014-7-4 16:17

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[LV.1]初來乍到

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電梯直達(dá)

樓主

發(fā)表于 2010-7-4 00:57:51 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽

　7月2日，從中國烹飪協(xié)會傳來消息，江蘇省揚(yáng)州市寶應(yīng)縣被正式命名為“中國水鮮美食之鄉(xiāng)”。烹飪協(xié)會專家表示，寶應(yīng)大閘蟹、荷藕等水產(chǎn)品聞名遐邇，水鮮餐飲蓬勃發(fā)展，獲此殊榮實(shí)至名歸。
　　據(jù)介紹，寶應(yīng)現(xiàn)有耕地90萬畝，水面灘地73萬畝，是聞名遐邇的魚米之鄉(xiāng)、荷藕之鄉(xiāng)、慈姑之鄉(xiāng)。其中，水產(chǎn)養(yǎng)殖面積52萬畝，水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)15萬噸，以寶應(yīng)湖大閘蟹為主的特種水產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)6萬噸。全縣蓮藕種植面積20萬畝，年產(chǎn)量達(dá)30多萬噸。目前，全縣擁有綠色食品品牌32個、有機(jī)食品品牌18個，涵蓋稻米、荷藕、畜禽、瓜果、水產(chǎn)等5大類12個有機(jī)品種。多年來，寶應(yīng)高度重視水鮮美食的挖掘、培育和創(chuàng)新發(fā)展，在淮揚(yáng)菜系中，寶應(yīng)研制成功“全藕席”、“水鄉(xiāng)生態(tài)全魚宴”、“水鄉(xiāng)慈姑宴”、“綠色農(nóng)家宴”等水鮮宴席。