哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時(shí)間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康教大家的是干貝瘦肉營(yíng)養(yǎng)粥~ 干貝即扇貝閉殼肌風(fēng)干的干制品,又名瑤柱或元貝。古人云:“食后三日,猶覺(jué)雞蝦乏味。”可見(jiàn)干貝之鮮美非一般食物可以比擬的。 干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分,蛋白質(zhì)含量高達(dá)一半多,是雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。 食用干貝能清除體內(nèi)的有害毒素和無(wú)用的水分,有效的促進(jìn)血液和水分新陳代謝,具有健脾,利尿,消腫的功效。 除了干貝,康康還在食材中加入了山藥和胡蘿卜~ 從食物的搭配上面來(lái)說(shuō),胡蘿卜和山藥一起吃營(yíng)養(yǎng)會(huì)更全面吸收的也會(huì)更好。 山藥還有大量的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)是平常人蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)吸收最好的食物并且山藥還可以補(bǔ)腎益氣。 胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素和維生素B,維生素B在食物中獲取是非常少量的,但是胡蘿卜中就含有大量的維生素B,可以提高人體新陳代謝,增加抗氧化。 接下來(lái)就跟隨康康來(lái)看看如何制作干貝瘦肉營(yíng)養(yǎng)粥吧! 制作方法 準(zhǔn)備食材:干貝,瘦肉,山藥,胡蘿卜,姜片,大米,芹菜末,鹽。 1、備好瘦肉丁、山藥丁、胡蘿卜丁、姜片、芹菜末,干貝、米洗凈。 2、除芹菜末外,所有材料放高壓鍋,放入適量開(kāi)水。 3、蓋上高壓鍋壓6分鐘。 4、待氣閥自然落下時(shí)打開(kāi)鍋蓋,將高壓鍋放爐上燒至粥翻滾時(shí)調(diào)入鹽,撒入芹菜末即可。 康康為了追求速度,所以在做這道粥的時(shí)候使用了高壓鍋,家里沒(méi)有高壓鍋的小伙伴們用電飯煲一樣也能煲出美味的干貝瘦肉營(yíng)養(yǎng)粥噢!(๑•́؎•̀๑) 每天早上喝那么一碗熱氣騰騰的干貝瘦肉營(yíng)養(yǎng)粥,精神飽滿地開(kāi)啟新的一天~ 老人小孩也適宜噢!
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