哈嘍大家好!又到了康康教大家燒菜的時間了!(๑•؎ •๑)✧ 本周第一的道菜是干貝丁&娃娃菜的組合,趕緊瞧一瞧吧! 干貝是我們過年食用率相當(dāng)高的食材,其蛋白質(zhì)高達(dá)61.8%,是雞肉、牛肉、鮮蝦的三倍,礦物質(zhì)的含量也在魚翅和燕窩之上。 干貝具有滋陰補腎、和胃調(diào)中功能,能治療頭暈?zāi)垦、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。 了解完營養(yǎng)價值,我們就來看一下如何制作這碗美味可口的干貝娃娃菜吧! 制作過程 準(zhǔn)備食材:干貝,娃娃菜,蟹味菇,嫩豆腐,咸鴨蛋,蔥,姜,蒜,鹽,糖。 1、干貝丁提前浸泡15分鐘。 2、咸鴨蛋蛋黃取出備用。 3、熱鍋冷油,撒少許鹽,放入蔥姜蒜爆香。 4、爆香后加入咸蛋黃炒勻。 5、加入干貝丁和娃娃菜翻炒。 6、加入適當(dāng)?shù)乃,再放入鹽和糖調(diào)味。 7、蓋上鍋蓋,大火燒開。 8、放入蟹味菇和嫩豆腐,大火煮10分鐘左右就可以盛出了。 簡單的食材也能做出人間美味!在寒冷的冬天,呼嚕嚕地一大碗吃完才算真的暖!(~ ̄▽ ̄)~
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