水產(chǎn)前沿網(wǎng),網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人!
設(shè)為首頁
收藏本站
郵件訂閱
金幣充值
請
登錄
后使用快捷導(dǎo)航
沒有帳號?
注冊
帳號
記 住
找回密碼
密碼
注冊
快捷導(dǎo)航
首頁
CAE展會(huì)
水產(chǎn)前沿
農(nóng)牧前沿
論壇
BBS
專題
每日簽到
對蝦
羅非
家魚
PPT
豬禽
蟹類
海鮮
交易
直播
種苗
飼料
漁醫(yī)
養(yǎng)殖
海外
招聘
裝備
校園
配方師
業(yè)務(wù)員
茶館
會(huì)議
新手
站務(wù)
搜索
搜索
熱搜:
飼料價(jià)格
腸炎
泥鰍
如何養(yǎng)殖黃鱔
養(yǎng)蝦
技術(shù)
如何瘦水
大紅鰓
正大
漁藥
腐植酸鈉
鴨飼料價(jià)格
循環(huán)水
泥鰍論壇
增氧機(jī)價(jià)錢
葉元土
殺蟲
工廠化
海大
水庫漁肥
雙胞胎
文章
帖子
用戶
水產(chǎn)前沿網(wǎng) | 網(wǎng)聚全球水產(chǎn)華人
›
標(biāo)簽
›
辨別海參
標(biāo)簽: 辨別海參
相關(guān)帖子
版塊
作者
回復(fù)/查看
最后發(fā)表
沒有相關(guān)內(nèi)容
相關(guān)日志
分享
315如何保障權(quán)益?宮品海參支招巧辯真假海參
gongpinguniang
2017-3-14 10:47
3.15 打假盛會(huì)即將來臨,歷年來食品安全都是造假重災(zāi)區(qū),往年 3.15 都會(huì)曝光一些行業(yè)和品牌的問題,如今更多的市民和專業(yè)打假人士參與其中,食品安全已經(jīng)受到全民重視。 記者了解到:科技的進(jìn)步在海參市場可謂一把雙刃劍,不但優(yōu)化了生產(chǎn)工藝,也更新了造假技術(shù)。不法商販為了牟取暴利,大肆制假售假,嚴(yán)重?cái)_亂了市場秩序。 315如何保障權(quán)益,優(yōu)劣產(chǎn)品魚目混珠是海參市場現(xiàn)狀 隨著消費(fèi)者保健意識的增強(qiáng),海參市場的持續(xù)升溫。供求關(guān)系嚴(yán)重失衡,暴利誘惑難抵,害群之馬應(yīng)運(yùn)而生,糖干、劣質(zhì)海參肆虐市場,真假難分。據(jù)悉: 2016 年3.15“打假日”當(dāng)天,僅園區(qū)就查處不法商家近20家,這些商家經(jīng)營的大多是蔗糖含量超標(biāo)的糖干海參。而事后這些商家很快繼續(xù)營業(yè),絲毫沒有受到工商部門任何制約。暴利驅(qū)使,市場疏于管理,劣幣驅(qū)逐良幣,最終導(dǎo)致 蘇州海參 市場乃至全國市場混亂不堪。 對于海參的造假現(xiàn)象,蘇州工商部門相關(guān)人士透露:近些年海參市場的銷售行情持續(xù)走高,海參造假現(xiàn)象也越來越多,嚴(yán)重危害了消費(fèi)者的利益,為此各地工商部門也加大了海參 “打假”的力度,食品安全問題迫在眉睫。 食品安全問題的頻頻曝光,使得消費(fèi)者越來越趨于理性,消費(fèi)者已經(jīng)把重心從價(jià)格轉(zhuǎn)移到食品的質(zhì)量安全問題上來。以海參為例,天然環(huán)境中長大的海刺參,滋補(bǔ)價(jià)值高,受到市場廣泛認(rèn)可。而隨著海參市場的做大,海參質(zhì)量造假問題也就接踵而至, 糖干海參、鹽干海參、合成海參、人造海參等充斥海參市場,讓人防不勝防。如果所有消費(fèi)者都能掌握較好的海參質(zhì)量鑒別手段和方法,相信假貨偽劣貨也就沒有多少生存空間。 行業(yè)發(fā)展須加強(qiáng)監(jiān)督和自律,宮品海參支招巧辯真假海參 宮品海參 蘇州市場總監(jiān)在采訪中告訴記者, “要解決海參質(zhì)量問題,商家自身首先要加強(qiáng)企業(yè)質(zhì)量體系建設(shè),如宮品海參就引進(jìn)了海參質(zhì)量追溯體系進(jìn)行管理,讓每只海參都有一個(gè)可以追溯的‘身份證’,在海參加工環(huán)節(jié)也加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)測管理,做到加工過程零添加,包裝運(yùn)輸過程無塵化,銷售過程價(jià)格透明化,產(chǎn)品質(zhì)量可追溯以及建立健全完善的售后體系! “近些年海參價(jià)格已經(jīng)開始出現(xiàn)一定下滑,并且開始走向大眾消費(fèi)層面,而隨著海參市場的消費(fèi)群體越來越廣,也肯定會(huì)吸引更多的商家加入,這就難免也會(huì)引來一些唯利是圖的不法商販進(jìn)行造假謀取暴利,雖然這幾年各主要海參品牌都加強(qiáng)了海參質(zhì)量的管控,政府部門也加大了對海參造假現(xiàn)象的監(jiān)督檢查和懲罰力度,但是要從根本上解決這個(gè)問題,一方面行業(yè)需要加強(qiáng)自律,其次要借助市場來監(jiān)督,完善造假舉報(bào)系統(tǒng)的建設(shè)!睂m品 蘇州海參 市場總監(jiān)強(qiáng)調(diào)到。 宮品海參 在這里提供一些鑒別海參的小常識,以免市民購買到劣質(zhì)海參產(chǎn)品。在購買海參產(chǎn)品的時(shí)候,首先看顏色,有機(jī)海參 顏色黝黑有光澤,劣質(zhì)的一般顏色不均勻,色差很大。其次,看 背刺, 體態(tài)勻稱, 背刺越多品質(zhì)就是越好。背刺不成排或零星散落的一般為人工養(yǎng)殖的海參和激素類海參。然后,看海參的底足。有機(jī)海參足部成吸盤狀,足部密集切厚實(shí)。養(yǎng)殖類的海參足部基本退化,成圓柱體或圓球體。
540 次閱讀
|
0
個(gè)評論
更多...
用微信掃一掃 互動(dòng)贏積分
Archiver
|
手機(jī)版
|
關(guān)于我們
|
廣告業(yè)務(wù)
|
加入我們
|
聯(lián)系方式
|
免責(zé)聲明
|
編輯部:
市場部:
技術(shù)部:
客服電話:020-85595682 skype:fishfirst 郵箱:
our@fishfirst.cn
官方微博:水產(chǎn)前沿雜志
粵ICP備10068752號
Copyright © 2010-2012 LingShi Ad CO.Ltd. All Rights Reserved
積分 0, 距離下一級還需 積分
回頂部