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純軒康海參食譜|干貝黃瓜羹

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發(fā)表于 2019-5-21 10:21:01 |只看該作者 |倒序?yàn)g覽
  哈嘍大家好!又到了康康教大家做菜的時(shí)間了!٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 今天康康給大家介紹的是干貝黃瓜羹。
  干貝是人們生活當(dāng)中經(jīng)常可以吃到的一種食物,干貝里面的蛋白質(zhì)高達(dá)61.8%,是雞、羊肉等肉類的三倍,身體缺少蛋白質(zhì)的人可以多吃干貝,起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的效果。
  干貝里還有很多蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,以及鈣、鐵、鎂、磷等元素,可以說是一種高蛋白低脂肪的食物,所以想要減肥的人也可以經(jīng)常吃干貝,不僅可以讓身體的營(yíng)養(yǎng)不缺失,還可以起到減肥的效果。
  黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘,含有多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素,可以降低血液中膽固醇,改善人體新陳代謝。接下來就跟著康康學(xué)學(xué)如何制作這道干貝黃瓜羹吧!
  制作過程
  準(zhǔn)備材料:干貝,黃瓜,胡蘿卜,金針菇,雞蛋,淀粉,蔥花。
  1、干貝浸泡軟以后,用手捏碎,黃瓜一根洗凈用擦絲器擦粗絲,胡蘿卜一小段擦細(xì)絲,金針菇適量洗凈切小段,取蛋清。
  2、預(yù)備一碗蔥花油!蔥花備好,放在碗里,冷鍋倒油,加熱后,淋在蔥花碗里即可。
  3、油鍋加熱,倒入干貝碎稍微翻炒。
  4、干貝炒香以后加入冷水和胡蘿卜絲,煮沸。
  5、水沸以后,加入金針菇,黃瓜絲,攪拌均勻,中火繼續(xù)加熱
  6、調(diào)好水淀粉加入湯內(nèi),攪拌后再加入蛋清,稍微攪拌。
  7、關(guān)火適量調(diào)味,鹽,雞精,倒入蔥花油即可!


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