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雖然現(xiàn)在加州鱸的苗種馴化、養(yǎng)殖、飼料技術(shù)等日趨成熟，但普遍還存在放養(yǎng)密度過(guò)大、投喂過(guò)量、水質(zhì)底質(zhì)惡化、頻繁消毒用藥、投喂冰鮮魚等情況。這些情況都會(huì)導(dǎo)致加州鱸發(fā)生肝臟病變，發(fā)生肝腫大、肝發(fā)白、花肝、發(fā)白、發(fā)黃、甚至壞死，還有膽囊變大、膽汁變黑或變淡等狀況。加州鱸的肝臟一旦發(fā)生病變，會(huì)造成魚體免疫力下降、代謝紊亂、餌料消化率降低、吃料量減少，這種狀態(tài)下加州鱸極易感染其他病原性疾�。ㄈ缰Z卡氏病、虹彩病毒等）而死亡率增高，有的塘口死亡率可高達(dá)50%以上，給養(yǎng)殖戶造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此加州鱸的肝臟問(wèn)題亟待解決。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所研究員、博士生導(dǎo)師薛敏博士指出，“加州鱸是先天性脂肪肝患者”，在粗脂肪高達(dá)13%以上的配合飼料中，如何提高加州鱸對(duì)脂肪的吸收利用率，解決脂肪肝，是加州鱸能否全程使用配合飼料的關(guān)鍵。

2014年7月，山東龍昌動(dòng)保聯(lián)合中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料所就膽汁酸解決加州鱸脂肪肝問(wèn)題做了全面的評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，膽汁酸提高了加州鱸的抗氧化能力，促進(jìn)了加州鱸的脂肪代謝，提高了腸道淀粉酶和脂肪酶的活性，減少了加州鱸的肝糖應(yīng)激，改善了加州鱸的肝體比和生長(zhǎng)性能。

外源性添加膽汁酸是有效的保護(hù)加州鱸肝膽健康解決加州鱸肝臟問(wèn)題的方法。飼料中長(zhǎng)期添加龍昌膽汁酸（30%含量）300~500g/噸，可有效預(yù)防加州鱸肝膽代謝障礙綜合癥；治療添加量800~1000 g/噸，7~10天可明顯改善加州鱸肝臟色澤，疏通膽管，恢復(fù)正常攝食，降低加州鱸死亡率。

通過(guò)實(shí)地調(diào)查，武漢高龍加州鱸飼料中添加膽汁酸效果，在生長(zhǎng)速度、肥滿度（體型好）、肝體比以及肝膽腸胃健康程度等方面都有很好的表現(xiàn)。

經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)用戶數(shù)據(jù)總結(jié)可以得出結(jié)論：使用了膽汁酸后，加州鱸魚體體型好、肉質(zhì)緊密、體色光亮，粘液分泌正常；加州鱸肝體比在2.1~2.7%之間，肝臟健康，色紅潤(rùn)、彈性好、邊緣薄、占比�。晃刚衬r紅、皺褶明顯、伸縮性強(qiáng)；腸道絨毛密實(shí)、伸彈性高。

總之，加州鱸飼料生產(chǎn)中嚴(yán)格的原料把控、科學(xué)的配方、先進(jìn)的工藝，以及配套添加膽汁酸等保肝利膽物質(zhì)，以減少肝腸損傷及消化負(fù)擔(dān)、促進(jìn)肝腸（免疫器官）健康，才能保證加州鱸健康、快速生長(zhǎng)，提高加州鱸養(yǎng)殖效益。

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