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　　2015年7月20日，山東日照某養(yǎng)殖場(chǎng)被爆出多寶魚不安全事件，事發(fā)突然、傳播迅速、影響惡劣，持續(xù)至今。這場(chǎng)危機(jī)把整個(gè)多寶魚產(chǎn)業(yè)推向了崩潰的邊緣。每個(gè)多寶魚人只能束手無策，被動(dòng)挨打。

　　導(dǎo)致這場(chǎng)危機(jī)的一是內(nèi)因，二是外因。突發(fā)事件是多寶魚危機(jī)的導(dǎo)火索，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖管理缺陷是根本內(nèi)因。正所謂好事不出門壞事傳千里，外因是媒體的肆意夸大，波及全部多寶魚，如今，信息傳播渠道的多樣化、時(shí)效的高速化、范圍的全球化，消費(fèi)者權(quán)利意識(shí)的覺醒與法律意識(shí)的提高等，都使危機(jī)的傳播速度與傳播范圍大幅度增加。由于傳言和謠言在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的放大效應(yīng)，供求關(guān)系發(fā)生變化導(dǎo)致銷售不暢，價(jià)格暴跌。

　　當(dāng)人們已經(jīng)吃飽了之后，要求吃得好、吃得安全，對(duì)健康的關(guān)注大大提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的要求也越來越高。處在一個(gè)媒體高度發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，任何一個(gè)食品質(zhì)量問題一旦發(fā)生就會(huì)不斷被曝光、被關(guān)注、被眾人所知。可能問題的實(shí)際影響很小，但是媒體報(bào)道會(huì)將之放大，甚至出現(xiàn)誤報(bào)和誤導(dǎo)作用。

　　危機(jī)當(dāng)頭，我們應(yīng)當(dāng)如何應(yīng)對(duì)，以盡快挽回產(chǎn)業(yè)損失，挽回消費(fèi)者信心呢?這類食品安全事件的發(fā)生和恐慌情緒的擴(kuò)散，與缺少權(quán)威聲音和正確的信息引導(dǎo)有關(guān)。一些個(gè)別多寶魚養(yǎng)殖戶的違規(guī)行為之所以被過度關(guān)注和夸大，原因就在于缺乏有公信力的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行調(diào)查和澄清，導(dǎo)致以訛傳訛。很多事在專業(yè)人士看來是常識(shí)，但消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)了解不足，因而做出非理性的選擇，造成了不必要的損失。

　　由于千家萬戶小生產(chǎn)的狀況普遍存在，在多寶魚行業(yè)出現(xiàn)危機(jī)的時(shí)候，沒有及時(shí)作出有效反應(yīng)，迅速澄清事實(shí)。單個(gè)的多寶魚養(yǎng)殖戶或者協(xié)會(huì)，合作社。，甚至一個(gè)多寶魚養(yǎng)殖企業(yè)，很難有精力、時(shí)間、金錢以及能力去合情合理地應(yīng)對(duì)，這才造成危機(jī)公關(guān)的延時(shí)和無力。

　　正確的危機(jī)應(yīng)對(duì)方法：

　　一、嚴(yán)把多寶魚質(zhì)量關(guān)口

　　在消費(fèi)者對(duì)食品安全0容忍的環(huán)境下，各多寶魚養(yǎng)殖戶應(yīng)把質(zhì)量和安全作為頭等大事。不能利欲熏心，要有良心。還應(yīng)該有畏懼心，明白質(zhì)量安全問題所帶來的消費(fèi)者流失、法律的懲罰等嚴(yán)峻后果。

　　通常情況下，一個(gè)養(yǎng)殖戶的重大問題便會(huì)引起一個(gè)行業(yè)的小“地震”，也會(huì)讓很多無辜多寶魚養(yǎng)殖戶“躺著中槍”。問題是一個(gè)養(yǎng)殖戶的，倒霉的卻是一個(gè)行業(yè)。因此，養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中絕對(duì)要嚴(yán)格要求多寶魚的安全問題，

　　二、行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)積極應(yīng)對(duì)

　　行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)把整個(gè)行業(yè)聯(lián)系起來，增強(qiáng)行業(yè)與消費(fèi)者、媒體、政府的溝通交流。形成強(qiáng)大的公關(guān)體系(關(guān)于這點(diǎn)興城多寶魚協(xié)會(huì)做的很好，積極找媒體，政府，市場(chǎng)去溝通)

　　1、媒體公關(guān)：

　　媒體有時(shí)成了危機(jī)爆發(fā)的途徑，但有時(shí)候它卻又是消除危機(jī)的重要武器，不得不說媒體是一把雙刃劍。其實(shí)危機(jī)并不可怕，處理得當(dāng)?shù)脑捨�機(jī)就是轉(zhuǎn)機(jī)。危機(jī)過程中，利用大眾的關(guān)注，我們完全可以借網(wǎng)絡(luò)的傳播速度和力度，把正面信息傳播出去。

　　2、政府公關(guān)：

　　政府要重視食品安全，加強(qiáng)對(duì)違法行為的處罰力度，在食品危機(jī)發(fā)生的時(shí)候也要有擔(dān)當(dāng)精神，不能袖手旁觀。應(yīng)該揭露和懲罰丑惡的事情，但是不能誤傷好的養(yǎng)殖虎和養(yǎng)殖企業(yè)，政府應(yīng)該站出來講明真相

　　3、網(wǎng)絡(luò)公關(guān)：

　　定期發(fā)布有關(guān)多寶魚內(nèi)容。比如定期發(fā)布新聞、帖子、微博、微信、視頻信息等，全面占領(lǐng)互聯(lián)網(wǎng)入口。占領(lǐng)消費(fèi)者心理。

　　注重搜索引擎作用。加強(qiáng)百度推廣，使多寶魚正面信息比例大于負(fù)面信息。

　　注重與消費(fèi)者互動(dòng)。尤其是社會(huì)化媒體的發(fā)展，更多消費(fèi)者注重口碑和別人體驗(yàn)，此時(shí)，要關(guān)注消費(fèi)者評(píng)論，加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)。

　　三、做好多寶魚市場(chǎng)營(yíng)銷

　　營(yíng)銷是指，企業(yè)發(fā)現(xiàn)或挖掘準(zhǔn)消費(fèi)者需求，從整體氛圍的營(yíng)造以及自身產(chǎn)品形態(tài)的營(yíng)造去推廣和銷售產(chǎn)品，主要是深挖產(chǎn)品的內(nèi)涵，切合準(zhǔn)消費(fèi)者的需求，從而讓消費(fèi)者深刻了解該產(chǎn)品進(jìn)而購買該產(chǎn)品的過程。市場(chǎng)營(yíng)銷的第一目的是創(chuàng)造顧客，獲取和維持顧客。

　　任何一個(gè)食品或者產(chǎn)品沒有營(yíng)銷就沒有市場(chǎng)，市場(chǎng)營(yíng)銷是在創(chuàng)造、溝通、傳播和交換產(chǎn)品中，為顧客、客戶、合作伙伴以及整個(gè)社會(huì)帶來價(jià)值的活動(dòng)、過程和體系。有用的創(chuàng)意”本身就是為了說服別人!說服別人接受你的理由，比如：

　　羅非魚的市場(chǎng)定位是全世界窮人的魚、便宜的白肉魚片，鮰魚和鯰魚的定位也基本類似

　　挪威三文魚的市場(chǎng)定位是富含Omega-3的健康之魚、生魚片之王，

　　南美蝦的定位是比豬肉還便宜的蝦，

　　北極蝦的定位是物美價(jià)廉、營(yíng)養(yǎng)安全100%純野生蝦。