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　　昨日，山東省食藥監(jiān)局公布一批次食品檢測結(jié)果，淄博市魯中蔬菜批發(fā)市場小澎水產(chǎn)一批次草魚檢測出呋喃唑酮代謝物超標(biāo)。近期山東省食藥監(jiān)局及濟南市食藥監(jiān)局多次食品抽檢中均出現(xiàn)這種問題。一位基層民警告訴記者，淡水魚喂藥抗病幾成行業(yè)潛規(guī)則。

　　本次抽檢主要集中在食品流通環(huán)節(jié)，對食用油、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、糧食及制品、薯類及膨食品、飲料、特殊膳食等六大類共341 批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品(000061,股吧)進行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項目合格的產(chǎn)品批次，不合格產(chǎn)品2批次，合格率99.4%。

　　本次對淡水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品的抽檢涉及大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等，濟南市多家大型超市均在被抽檢的行列，主要包括水魚蝦類、海水魚蝦、貝類、海水螺、軟體動物等，抽檢項目包括甲基汞、無機砷、孔雀石綠、氯霉素、呋喃唑酮代謝物等。來源于魯中蔬菜批發(fā)市場小澎水產(chǎn)的草魚中呋喃唑酮代謝物超標(biāo);利群集團萊西購物廣場有限公司銷售的魷魚條山梨酸超標(biāo)。淡水魚中被檢出含有呋喃唑酮并非個例，濟南最近一次檢出呋喃唑酮代謝物魚類則在10月22日。此前國家、省、濟南市食藥監(jiān)局檢出的呋喃唑酮代謝物黑魚、草魚為6月生產(chǎn)。此次再次　檢出呋喃唑酮代謝物可見，問題魚并未因此前的抽檢和處罰而絕跡。

　　據(jù)了解，呋喃唑酮是一種人工合成的廣譜抗菌藥，但呋喃唑酮及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會引起各種疾病，對人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃唑酮列為禁用藥。

　　一位基層民警告訴記者，淡水魚喂藥已經(jīng)成為行業(yè)潛規(guī)則�！拔覀兘佑|到黑幕，淡水魚不少都喂藥，如果不喂藥，生病幾率非常大，這是一種行業(yè)潛規(guī)則�！�